پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1848465819
کاک (يوخه)
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کاک (يوخه) نويسنده : ليلا کردبچه مواد مورد نياز :آرد :300 گرم آب ولرم :50 ميلي ليتر روغن محلي (دان) يا روغن جامد:50 گرم مايه خمير فوري:1 قاشق چايخوري تخم مرغ:1/2 عدد نمک :1/2 قاشق چايخوري پودر قند :160 گرم پودر هل :1 قاشق چايخوري پودر بادام :1/2 پيمانه
.jpg)
.jpg)
طرز تهيه :ابتدا مايه خمير را با يک قاشق سوپخوري پودر قند و 1/4 پيمانه (50 ميلي ليتر) آب ولرم در ظرفي مخلوط کنيد و سپس در ظرف را بگذاريد تا 10 دقيقه بماند و پف کند. سپس روغن را آب (ذوب) کرده در ظرف ديگري بريزيد تا کمي خنک شود. آنگاه تخم مرغ را شکسته و نيمي از آن را همراه نمک در ليوان کمي هم مي زنيم و به روغن اضافه مي کنيم.مايه خمير آماده شده را کم کم به مخلوط روغن و تخم مرغ مي افزاييم . و به همزدن ادامه مي دهيم . سپس آرد را اضافه مي کنيم و آنقدر هم مي زنيم که خمير لطيف و يکدست و بدون چسبندگي به دست آيد . خمير را 10 تا 15 دقيقه ورز دهيد . سپس روي آن را بپوشانيد و حدود 2 ساعت استراحت دهيد. اگر خمير شل بود مي توانيد کمي آرد براي تنظيم سفتي آن اضافه کنيد.خمير آماده را لوله کرده و به اندازه هاي يکسان چانه کنيد و چانه ها را با وردنه باز کنيد و با وردنه اي ظريفتر نازکشان کنيد. سپس ورقه هاي نازک خمير را يک يک روي ساج انداخته و هر دو طرف آن را روي گاز بپزيد . پيش از آنکه خنک شوند روي تخته کار پهن کنيد و روي آن مايه بادام (مخلوط هل ، پودر قند و پودر بادام) بپاشيد. سپس ورقه را با دقت لوله کنيد .روي آن را با فشارمناسب وردنه بکشيد . در پايان با فاصله هاي 3 سانتي متري و به شکل اريب ببريد . کاک را در ظرف در بسته نگاهداري کنيد.شيرين کام باشيد.منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 30/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-