-
کوفته ايزمير مواد لازم:گوشت گوسفند با چربي متوسط/ 500 گرمپياز/ 1 عدد متوسطجعفري خرد شده/ 40 گرمداخل نان باگت بيات /2 برشتخم مرغ/ 1 عددنمک/ به مقدار لازمفلفل سياه و پودر زيره سبز و فلفل قرمز/ به مقدار لازمروغن مايع مخصوص سرخ کردن/ 20 گرم يا 1/3 ليوانگوجه فرنگي/ 3 عددفلفل کبابي يا دلمه اي/ 50 گرمسير/ 2-3 حبهرب گوجه فرنگي/ 1 قاشق غذاخوريآب جوش/ 1/2 ليوانسيب زميني/ 4 عددچگونگي تهيه:گوشت چرخ کرده را در يک ظرف گود ب