مشكل اضافه وزنتان را با خوردن سبزيجات پرفيبر و كم كالري حل كنيد

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق:
خوردن سبزيجاتي همچون شلغم قبل از وعدههاي غذايي اصلي به دليل دارا بودن فيبر بالا و كالري كم موجب افزايش سوخت و ساز بدن و كاهش وزن افراد ميشود.

گاهي اين تصور در بين افراد به وجود ميآيد كه با مصرف نوع خاص سبزي وزنشان به ميزان قابل توجهي كاهش خواهد يافت. به عنوان مثال، برخلاف تصور برخي زنان، خوردن لوبيا سبز پخته و يا كلم آب پز شده نه تنها موجب كاهش وزن بدن نميشود بلكه به دليل دارا بودن كالري زياد، موجب افزايش وزن است.

افراد بايد توجه داشته باشند آنچه كه به كاهش وزن كمك ميكند مصرف مواد غذايي پرفيبر و كم كالري است كه به طور منظم با ايجاد سيري كاذب در فرد ضمن پر كردن معده با افزايش كالري همراه نيست.

هر نوع رژيم غذايي چنانچه خودسرانه و به صورت عادت دائمي ادامه يابد علاوه بر ايجاد سوء تغذيه، سلامتي فرد را نيز به خطر مياندازد، بنابراين همه روشهاي درمان چاقي از جمله روش فوق الذكر بايد با مشاوره متخصص تغذيه ادامه يابد.

يك رژيم غذايي حاوي چربي اندك و عموما برپايه سبزيجات در كمك به زنان براي كاهش وزن و بهبود حساسيت انسولين در بدن خيلي موثرتر از رژيم همه چيز خواري است.

در مطالعاتي كه در اين زمينه صورت گرفته، 59 زن مبتلا به اضافه وزن و يائسه مورد بررسي و آزمايش قرار گرفتند. اين زنان به دو گروه تقسيم شدند كه نيمي از آنها رژيم گياه خواري را دنبال كردند و نيمي ديگر يك رژيم غذايي كنترل شده از همه چيزخواري را در پيش گرفتند.

پس از مدتي معلوم شد زناني كه از رژيم گياه خواري پيروي كردند، در حالي كه از مصرف نامحدود ميوهها و سبزيجات كليدي غلات و ساير مواد غذايي به طور صحيح لذت ميبردند توانستند وزن خود را بدون هيچ گونه احساسي گرسنگي ناراحت كننده كاهش دهند.

از اينرو با آغاز مشاهدهي تاثيرات مثبت در اين روش كه تمركز آن بر روي مصرف ميوهها و سبزيجات است به تدريج تمايل اين گروه به دنبال كردن اين نوع رژيم غذايي برپايهي گياه خواري افزايش پيدا كرد.

چاقي و اضافه وزن از افرادي كه رژيم گياه خواري دارند بسيار دور است، در حالي كه در مطالعات اخير بر روي بيش از 55 هزار زن سوئدي نشان داد كه 40 درصد از اين زنان كه رژيم غذايي گوشتي دارند مبتلا به چاقي يا اضافه وزن هستند، در صورتي كه اين رقم در ميان گياه خواران كاهش يافته و به 25 تا 29 درصد ميرسد.

به گفتهي كارشناسان، جمعيت گياه خواران در سراسر جهان كمتر به بيماريهاي قلبي، ديابت، فشار خون بالا و ساير امراض تهديد كنندهي زندگي مبتلا ميشوند.

همچنين در پارهاي از پژوهشهاي جديد كه نتايج آن در مجلهي اورولوژي در آمريكا منتشر شده مشخص شده است كه رژيم غذاي حاوي چربي اندك و سبزيجات بيشتر احتمال ابتلا به سرطان پروستات را كاهش ميدهد.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 280]