تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816438499
رشته پلو با عدس
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
رشته پلو با عدس نويسنده: رزيتا شمس مواد لازم براي 4 تا 6 نفر:برنج: 2 پيمانهرشته پلويي: حدوداً 100 گرمعدس پخته: 1 پيمانه كره: 50 گرم (يا روغن 2 تا 3 قاشق غذا خوري)دارچين: 2 قاشق مربا خوريفيله ي مرغ: 500 گرم (يا گوشت چرخ كرده 300 گرم)نمك و فلفل: به دلخواهزعفران آب كرده: به دلخواهپودر زيره ي سبز: 1 قاشق چاي خوريپياز سرخ كرده: 3 تا 4 قاشق غذا خوريدانه ي صبور: به دلخواهكشمش: به دلخواه براي تزيين طرز تهيه:ابتدا برنج را بشوييد و همراه نمك خيس كنيد.سپس آن را در آبجوش بريزيد و بعد از چند جوش (بسته به نوع برنج) در اواخر پخت، رشته را بريزيد. سپس عدس پخته را اضافه كنيد بعد از يكي دو جوش برنج را آبكش كنيد. در قابلمه اي روغن يا كره را بريزيد و ته ديگ را به دلخواه نان يا سيب زميني بگذاريد. برنج را كم كم اضافه كنيد و لابه لاي آن دارچين بپاشيد.سپس قابلمه را روي حرارت بگذاريد و نصف استكان آب روي آن بدهيد. ابتدا حرارت را زياد كنيد و بعد از بخار كردن برنج حرارت را كم كنيد. روي برنج كره ي آب كرده بريزيد و برنج را دم كنيد.فيله مرغ را با نمك، زعفران، زيره ي سبز روي حرارت زياد سرخ كنيد تا آب نيندازد.اگر از گوشت چرخ كرده استفاده مي كنيد، ابتدا يك پياز را ريز خرد كنيد و تفت دهيد تا طلايي شود. سپس گوشت را با كمي زرد چوبه، نمك و فلفل در آن تفت دهيد و در آخر زيره روي گوشت بپاشيد و كمي تفت دهيد.موقع كشيدن پلو روي آن پياز داغ بدهيد و در ديس بكشيد و روي ديس را با فيله ي مرغ يا گوشت سرخ شده، زعفران آب كرده و دانه ي صنوبر و كشمش تفت داده تزيين كنيد.
منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 36/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4105]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها