واضح آرشیو وب فارسی:فارس: مدیر آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز خبر داد
کسب توانمندیهای جدید برای افزایش ایمنی و کنترل کیفی موادغذایی در خوزستان
مدیر آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز از کسب توانمندیهای جدید برای افزایش ایمنی و کنترل کیفی موادغذایی در استان خبر داد.
رضا زادهدباغ امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در اهواز اظهار کرد: معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز به منظور حفظ، ارتقای سلامت، ایمنی غذا، افزایش نظارت و کنترل کیفی فرآوردههای خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی در حین تولید، سطح عرضه و واردات از گمرکات، توانایی انجام آزمونهای جدیدی را کسب کرده است. وی با بیان اینکه این توانایی با تلاش واحد تحقیق و توسعه آزمایشگاه، کارشناسان خبره آزمایشگاه کنترل کیفی و با همکاری اداره کل آزمایشگاههای مرجع سازمان غذا و دارو به دست آمده است، تصریح کرد: این آزمونها در حوزه میکروبیولوژی شامل کمپیلوباکترژوژنی، لیستریامونوسایتوژنز، یرسینیاانتروکولیتیکا و شمارش پروبیوتیکها است. مدیر آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز با اشاره به اینکه در حوزه شیمی و سم شناسی شامل اندازه گیری دیاستاز عسل با روش اسپکتروسکوپی، نیوالنول، دی اکسی نیوالنول، زیرالنون، اکراتوکسین OTA A، آفلاتوکسین B1 و G1، هیستامین در کنسرو ماهی، عدد زیین و دی اکسان در شامپو بوده است، خاطرنشان کرد: از ابتدای امسال در حال پذیرش نمونه و انجام آزمون به صورت مستمر هستیم. زادهدباغ، با تاکید بر اینکه پس از راه اندازی روش جدید، آزمون های تاییدی برای اطمینان از نتایج حاصله انجام میپذیرد، افزود: صحت این آزمونها با روشهای معتبر دیگر نیز صورت میگیرد. وی تصریح کرد: مطابق برنامه عملیاتی تدوین شده و در سال جاری پس از انجام مطالعات، تامین دستگاهها و مواد مورد نیاز با راه اندازی بخش جدید کنترل کیفی فرآوردههای دارویی، آزمونهای جدیدی همچون اندازه گیری بیسفنول A در ظروف یک بار مصرف، استرولها در روغنها، نگهدارندههای آنتی بیوتیکی فورازولیدون و تتراسایکلین، SO2 با روش اسپکتروسکوپی، پروپیونات و بلانکیت با روش نوین در نان و همچنین استفاده از کیتها در انجام آزمونهای سریع در دستور کار قرار دارد. زادهدباغ اضافه کرد: در آزمایشگاه کنترل کیفی غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، نتایج بدست آمده با حدود مجاز که در استانداردهای مربوطه مشخص شده است، مقایسه و انطباق یا عدم انطباق با مراجع بررسی میشود و چنانچه مغایرتی مشاهده شد مراتب برای رسیدگی در اسرع وقت و انجام اقدامات قانونی به مدیریت نظارت بر مواد غذایی گزارش خواهد شد. مدیر آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز در پایان بیان کرد: آزمایشگاه کنترل کیفی معاونت غذا و دارو با بهره گیری از جدیدترین روشهای معتبر شناسایی تقلب و عوامل بیماری زا، پیشرفتهترین تجهیزات آزمایشگاهی، حضور کارشناسان با تجربه و متخصص وظیفه کنترل کیفی مواد غذایی فرآوری شده در تمام مراحل تولید، عرضه و توزیع از طریق انجام آزمونهای شیمیایی، میکروبی، سم شناسی، آرایشی، بهداشتی و بسته بندی مواد غذایی بر اساس استانداردهای موجود را بر عهده دارد. انتهای پیام/72027/ح30
94/02/07 - 09:33
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 110]