تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837574897
مرغ با آلوي سياه تازه
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
مرغ با آلوي سياه تازه مواد لازم براي 4تا 6 نفر : ماهيچه ساقه مرغ 12عددآلوي سياه تازه 1کيلوگرمسرکه سيب 1 تا 2 قاشق چايخوريروغن زيتون 1 قاشق سوپخوريسماق (قرمز) 2 قاشق چايخوريتخم گشنيز 1قاشق،چايخوري ساييدهزردچوبه يک دوم قاشق چايخورينمک، فلفل سياه به مقدار لازمآب گوشت و مرغ يک دوم پيمانه آرد سيب زميني يک چهارم پيمانهطرز تهيه:1-ماهيچه هاي مرغ(ساق) را بشوييد،با نمک مزه دار کرده و در يخچال قرار دهيد.آلو هاي شسته را دونيم کرده ، هسته هاي آن را خارج کرده، درون قابلمه بچينيد. ماهيچه ها را روي آلوها چيده، مواد سس (سرکه سيب، سس سويا،زيتون،سماق، تخم گشنيز،ادويه مخلوط، زردچوبه ، نمک، فلفل سياه و آب گوشت يا مرغ)را با هم مخلوط کرده ،روي قابلمه ها ريخته ،در قابلمه را گذاشته،خوراک را روي حرارت ملايم به مدت نيم ساعت بپزيد تا ماهيچه ها نيم پز شوند.2- پس از نيم پز شدن ماهيچه ها،آن را از قابلمه خارج نموده، مواد باقي مانده را بوسيله دستگاه غذا ساز يا مخلوط کن بصورت پوره در آوريد تا سس خوش رنگي به دست آيد. ماهيچه ها را کاملا آغشته به اين سس نموده و درون روغن مايه تفت دهيد ،براي پخت کامل ماهيچه ها را به قابلمه برگردانده، سس را روي آن ريخته، بگذاريد مغز پخت شود.3- فتو چيني را در آبجوش (بدون اضافه نمودن روغن)پخته،آبکش کنيد ( بدون اضافه نمودن آب ولرم). رشته ها را در يک ظرف لبه دار که قبلا آن را با محافظ پوشانده ايد و کف آن را هم با آرد سيب زميني پوشش داده ايد قرار دهيد و با پشت قاشق بفشاريد تا به هم بچسبند. اجازه دهيد تا فتوچيني سرد شود، سپس به اشکال و ابعاد دلخواه برش داده و با کمي کره و روغن مايه سرخ کنيد.4- ماهيچه هاي آماده شده را در ظرف مورد نظر قرار داده و همراه با سس و فتوچيني سرخ شده سرو نماييد.نکته: 1-انرژي کل اين غذا1327 کيلوکالري مي باشد61درصد از کربوهيدرات، 15 درصد آن از پروتئين و 24 درصد آن از چربي تامين مي گردد.منبع:نشريه ي هنر آشپزي شماره ي 57/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 789]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها