محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827906989
پودينگ ليمو ترش
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پودينگ ليمو ترش مواد لازم براي 4نفرکره:50گرم يا يک ويک چهارم پيمانهليمو ترش:خلال پوست و آب 2عددپودر قند:115گرم يا يک دوم پيمانهتخم مرغي که سفيده وزرده آن جدا شود:2عددآرد سفيد:50گرم يا يک و يک دوم پيمانهبکينگ پودر:1قاشق چايخوريشير:300ميلي ليتر يا يک و يک چهارم پيمانهکره براي چرب کردن ظرف:مقدار کميطرز تهيه:فر اجاق گاز را روي 190درجه سانتيگراد يا3750درجه فارنهايت يا شماره5 قرار دهيد.1ظرف سراميکي گود مخصوص فر آماده کرده و کف وديواره آن را با کمي کره چرب کنيد خلال پوست ليمو ترش،50گرم کره و پودر قندرا در يک کاسه بلوري ريخته و به وسيله قاشق چوبي،خوب با هم مخلوط کنيد تا مخلوط حاصل کرمي بي رنگ شود.سپس زرده هاي تخم مرغ راهمراه آرد وبکينگ پودر به اين مخلوط اضافه کنيدو اين بار مواد را با هم مخلوط کنيد پس از آن ،آب ليمو ترش تازه و شير را کم کم بيفزاييد.نکته:همزن را به صورت مايل در ظرف قرار دهيد.پس از آنکه مخلوط را هم زديد سر همزن را شسته يا عوض کنيدسپس در يک کاسه تميز ديگر سفيده تخم مرغ را بريزيد و خوب هم بزنيد تا سفيده ها سفت شده وپف کند.نکته:براي امتحان کافي بودن ميزان هم زدن سفيده ها،کاسه را کج کنيد اگر سفيده در حال بيرون ريختن از ظرف بود يعني مدت زمان بيشتري بايد هم زده شود در غير اين صورت آماده است.سفيده زده شده را با يک قاشق فلزي کم کم به مخلوط ليمويي اضافه کرده وسپس در ظرف مخصوص فر بريزيد. از اين مرحله به بعد،مواد را زياد هم نزنيد زيرا اين کار مانع پف کردن پودينگ مي شود.براي پخت اين نوع پودينگ بايد از حرارت غير مستقيم استفاده شود به همين خاطر ظرف را داخل تابه اي بزرگ تر و کمي گود قرار دهيد،سپس تابه را تا نيمه ديواره ظرف حاوي مواد پودينگ از آبجوش پر کنيد و همراه ظرف داخل آن،به مدت 45 دقيقه در فر قرار داده و پس از اين مدت بيرون آورده و سرو کنيد.منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 228]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها