پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1849219480
کوفته ايزمير
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کوفته ايزمير مواد لازم:گوشت گوسفند با چربي متوسط/ 500 گرمپياز/ 1 عدد متوسطجعفري خرد شده/ 40 گرمداخل نان باگت بيات /2 برشتخم مرغ/ 1 عددنمک/ به مقدار لازمفلفل سياه و پودر زيره سبز و فلفل قرمز/ به مقدار لازمروغن مايع مخصوص سرخ کردن/ 20 گرم يا 1/3 ليوانگوجه فرنگي/ 3 عددفلفل کبابي يا دلمه اي/ 50 گرمسير/ 2-3 حبهرب گوجه فرنگي/ 1 قاشق غذاخوريآب جوش/ 1/2 ليوانسيب زميني/ 4 عددچگونگي تهيه:گوشت چرخ کرده را در يک ظرف گود بگذاريد. پياز را پوست کنده، بشوييد و رنده کنيد. وسط نان خشک را در بياوريدو با آب خيس کنيد و آب اضافه را با دست بگيريد. پياز، نان خيس شده،تخم مرغ، نمک و ادويه را به مايع گوشت اضافه کنيد. مواد را خيلي خوب چنگ بزنيد. چند دقيقه اين کار را ادامه دهيد تا همه مواد داخل گوشت يکسان شود. از گوشت تکه هايي به اندازه گردو برداشته (دستتان را خيس کنيد) به گوشت شکل بيضي دهيد. روغن را داخل تابه بريزيد تا داغ شود. دو طرف کوفته ها را سرخ کنيد. روي يک بشقاب کوفته ها را بچينيد. داخل ماهي تابه گوجه رنده شده، رب، سير له شده فلفل هايي را که از وسط نصف شده است را بريزيد. در ماهي تابه را ببنديد، چند دقيقه بپزد بعد کوفته ها را داخل سس گوجه بگذاريد 7-8 دقيقه ديگر بپزد. اين خوراک به نام شهر ازمير که در منطقه اژه است معروف شده است. مي توانيد در کنار اين کوفته سيب زميني خلال شده سرخ کنيد. و داخل سس گوجه وقت سرو کردن بگذاريد، چون سيب زميني سس را به خود مي کشد. اين غذا را مي توانيد داخل فر نيز طبخ کنيد. اينطوري سلامت شما نيز تأمين مي شود. براي اين کار سيني را با 1-2 قاشق روغن مايع چرب کنيد بعد کوفته ها را (سرخ نشود) روي سيني بچينيد. سس را درست کرده روي کوفته ها بريزيدو داخل فر که از قبل گرم کرده ايد (170 درجه سانتي گراد) بپزيد کوفته ها را پشت و رو کنيد تا هر دو طرف آنها قهوه اي شود. کساني که گوشت قرمز مصرف نمي کنند، مي توانند سويا ريز را با کمي شير بجوشانند با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده استفاده کنند. اين طوري ميزان چربي که دريافت مي کنند نيز کمتر خواهد شد.منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-