محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
دکتر عرفان فدایی وکیل پایه یک دادگستری
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1802409587
کاله جوش
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کاله جوش نويسنده:الهه آذري همراه با کله ي بادمجان (کلاهک بادمجان) مواد لازم:کشک غليظ:1 کيلو آب سرد :ا ليوان آبجوش :3 ليوان بادمجان همراه با کلاهک::10 عددپياز داغ:2 قاشق غذاخوري گوجه فرنگي:5 عددزردچوبه :1 قاشق مربا خوري نعناي خشک :1 قاشق غذا خوري مغز گردوي نيمکوب :1/2 ليوان نان خشک :به دلخواه براي سروروغن مايه مخصوص سرخ کردني:به ميزان لازم طرز تهيه :کشک را همراه با يک ليوان آب سرد مخلوط کنيد و 20 دقيقه بجوشانيد .يک ليوان کشک آماده را براي کله بادمجان برداريد و بقيه را با 3 ليوان آبجوش مخلوط کنيد.بادمجان ها را طوري پوست بکنيد که اول سر آن را با کلاهک جدا کنيد . سپس بشوييد ، پوست بکنيد ؛ نمک بزنيد و بعد از نيم ساعت آنها را خشک کنيد و سرخ کنيد سپس بپزيد.بادمجان ها را همراه با پياز داغ ، گوجه فرنگي ، زردچوبه و کمي آب بپزيد.کشک را گرم کنيد و در ظرف مناسب بکشيد. نعنا داغ، مغز گردو، گوجه فرنگي ، بادمجان و کله بادمجان را روي ظرفي که کشک غليظ را در آن ريخته ايد ، بچينيد و سرو کنيد.نکته :1 ـ ظرف کشکي که مي خواهيد آن را بجوشانيد بايد کاملاً تميز باشد.2 ـ حرارت کشک و آب نيز بايد مساوي باشد تا کشک نَبُرد .3 ـ چوب کلاهک را مي توان به دلخواه کوتاه کرد.
منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 34/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 631]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها