تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816492057
کوفته ايزمير
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کوفته ايزمير مواد لازم:گوشت گوسفند با چربي متوسط: 500 گرم پياز: 1 عددجعفري خردشده: 40 گرمداخل نان باگت بيات شده: 2 برشتخم مرغ: 1 عددنمک: به مقدار لازمفلفل سياه و پودر زيره سبز و فلفل قرمز: به مقدار لازمروغن مايع مخصوص سرخ کردني: 20 گرم يا 1/3 ليوانگوجه فرنگي: 3 عددفلفل کبابي و يا دلمه اي: 50 گرمسير: 2-3 حبهرب گوجه فرنگي: 1 قاشق غذاخوريآب جوش: 1/2 ليوانسيب زميني: 4 عددطرز تهيه:گوشت را چرخ کرده را در يک ظرف گود بگذاريد. پياز را پوست کنده، بشوييد و رنده کنيد. وسط نان خشک را دربياوريد و با آب خيس کنيد و آب اضافه را با دست بگيريد. پياز، نان خيس شده، تخم مرغ، نمک وادويه را به مايع گوشت اضافه کنيد. مواد را خيلي خوب چنگ بزنيد. چند دقيقه اين کار را ادامه دهيد تا همه مواد داخل گوشت يکسان شود. از گوشت تکه هايي به اندازه گردو برداشته (دست تان را خيس کنيد) به گوشت شکل بيضي دهيد. روغن را داخل تابه بريزيد تا داغ شود. دو طرف کوفته ها را سرخ کنيد. روي يک بشقاب کوفته ها را بچينيد.داخل ماهي تابه گوجه رنده شده، رب، سير له شده فلفل هايي را که از وسط نصف شده است را بريزيد. در ماهي تابه را ببنديد، چند دقيقه بپزد بعد کوفته ها را داخل سس گوجه بگذاريد 7-8 دقيقه ديگر بپزد.اين خوراک به نام شهر ازمير که در منطقه اژه است معروف شده است. مي توانيد در کنار اين کوفته سيب زميني خلال شده سرخ کنيد و داخل سس گوجه وقت سرو کردن بگذاريد، چون سيب زميني سس را به خود مي کشد. اين غذا را مي توانيد داخل فر نيز طبخ کنيد. اينطوري سلامت شما نيز تأمين مي شود.براي اينکار سيني را با 1-2 قاشق روغن مايع چرب کنيد بعد کوفته ها را (سرخ نشود) روي سيني بچينيد. سس را درست کرده روي کوفته ها بريزيد و داخل فر که از قبل گرم کرده ايد (170 درجه سانتيگراد) بپزيد کوفته ها را پشت و رو کنيد تا هر دو طرف آنها قهوه اي شود.کساني که گوشت قرمز مصرف نمي کنند، مي توانند سويا ريز را با کمي شير بجوشانند با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده استفاده کنند. اين طوري ميزان چربي ها دريافت مي کنند نيز کمتر خواهد بود. منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 219]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها