عضو دبيرخانه فدراسيون بين‌المللي شير: ــ تشكيل «خـانـه شـيـر» ضروري است ــ خانه شير بحران‌هاي اين صنعت را مديريت مي‌كند

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: عضو دبيرخانه فدراسيون بين‌المللي شير: ــ تشكيل «خـانـه شـيـر» ضروري است ــ خانه شير بحران‌هاي اين صنعت را مديريت مي‌كند

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران
سرويس: كشاورزي و دامپروري

يك عضو دبيرخانه فدراسيون بين‌المللي شير با تاكيد بر ضرورت ايجاد خانه شير در كشور، تصريح كرد: صنعت شير كشور از نداشتن تشكلي كه بتواند تمام حلقه‌هاي زنجيره‌ توليد، فرآوري، توزيع و مصرف شير را در دل خود جاي داده و هماهنگي‌هاي لازم بين آنها ايجاد كند، به شدت رنج مي‌برد.

مهرنوش امجدي گلپايگاني ـ در گفت‌وگو با خبرنگار دامپروري خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، اظهار كرد: نبود نظم، كنترل، هماهنگي و ساختارهاي درست در بازار شير كشور باعث بروز نابه‌ساماني‌هاي زيادي در چرخه توليد شير شده كه ادامه اين روند، باعث افت توليد و مصرف شير و فرآورده‌هاي آن مي‌شود كه نهايتا سلامت جامعه و بهره‌وري كشور را با چالش‌هاي اساسي مواجه مي‌كند.

وي افزود: با مطالعه تجربه‌هاي بين‌المللي، مشخص شده «خانه شير» تشكلي است كه مي‌تواند تمام حلقه‌هاي زنجيره توليد، فرآوري، توزيع و مصرف شير را در خود جاي دهد و بين كشاورزان، دامداران، فرآوري‌كنندگان، مسوولان دولتي و غير دولتي صنعت شير و ... هماهنگي‌هاي لازم را ايجاد كرده تا صنعت شير با كمترين چالش براي توسعه كمي و كيفي برنامه‌ريزي كند.

امجدي گلپايگاني تصريح كرد: «خانه شير» ارگاني است كه با برنامه‌ريزي‌هاي دقيق مي‌تواند موقعيت‌هايي ايجاد كند كه صنايع لبني بتوانند بازارهاي محلي و بين‌المللي خود را توسعه داده تا دامداران و كشاورزان نيز بتوانند با حداكثر سوددهي محصول خود را توليد كنند.

اين عضو دبيرخانه فدراسيون بين‌المللي شير، انجام گفت‌وگوهاي رسمي براي رسيدن به توافق‌هاي لازم براي توسعه صنعت شير با دولت، ايجاد ارتباط با ارگان‌هاي مرتبط با صنعت و ايجاد هماهنگي‌هاي لازم بين آنها را از وظايف « خانه شير» دانست و افزود: ضمن آنكه « خانه شير» از توان مديريت بحران برخوردار است مي‌تواند در مواقع بحراني مشكلات را برطرف كند.

وي با اشاره به تاريخچه فدراسيون بين‌المللي شير در دنيا، گفت: فدراسيون بين‌المللي شير(IDF) در سال 1903 در كشور بلژيك شكل گرفت و هم اكنون 53 كشور عضو آن بوده و در مجموع 83 درصد شير توليد شده در جهان را پوشش مي‌دهند.

امجدي گلپايگاني با بيان اينكه « فدراسيون بين‌المللي شير» يك تشكل غيرانتفاعي است كه از توليد بذر علوفه تا توليد محصول نهايي و حتي مصرف شير و فرآورده‌هاي شيري را با 17 كميته فرعي زير نظر دارد، افزود: كشور ايران 32 سال سابقه عضويت در اين فدراسيون را دارد.

اين عضو دبيرخانه فدراسيون بين‌المللي شير تصريح كرد: در تمام دنيا ابتدا خانه‌هاي شير در كشور تشكيل مي‌شود و سپس با عضويت در اين فدراسيون از آن به عنوان يك بازوي اجرايي و علمي با حجم عظيمي از اطلاعات به روز استفاده مي‌كنند.

وي با انتقاد از شكل نگرفتن خانه شير در ايران، گفت: اگر دولت‌ها به اين باور برسند كه شير يك غذاي اصلي است و مصرف آن باعث ارتقاء سلامت و بهره‌وري جامعه مي‌شود، بايد براي آن تعريف داشته و سياست‌گذاري كنند و براي آنكه توليدكننده و مصرف‌كننده دستخوش تغييرات سياسي و سلايق مديران اجرايي كشور نشوند، خانه‌اي براي آن تشكيل مي‌دهند كه در تمام زمينه‌ها از توليد، مصرف، اشتغال، اقتصاد، اجتماع و... تعريف ارائه كنند.

به گفته امجدي گلپايگاني در بسياري از كشورهاي دنيا تمام سياست‌هاي مرتبط با شير توسط خانه شير به دولت‌ها ابلاغ و دولت‌ها آن را اجرا مي‌كنند كه نشانگر اهميت اين تشكل است. ضمن آنكه دولت‌ها نيز با حضور نماينده خود در اين خانه هم از نظرات كارشناسي بهره‌مند شده و هم با اعلام سياست‌هاي خود به اعضا با آنها تعامل دارند.

وي در پايان « خانه شير» را صدايي براي شير و محصولات شيري دانست؛ صدايي براي حمايت از توليدكننده، تبديل كننده و مصرف‌كننده شير كه نبود اين صدا در كشور واقعا احساس مي‌شود.

انتهاي پيام
دوشنبه 28 مرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 143]