واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
وقتي استرس چاق مي کند ... قرن 21 ، قرن پراسترسي است و حتماً براي شما پيش آمده که پس از پشت سر گذاشتن يک موقعيت استرس زا در يخچال را باز کرده و يک خوراکي شيرين و پرکالري نوش جان کرده باشيد . اين غذا که اعصاب شما را راحت مي کند ، پر از کالري و سرشار از قند و چربي است و به نظر مي رسد بهترين راه حل براي همه مشکلات دنيا و متاسفانه بهترين روش براي ايجاد چاقي و اضافه وزن باشد . اين خوردن عاطفي واکنشي آني به استرس براي آرام کردن شماست که هيچ مزاحمتي نداشته ، بلافاصله تاثير مي گذارد و معمولاً پوششي است براي مشکلات زمينه اي . اينگونه خوردن يک مشکل پيچيده اي است که بسياري افراد از دوران کودکي با اين الگو بزرگ شده اند و با آن درگيرند ؛ ولي به هر حال قابل کنترل است و بهتر است بدون خوردن غذاهاي پر از قند و چربي و چاق کننده ، به جنگ مشکلات زندگي برويد . پژوهش ها نشان داده که آنچه فرد را وامي دارد اين عادت ناپسند را بارها و بارها تکرار کند ، رفع احساس گرسنگي نيست ، بلکه پاسخ به يک حس و نياز به خوردن است که در اصطلاح آن را « خوردن احساسي » مي نامند . متاسفانه ، خوردن احساسي بخشي از فرهنگ ماست . ما براي جشن گرفتن ، رفع خستگي ، رفع کسالت ( مثل زماني که پاي تلويزيون نشسته ايم ) و براي خلاص شدن از شر مشکلات به خوردن پناه مي بريم . اين عادت نوعي اختلال خوردن به شمار مي آيد و از عوامل ثابت شده چاقي ، اضافه وزن و خطرات ناشي از آن است . خوردن احساسي مثالي از اعتياد به خوردن است که غلبه بر آن کار راحتي نيست . حال چه بايد کرد تا در اينگونه موارد سراغ غذا خوردن نرويم ؟ اين کار بايد گام به گام انجام شود و اولين گام اين است که درک کنيم در حالي که غذا براي سلامتي لازم است ، افراط در آن مضر مي باشد . به طور کلي شخصي که عادت به خوردن احساسي دارد ، باور کرده که اگر اينگونه غذا نخورد ، از شر آن احساسات بد و افکار منفي خلاص نمي شود . پس گام دوم از بين بردن اين باور غلط مي باشد . اگر شما هم عادت به خوردن احساسي داريد ، به جاي اينکه در يک موقعيت استرس زا سراغ يخچال برويد ، قدري قدم بزنيد ، با دوست خود صحبت کنيد ، يوگا يا دوچرخه سواري کنيد ، احساساتتان را بنويسيد ، اتاقتان را مرتب کنيد يا دوش بگيريد . ورزش اندورفين و آدرنالين را در خون آزاد کرده و احساس خوبي ايجاد مي کند و باعث مي شود که ذهن براي دقايقي از افکار ناراحت کننده و احساسات ناخوشايند خلاص شود . ورزش ميزان ترشح مواد منتقل کننده پيام هاي عصبي ( نوروترانسميترها ) را افزايش مي دهد و باعث مي شود کمتر از روي احساسات تصميم بگيريد و بتوانيد به آنچه واقعاً ناراحتتان کرده پي ببريد و با آن رو به رو شويد . سعي کنيد به جاي اينکه بدون فکر غذا بخوريد و با غذا از احساسات منفي دوري کنيد ، با آنها رو به رو شويد . در واقع ، کسي که عادت به خوردن احساسي دارد ، بايد به جاي استفاده از خوردن به عنوان راهي براي مبارزه با افکار منفي ، روش درست برخورد با يک موقعيت استرس زا را ياد بگيرد . اين کار به آموزش نياز دارد و اگر مي بينيد که خودتان نمي توانيد از پس اين کار برآييد ، به يک مشاور و رفتار درمانگر مراجعه کنيد . کساني که از روي احساس و براي فرار از استرس ، احساس ترس ، اندوه يا نگراني به خوردن روي مي آورند ، در طولاني مدت دچار عوارضي مي شوند که ساده ترين آنها چاقي است و به دنبال آن کلسترول خون و ريسک ابتلا به بيماري هاي قلبي ـ عروقي نيز افزايش مي يابد . يافتن راه حل هاي علمي و جديد براي برخورد با موقعيت هاي استرس زا مي تواند از خوردن احساسي جلوگيري کند . زماني که بتوانيد اين عادت ناسالم را ترک کنيد ، از زندگي لذت بسياري خواهيد برد . منبع:مجله دنياي تغذيه، شماره ي 86/خ
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 286]