واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: مصرف يک کاسه ماست با سالادي که آبليمو دارد ضرري براي سلامتي ندارد. علم الأدويه يا گياه شناسي داروئي و طب سنتي كه امروز از آن با نام مفردات پزشكي و فارماكوگنوزي ياد مي شود در باورها و اعتقادات درماني مردم و نيز در متون قديمي طب سنتي ايران برگرفته از كتب معتبر و دانشمندان نام آوري چون ابن سينا، زكرياي رازي، اهوازي ارجاني و ... مي باشد كه اصول طبابت آن بر چهار طبيعت مزاج آدمي يا اخلاط اربعه بنام : بلغم ، صفرا ، سودا ، خون و همچنين بر گرمي و سردي استوار بوده است و بر اين اساس تشخيص و درمان صورت مي گرفته است. در طب تطبيقي و تلفيق عقايد قدما با پزشكي جديد، اخلاط اربعه با نام PH خون يا اسيديتيك و بازيك؛ و گرمي و سردي با واژه هاي پركالري و كم كالري خوانده مي شوند. ولي هيچكدام از اين تعبيرات بازگو كننده جامعي به شمار نمي روند و غذاهاي گرم و سرد در اعتقاد عامه ي مردم ايران به عنوان غذاهاي پركالري و كم كالري نمي باشد، زيرا خوراكي هايي مانند گردو ، نارگيل ، كاكائو ، خرما ، كنجد ، گوشت شتر ، گوشت كبوتر جزء غذاهاي گرم و خوراكي هائي مانند هلو ، هنداونه ، خيار ، توت فرنگي ، جو ، برنج ، گوشت گاو ، ماهي و مرغ به نام غذاهاي سرد شناخته مي شوند. برخي غذاها نيز مثل شير و م است گوسفند ، نان گندم ، گوشت بره و ... غذاهاي معتدل و به عبارتي نه گرم و نه سرد شناخته مي شوند و اين گروه از غذاها اثر متابوليسمي و حالت خاص در افراد گرم مزاج و سرد مزاج ايجاد نكرده و به هر دو گروه سازگار است. خوراكي هايي مانند گردو، نارگيل ، كاكائو ، خرما ، كنجد ، گوشت شتر ، گوشت كبوتر جزء غذاهاي گرم و خوراكي هائي مانند هلو ، هنداونه ، خيار ، توت فرنگي ، جو ، برنج ، گوشت گاو ، ماهي و مرغ به نام غذاهاي سرد شناخته مي شوند. در طب سنتي، خوراكي هاي سرد ارزش غذايي منفي در شخص ايجاد كرده و خوردن آنها سبب رخوت ، سستي ، ضعف عمومي ، رنگ پريدگي ، بي حالي ، كم حوصلگي، كاهش نيروي جنسي ، پرخوابي و ... مي شود. برعكس خوردن غذاهاي گرم باعث بالا رفتن فشارخون ، برافروختگي چهره ، كم خوابي ، جوش صورت واحتمالاً كهير و جوش هاي چركي خواهد شد. در طب سنتي ايران هر فرد حالت و طبيعت مزاج يا ارگانيسم بدن خود را نسبت به غذاهاي سرد يا گرم تشخيص مي دهد و در مصرف آنها رعايت اعتدال را مي نمايد تا دچار عوارض گوارشي و ... نگردد. عدم هماهنگي بين مزاج و غذا - طبق اعتقاد طب سنتي ايران - موجب اختلال در اندام هاي داخلي مثل قلب و ريه شده و شخص احساس بيماري مي نمايد. امروزه با پيشرفت پزشكي و كشف علت بيماري ها، اين عقايد سنتي كنار گذاشته شده و كمتر مورد استفاده قرار مي گيرند. موفق باشيد
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 507]