محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830776242
شيريني بادام شکري ( بدون نياز به فر )
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
شيريني بادام شکري ( بدون نياز به فر ) نويسنده:گلريز کاوه مواد لازم براي خمير بادام : پودر شکر / 750 گرم پودر بادام / 250 گرم زرده تخم مرغ / 2 عدد آب انگور / 2 قاشق سوپخوري گليسيرين / 2 قاشق چايخوري آب ليموي تازه / 1 قاشق سوپخوري مواد لازم : خمير بادام / 500 گرم گلاب / يک چهارم پيمانه شکر درشت / به ميزان لازم رنگ هاي مجاز خوراکي / به ميزن لازم طرز تهيه خمير بادام : پودر شکر را الک کنيد و يک پيمانه را کنار بگذاريد . پودر بادام را با پودر شکر مخلوط کرده و وسط آن حفره اي ايجاد کنيد . باقيمانده مواد را در ظرفي جداگانه مخلوط کرده و داخل حفره بريزيد و با دست با قاشق چوبي مواد را مخلوط کنيد . سپس بر سطح ميز ، پودر شکر بريزيد و خمير را به مدت 3 تا 5 دقيقه ورز دهيد . در صورتي که خمير چسبناک بود ، پودر شکر را اضافه کنيد . طرز تهيه بادام شکري : خمير را به چهار قسمت تقسيم کنيد . 2 قسمت آن را سفيد کنار بگذاريد و 2 قسمت ديگر را با رنگ هاي مجاز به رنگ دلخواه درآوريد . همه قسمت هاي خمير را به اندازه ي مستطيل 10 در 35 سانت باز کرده يک تکه از خمير بي رنگ را زير قرار دهيد و با برس روي آن را گلاب بماليد و يک تکه خمير رنگي روي آن گذاشته و سپس بار ديگر سطح خمير را گلاب بزنيد . تکه ي ديگر خمير رنگي را روي آن بچسبانيد و در نهايت تکه ديگر خمير بي رنگ را روي خمير زيرين چسبانده به مدت 15 دقيقه کنار بگذاريد . سپس خمير را برش طولي بزنيد به طوري که به دو نوار مساوي تقسيم شود . سپس نوار را به صورت 1 سانت 1 سانت برش دهيد و بار ديگر آن را به مدت نيم ساعت در دماي محيط قرار دهيد . در نهايت هر تکه را دوباره به گلاب آغشته کرده و در شکر بغلتانيد و روي کاغذ روغني قرار دهيد تا خنک شود . نکته : 1ـ چنانچه نخواهيد گلاب استفاده کنيد مي توانيد سفيده تخم مرغ زده شده را جايگزين نماييد . 2ـ اين شيريني بعد از آنکه دانه هاي شکر به آن چسبيد بايد در ظرف در بسته نگهداري شود .
منبع:نشريه هنر آشپزي،شماره 42
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 7001]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها