واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: به نظر شما وجه اشتراک یک ورقه پنیر، یک لیوان آب و یک بشقاب کلم براکلی چیست؟ یک مطالعه جدید نشان میدهد که ظاهرا مصرف هر یک از این غذاها طعم سیگار را کاهش میدهد. به گزارش پایگاه اینترنتی هلث دی، این تحقیق همچنین نشان داد که طعم سیگار پس از مصرف گوشت و یا نوشیدن مشروبات الکلی و نوشیدنیهای حاوی کافئین تقویت میشود. در مجموع این یافتهها احتمال مد کردن به اصطلاح "رژیم غذایی سیگاریها" را که به آنها در ترک این عادت کمک میکند، افزایش میدهد. "جوزف مک کلرنون" استادیار بخش روانشناسی و علوم رفتاری در "مرکز پزشکی دانشگاه دوک" در "دورهام" که در نوشتن این مطالعه همکاری داشت گفت، سیگار کشیدن تنها اعتیاد به نیکوتین نیست بلکه به طعم و کیفیتهای حسی سیگار نیز ربط دارد. وی افزود، بنابراین هر چیزی پیدا کنیم که بتواند تجربه سیگار کشیدن را از بین ببرد یا مختل کند ترک این عادت را برای فرد سیگاری آسانتر میکند. مک کلرون و همکارانش نتیجه تجزیه و تحلیل پرسشنامههایی را که به ۲۰۹ بزرگسال مذکر و مونث سیگاری داده شده بود در شماره آوریل نشریه "تحقیق نیکوتین و توتون" منتشر کردند. این افراد در یکی از شش مطالعهای که پیش از این در فاصله زمانی سالهای ۲۰۰۲و ۲۰۰۴انجام شد، شرکت کرده بودند. تمام این افراد که ۷۰درصد آنان سفیدپوست و حدود ۲۵درصدشان سیاهپوست بودند، در روز حداقل ۱۰تا ۱۵نخ سیگار میکشیدند و در وضعیت سلامتی خوبی بسر میبردند. محققان از سیگاریها خواستند تا غذاهایی را که احساس میکند طعم سیگار را تقویت میکند و یا آنرا از بین میبرد توضیح دهند. تقریبا ۴۵درصد از سیگاریها غذاهایی را که طعم سیگار را بدتر میکند و حدود ۷۰درصد از آنها غذاهایی را که مزه آنرا تقویت میکند، ذکر کردند. میوهها، سبزیجات، فراوردههای لبنیاتی و نوشیدنیهای غیر کافئینه (مانند آب و آب میوه) از جمله غذاهایی بودند که گفته شد طعم سیگار را بدتر میکند. افراد شرکتکننده در مطالعه همچنین به وضعیتهایی خاصی از جمله مصرف دارو، هوای گرم و یا سیگار کشیدن بسیار زیاد و یا سریع اشاره کردند که به گفته آنها تاثیر مزه سیگار را کاهش میدهد. سیگارهای کهنه و محیط دودگرفته نیز طعم سیگار را کاهش میدهد. از طرف دیگر نوشیدنیهای کافئین دار، الکل و گوشت اغلب اوقات به عنوان تقویتکننده مزه سیگار عنوان شدند. مک کرنون و گروه وی دریافتند که سیگاریهای جوان غذاهایی را که طعم سیگار را بدتر میکنند بیشتر احساس میکردند اما در افرادی که سیگار کمتری میکشیدند حس تشخیص غذاهایی که طعم سیگار را تقویت میکند، بیشتر بود. و افرادی که سیگارهای غیرنعنایی میکشیدند به مصرف هر دو نوع این غذاها حساستر بودند. http://www.persiandiet.com/?
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 303]