-
کوفته ايزمير مواد لازم:گوشت گوسفند با چربي متوسط: 500 گرم پياز: 1 عددجعفري خردشده: 40 گرمداخل نان باگت بيات شده: 2 برشتخم مرغ: 1 عددنمک: به مقدار لازمفلفل سياه و پودر زيره سبز و فلفل قرمز: به مقدار لازمروغن مايع مخصوص سرخ کردني: 20 گرم يا 1/3 ليوانگوجه فرنگي: 3 عددفلفل کبابي و يا دلمه اي: 50 گرمسير: 2-3 حبهرب گوجه فرنگي: 1 قاشق غذاخوريآب جوش: 1/2 ليوانسيب زميني: 4 عددطرز تهيه:گوشت را چرخ کرده را در يک ظرف گود بگ