تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1805363233
آش رشته ي كرمان
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
آش رشته ي كرمان نويسنده :ايران کوهستاني مواد لازم:نخود خام: يك و نيم پيمانهلوبيا چيتي: 1پيمانهعدس: 1پيمانهپياز داغ: 1پيمانهزردچوبه: 1قاشق چاي خوريآب: 4 تا 5 ليوانسبزي آش (تره، جعفري، اسفناج و گشنيز): 1 كيلورشته ي آش :1 كيلوسير داغ و نعنا داغ: به ميزان لازم كشك :به ميزان لازمخلال بادام، پسته و پرتقال :مقداري براي تزيينمواد لازم براي كوفته ريزه:گوشت چرخ كرده: 250 گرمآرد نخود چي: 1/2 پيمانهپياز رنده شده: 1 عدددارچين: 1 قاشق چاي خورينمك و فلفل :به دلخواهزرد چوبه: 1 قاشق چاي خوريزعفران آب كرده: 1 قاشق غذا خوريروغن:به ميزان لازمشربت سكنجبين: به دلخواهطرز تهيه: نخود، لوبيا و عدس را از قبل خيس كنيد و چند بار آب آن را عوض كنيد.در قابلمه اي پياز داغ، كمي زرد چوبه و حبوبات خيس كرده را بريزيد و 4 تا 5 ليوان آب به آن اضافه كنيد و بگذاريد حبوبات بپزد. زماني كه حبوبات پخت، سبزي آش خرد شده را اضافه كنيد. بعد از پخت سبزي،رشته ي آش را اضافه کنيد.
گوشت چرخ كرده، آرد نخود چي، پياز رنده شده، دارچين، نمك و فلفل، زردچوبه و زعفران آب كرده را با هم مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد. از اين مايه، كوفته ريزه درست كرده و آنها را در روغن سرخ كنيد. در آخر كمي سكنجبين به آن اضافه كرده و زير آن را خاموش كنيد. آش را درظرف بكشيد و روي آن را سير داغ، نعنا داغ، كوفته ريزه، خلال پسته، خلال بادام، خلال پرتقال و كشك تزيين كنيد.در كرمان اين آش با شربت سكنجبين هم سرو مي شود.منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 35/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3231]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها