پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1849938401
گوشت سرخ کرده با خوراک عدس
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
گوشت سرخ کرده با خوراک عدس سرو براي 2 نفر زمان پخت: 120 دقيقه مواد لازم: فيله گوساله/500گرمروغن زيتون/3قاشق سوپخوري برگ مو يا برگ چغندر/چند برگآب/1پيمانه نمک و فلفل سياه/به ميزان لازم روغن مايع/به ميزان لازم مواد لازم براي خوراک عدس: کره/35گرمپياز خرد شده/ 1عددسير له شده/1حبهزنجفيل تازه رنده شده/1قاشق چايخوري فلفل قرمز تند/1عددعدس/250گرمآب مرغ/750ميلي ليترخامه/100ميلي ليتر نمک و فلفل سياه/به ميزان لازمطرز تهيه: فيله گوساله را از طول برش دهيد با نمک، فلفل سياه و روغن زيتون مخلوط کنيد و 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شوند. سپس آب را جوش بياوريد و براي چند ثانيه، برگ چغندر يا برگ مو را در آن قرار دهيد و بلافاصله برگ ها را در آب سرد قرار دهيد تا رنگ آن حفظ شود. در اين مرحله، روغن مايع را در تابه اي بريزيد و گوشت هاي مزه دار شده را در آن خوب تفت دهيد تا کاملاً مغز پخت و سرخ شوند. بعد از آنکه تمام سطح گوشت کاملاً تغيير رنگ داد، آب را در 6 نوبت و کم کم به گوشت بيفزاييد و در تابه را ببنديد تا هم سرخ شود و هم بپزد. پس از يک ساعت گوشت هاي نيم پز و سرخ شده را هر کدام را جداگانه در ميان برگ چغندر يا برگ مو قرار دهيد و برگ ها را دور گوشت گوساله بپيچيد. رولت ها را به صورت حلقه هاي يک سانتي برش دهيد و همراه خوراک عدس و سبزيجات سرو کنيد. طرز تهيه خوراک عدس: کره را در تابه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد. پياز را در کره تفت دهيد تا طلايي شود. سپس سير له شده، زنجفيل، فلفل قرمز خرد شده، نمک و فلفل را با آن تفت دهيد. بعد عدس را همراه آب مرغ به مواد داخل تابه اضافه کنيد و اجازه دهيد عدس کاملاً با آب مرغ بپزد، ولي له نشود. سپس وقتي مواد به غلظت مناسب رسيد، آن را از روي حرارت برداريد و خامه را به مواد بيفزاييد. اين خوراک را همراه گوشت پخته و سرخ شده اي که ميان برگ پيچيده شده سرو کنيد. به خوانندگان محترم پيشنهاد مي شود حتماً اين غذا را امتحان کنند. منبع:ماهنامه بين المللي تغذيه و رژيم درماني سرآشپز شماره 18 /س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-