محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831091139
اسمش را نبر چاق مي شوي!
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
اسمش را نبر چاق مي شوي! نويسنده: جوني چن مترجم: رضا دستجري 13نکته اي که احتمالاً در مورد اضافه وزنتان نمي دانستيد امروزه دانشمندان کشف کرده اند که ژن چاقي، عدم توازن هورموني و حتي عده اي مي گويند ويروس ها در بروز چاقي نقش دارند. شايد شما هم جزو آن دسته از افرادي باشيد که فکر مي کنند کم کردن غذاي روزانه و ورزش و تحرک بيشتر، تنها راهکار مقابله با چاقي است. اين تصوري است که عامه مردم دارند اما حقيقت چيز ديگري است؛ شما درطول روز به خيلي ها بر مي خوريد که چاق هستند و اوليه نکته اي که به ذهنتان خطور مي کند اين است که اين آدم خيلي تنبل و تن پرور است اما همان طور که گفتيم هميشه هم اين طور نيست. تحقيقات فراواني در ارتباط با علل چاقي و راه هاي مقابله با آن صورت گرفته. بايد ديد دليل اينکه با وجود راهکارهايي که همه روزه در روزنامه ها مي خوانيم يا در تلويزيون مي بينيم خيلي ها همچنان اصرار بر چاقي دارند و به اين راحتي ها تغييري در شرايط شان پديد نمي آيد چيست. در اين مقاله به آخرين راهکارهاي مقابله با چاقي و علل و عوامل آن پرداخته خواهد شد. چاقي ژن دارد هنگامي که دانشمندان براي اولين بار آزمايش ارثي بودن يا نبودن چاقي را روي يک موش آزمايشگاهي انجام دادند به اين نتيجه رسيدند که ارثي بودن اين بيماري در انسان و برخي حيوانان چندان هم دور از ذهن نيست. سال ها بعد با بررسي ژنوم انسان، ارتباط آن با چاقي و نيز قابليت آسيب پذيري فزاينده انسان در ابتلا به ديابت نوع دو، تأثير نشانه هاي ژنتيکي در بروز چاقي و بيماري هاي ناشي از آن بيش از پيش روشن شد. با بررسي هاي انجام شده مشخص شد که در مجموع، افرادي که دو نمونه از اين ژن را در بدنشان داشتند 40درصد بيش از ديگران در معرض ابتلا به ديابت بودند و 60 درصد احتمال چاي شان بيش از ديگر افرادي بود که اين دو نمونه ژن را نداشتند. آنهايي که تنها يک نمونه از اين ژن را هم در بدنشان داشتند به چاقي مبتلا بودند. بعضي ها چربي دار ترند نکته اي که نظر دانشمندان را به خود جلب کرده، اين است که نسبت سلول هاي چربي زاي برخي از افراد دو برابر ديگران است. اين ميزان حتي موقعي که چاق نيستند و يا وزن کم کرده ايد هم در مورد فرد صادق است. در حقيقت هيچ فرقي نمي کند که چاق باشيد يا لاغر، ميزان سلول هاي چربي بدنتان ثابت است و حتي در حال افزايش، خون اين دسته افراد هم به نسبت ديگران بسيار چرب است. رشد سلول هاي چربي زا در کودکي آغاز اما ظاهرا چند سال بعد متوقف مي شود. احتمالا سلول هاي چربي زاي بدن در دو سالگي شروع به توليد اين نمونه از سلول ها مي کنند. درصد بالا رفتن ميزان رشد سلول ها هم زياد است، حتي اگر فرد در کودکي کالري مصرف نکند. هر چه چاق تر، لاغري دشوارتر يک تيم تحقيقاتي از دانشمندان با بررسي هاي دقيق، تغييرات سطح سلولي را هنگام افزايش وزن بدن مورد مطالعه قرار دادند. يکي از اين تحقيقات بر دوقلوها؛ يکي چاق و ديگري لاغر انجام گرفت که طي آن مشخص شد تفاوت متابوليسم موجود در اين دوقلوها موجب تفاوت آنها با يکديگر شده است. در واقع نتيجه بررسي هاي انجام شده نشان مي داد که فرايند سوزاندن سلول هاي چربي زا در دوقلوهاي سنگين وزن تر دشوار تر است. در يکي ديگر از پژوهش ها مشخص شد که افزايش وزن بدن به ميزان مشخص، متابوليسم پايه بدن را کاهش داده و تأثيرات زيانباري در بدن به همراه دارد. به اين معني که هر چقدر چاق تر شويد لاغرتر شدن برايتان سخت تر خواهد شد اما آنچه مسلم است با افزايش فعاليت هاي جسماني مي توان به تناسب اندام رسيد. استرس چاق مي کند يکي از مهم ترين علل چاقي گذشته از نوع غذا و بي تحرکي، قرار گرفتن در موقعيت هاي استرس زا است. طي يکي از تحقيقات انجام شده، وقتي از موش هايي که به خوردن کربوهيدارت عادت کرده بودند، غذاهاي حاوي اين مواد را گرفتند هورمون هاي استرس زاي موجود در اين حيوان دچار نوسان فراواني شد. از طرف ديگر، هورمون هاي استرس زا ميزان ذخيره چربي بدن را نيز بالا مي برند. براي کاهش وزن و تناسب اندام سعي کنيد علاوه بر ورزش روتين و روزمره در شرايط استرس زا قرار نگيرند و از تکنيک هاي آرام بخش يا اختصاصي وقت تان به خانواده استفاده کنيد. تأثير رژيم غذايي مادر باردار بر چاقي فرزند در آينده همه ما خوب مي دانيم که سيگار کشيدن مادر، خطر تولد نوزاد با وزن کمتر از حد معمول را افزايش مي دهد. پس چرا با وجود اطلاع از خطرات اينچنيني، از مضرات استفاده از غذاهاي ناسالم بي اطلاعيم؟ دانشمندان علم تغذيه مدت ها ست ثابت کرده اند که مصرف بيش از حد غذاهاي قند دار و چرب در زنان باردار بسيار مضر و خطرناک است. محققان طي تحقيقي بر روي جوندگان ماده دريافتند در اطراف رحم اين جانداران که به نسبت ديگر موجودات چاق ترند در مقايسه با جانداران معمولي، گلوکز بيشتري جمع مي شود. اين فرايند هم به نوبه خود سبب کاهش پروتئين هايي مي شود که سيستم هاي ايمني بدن، کنترل اشتها و سيستم متابوليکي ذهني در حال رشد را تنظيم مي کنند. دانشمندان در سلسله آزمايش هاي خود به بررسي تفاوت هاي دو نوع کودک پرداختند؛ کودک اول پيش از عمل جراحي لاغري مادر و کودک دوم پس از عمل جراحي لاغري مادر به دنيا آمده بود. طبق اين بررسي ها، احتمال ابتلاي کودک به چاقي در هر دو حالت وجود دارد. خصوصيات ژنتيکي و نوسانات وزن، تأثيرات زيانباري بر رحم زنان دارند. کم خوابي چاق مي کند به اعتقاد دانشمندان، خواب بيشتر در فرد احساس سيري پديد آورده و بي اختيار وزن کاهش پيدا مي کند. به اعتقاد محققان دانشگاه شيکاگو، کمبود خواب يا بي خوابي، فرد را دچار آشفتگي کرده و تعادل هورموني بدن را به هم مي زند که اين خود به کاهش هورمون پپتيد منجر مي گردد. کاهش اين هورمون منجر به احساس بهتر در فرد و افزايش هورمون اشتها آور در بدن مي گردد. در نتيجه احساس گرسنگي مي کنيم. پس خواب راحت ترين راهکار مقابله با چاقي است. بهتر است همسرتان را هم لاغر کنيد! همسران مي توانند تأثير مثبتي بر تناسب اندام يکديگر داشته باشند. اين تأثير مي تواند ترغيب يکديگر به ورزش يا نام نويسي ر کلاس هاي آمادگي جسماني باشد. تحقيقات صورت گرفته نشان مي دهد کم و زياد شدن وزن بدن، بر نزديکان فرد نيز تأثير مي گذارد؛ به اعتقاد دانشمندان، افزايش وزن زن يا شوهر، احتمال چاقي يکي از طرفين را به ميزان 37درصد افزايش مي دهد. بنابراين چاقي يا لاغري يکي از اعضاي خانواده، بر ديگر افراد آن خانواده نيز تاثير مي گذارد. مراقب ويروس چاقي باشيد عامل بسياري از مشکلات تنفسي شديد و بيماري هاي روده اي، ويروس ها هستند. اثر چربي بر بروز بيماري هاي مذکور تا پيش از اين ثابت نشده بود اما با تزريق چربي به جوجه ها و وارد آمدن فشار و چاق شدن آنها، نشانه هاي ديگري آشکار شد. تحقيقات نشان مي دهد هنگامي که برخي سلول ها مورد تهاجم قرار مي گيرند به سوي سلول هاي چربي زا حرکت مي کنند. ظاهراً ويروس هايي که به بدن هجوم مي آورند ميزان سلول هاي چربي زاي بدن را افزايش مي دهند. با در نظر گرفتن اين مطالعات، ايا روزي خواهد رسيد که واکسن مقابله با چاقي هم اختراع شود؟ اسمش را نبر چاق مي شوي! اگر چه نمي توان خوردن هيچ غذايي را اعتياد آور دانست اما همان طور که همه مي دانيم مصرف کوکائين يا الکل به شدت اعتياد زاست. دانشمندان طي تحقيقات صورت گرفته در ساليان اخير به برخي مشابهت هاي غير طبيعي ميان برخي غذاها و مواد اعتياد آور پي بردند. به اعتقاد محققان، بر زبان آوردن نام برخي از غذاها سبب مي شود بخش هاي خاصي از مغز فعال شوند. اين بخش ها همان نقاطي هستند که هنگام اعتياد فرد به مواد اعتياد آور فعال مي شوند. برخي از دانشمندان اين انگيزش را به هورموني به نام دوپامين نسبت مي دهند. بدن افرادي که کمتر پذيرنده دو پامين باشد براي واکنش و انفعال لذت بخش تر به غذاي بيشتري نياز پيدا مي کند. راديکال هاي آزاد، عامل چاقي راديکال هاي آزاد نه تنها عامل پيري زودرس هستند بلکه باعث چاقي شما هم مي شوند. اين ملکول اکسيد کننده به سلول هايي که پيام آور سيري هستند، آسيب مي رسانند. راديکال هاي آزاد اگر چه در اثر خوردن مواد غذايي مختلف ممکن است ايجاد شوند اما ميزان توليد آنها با خوردن انواع شکلات و شيريني، چيپس و ديگر هيدررات هاي کربن افزايش مي يابد. انقال پيام سيري با گذشت زمان دچار اختلال مي شود و همان طور که اين پيام رساني ضعيف تر مي شود اشتياق ما براي خوردن بيشتر مي شود تا حدي که ممکن است حجم معده را هم افزايش دهد. ورزش را شروع کنيد درست است که پزشکان مي گويند سعي کنيد در طول روز حدوداً 30دقيقه فعاليت جسمي منظم داشته باشيد و دفعات ورزش روزانه تان را پنج روز در هفته تنظيم نماييد اما 10دقيقه پياده روي در طول روز هم تأثير مثبتي بر تناسب اندامتان خواهد داشت. حتي همين که سعي کنيد به جاي آسانسور از راه پله استفاده کنيد با اتومبيل تان را با فاصله از مقصدتان پارک نماييند تا اندکي پياده روي کنيد. حفظ اعتدال، نه کم خوري امروزه مي توان برنامه هاي لاغري و تناسب اندام فراواني را به چشم ديد که هر کدام طرح خاصي را به مخاطبان خود پيشنهاد مي کنند. اما در تمامي اين طرح ها و رژيم هاي غذايي به ظاهر متنوع، اصول مشترکي را مي توان به چشم ديد. - از کربوهيدرات هايي چون غلات و فيبر استفاده کنيد. - از خوردن چربي هاي داراي ترانس و چربي هاي اشباغ شده خودداري نماييد. - پروتئين رقيق مصرف کنيد. - ميوه و سبزيجات زياد ميل نماييد. به اعتقاد محققان، کليد مشکلات ناشي از چاقي و راه حل آن، حفظ اعتدال در غذا خوردن است. فرقي نمي کند غذا گياهي باشد يا غير گياهي، ميانه روي همواره نقش عمده اي در سلامت افراد بازي مي کند. عفونت گوش هم چاق مي کند يکي از مسائلي که سال ها ذهن پژوهشگران را به خود مشغول کرده اين است که چرا افرادي که غذا را با اشتياق کمتري نسبت به ديگران مي چشند چاق تربه نظر مي رسند. يک فرضيه اين بود که عفونت گوش که به عصب حس چشايي آسيب وارد مي کند عامل اين مشکل است. محققان با فهرست بندي 6584 پرسش نامه و آمارگيري از اين تعداد، دريافته اند که احتمال چاقي در افراد بالاي 35سال که از عفونت گوش رنج مي برند دو برابر ديگران است. با نگاهي به پرسش نامه هاي مطرح شده مي توان دريافت بيماراني که پيش از اين به عفونت هاي گوش مبتلا بودند تمايل بيشتري به خوردن شيريني جات و غذاهاي چرب داشتند. شايد بتوان عصب هاي آسيب ديده که آستانه تحمل بالاتري را در برابر شيريني جات و چربي دارند دليل اين رخداد دانست. حتي افزايش نسبي کالري ها را هم در طول زمان مي توان به علل فوق افزود. پيشگيري از عفونت گوش در کودکان همچون ابتلا به سرماخوردگي کار دشواري است. البته مي توان در بزرگسالان با ترک سيگار عوارض عفونت هاي گوش را از ميان برد. بزرگسالاني که اضافه وزن دارند و از عفونت شديد گوش برنج مي برند بايد بيشتر مراقب نوع غذا و طعم آن باشند. مي توان به راحتي هر چه تمام تر با جايگزين کردن ميوه به جاي شيريني يا روغن زيتون به جاي کره، بيش از پيش به داشتن اندامي متناسب کمک کرد. منبع:دو هفته نامه ي همشهري مثبت، شماره ي 174. /ج
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 503]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها