تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836966191
پاي ميوه فرانسوي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پاي ميوه فرانسوي نويسنده: فرناز مقربان مواد لازم براي تهيه ي خمير:آرد: 150 گرم (يک پيمانه)پودر شکر: يک قاشق سوپ خوريکره: 90 گرمزرده ي تخم مرغ: يک عددآبليموي تازه: يک قاشق سوپ خوريمواد لازم براي کرم داخل پاي:شير: يک و يک چهارم پيمانهتخم مرغ: 1 عددزرده ي تخم مرغ: 2 عددآرد ساده: يک قاشق سوپ خوريآرد ذرت: يک قاشق سوپ خوريشکر: يک چهارم پيمانهوانيل: نصف قاشق چاي خوريطرز تهيه:آرد و شکر را در يک ظرف مناسب ريخته کره را اضافه کرده خوب مالش دهيد. زرده ي تخم مرغ و بعد آبليمو را نيز اضافه کنيد در حدي که صاف و يک دست شود، ورز دهيد و در يک کيسه نايلون به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد. سپس خمير را روي سطح آرد پاشي شده باز کنيد و دريک قابل پاي 23 سانتي متري قرار دهيد، لبه ي خمير را خوب با انگشت فشار دهيد و خمير اضافي را با وردنه از قالب جدا کنيد و مجدداً 20 دقيقه در يخچال قرار دهيد. سپس از يخچال خارج کرده يک تکه کاغذ روغني به اندازه ي محيط داخل آن روي خمير قرار دهيد روي کاغذ را با حبوبات خشک بپوشانيد و در فر 180 درجه ي سانتي گراد به مدت 10 دقيقه قرار دهيد. سپس از فر خارج کنيد و کاغذ روغني را به همراه حبوبات از روي خمير برداريد و مجدداً 10 دقيقه در فر قرار دهيد. بعد از پخته شدن از فر خارج کرده در حرارت معمولي اتاق آن را خنک کنيد. روي خمير را با کرم بپوشانيد. روي کرم را به شکل منظم از ميوه هاي دلخواه بچينيد رويش را با آگار براق کنيد.طرز تهيه ي کرم:يک چهارم فنجان از شير را به همراه تخم مرغ و زرده ي تخم مرغ، آرد، آرد ذرت، شکر و وانيل با هم مخلوط کرده يک فنجان ديگر شکر را که در حال جوشيدن است به مواد فوق افزوده و مرتب هم بزنيد. همه ي مواد را مجدداً روي حرارت گذاشته و مرتب هم زده تا بجوش آيد و غليظ شود بعد از خنک شدن روي خمير آماده ي پاي بريزيد.طرز تهيه ي آگار:نصف قاشق چايخوري آگار را به همراه 50 گرم شکر و 100 ميلي ليتر آب روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد، بعد از چند جوش از روي حرارت برداشته، بعد از خنک شدن با برس روي آن بماليد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2538]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها