جوجه کباب و چطور آماده کنم؟ : کباب

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: دوستان عزیز سلام.لطفا در مورد تهیه یه جوجه کباب عالی کمکم کنید

برای خودت میخوای یا مهمونی؟
یه مدلش که همون مرغ خرد شده+ پیاز یا آب پیاز و آبلیمو و زعفرونه (نمک جوجه رو آخر بریزی بهتره و یه مدل دیگه هم هست که فقط به مرغ ها روغن و زعفرون میزنی و نمک و بعد سر سفره آبلیمو میذاری. اینطوری مرغ روی شعله حالت سوخاری پیدا میکنه و انگار سرخ شده باشه و خوشگلم هم میشه

تکه های خرد شده سینه مرغ رو داخل پیاز،زعفران،آبلیمو میگذاری بعد از چند ساعت به سیخ میکشی
میتونی از برنامه جوجه کباب ماکرو ویو هم استفاده کنی
عالی میشه

میتونی تکه های مرغ رو تو آبلیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل و زعفرون چند ساعت بخوابونی. امتحان کردم. بد نمیشه.

سلام گلم.من دیشب درست کردم.خامه+ابلیمو+زعفرون+پیاز رنده شده+فلفلو نمک. همرو باه قاطی میکنم میرزم روی مرغهای قطعه قطعه شده وخوب باهم مخلوط میکنم وچند ساعت میزارم تو یخچال تا مرغها خوووووووووووووووووووب مزه بگیرن.البته اندازه مواد رو نسبت به مقدارقطعه مرغها کم وزیاد بکن.یه چیزیم بگم من بعضی وقتها همین مواد+نصف فنجون اب پرتقال تازه میکنم خیلی خوشمزه میشه

می تونی پودر سير فراوون +ماست يه کم ترش و نمک و فلفل بزنی و بذاری توش بمونه من از شب قبل درست می کنم

مرضیه72 نوشته است:تکه های خرد شده سینه مرغ رو داخل پیاز،زعفران،آبلیمو میگذاری بعد از چند ساعت به سیخ میکشی
میتونی از برنامه جوجه کباب ماکرو ویو هم استفاده کنی
عالی میشه

عزيزم ميشه در مورد برنامه جوجه كباب مايكرو ويو توضيح بدي

سلام روش من برای جوجه کباب اینه که
پیاز رو حلقه ای و نازک خورد می کنم و با کمی روغن زیتون یا مایع و نمک و فلفل و کمی زغفران با گل رنگ دم کرده روش می ریزم بعدشم ماست روش می ریزم و می زارم چند ساعت بمونه و بعد به سیخ می کشم و باید اعتراف کنم که واقعا ترد و عالی می شه .

دوست جووونا یه دنیا ممنون
دست همتون درد نکنه .خیلی دوستتون دارم

من اینجوری درست میکنم حتما درست کنید خیلی خوشمزه میشه
اول چند قاشق ماست کمی زردچوبه فلفل قرمز 2 قاشق روغن مایع پیاز رنده شده چند حبه سیر فقط از وسط نصف بشه رو به صورت سس در میارم بعد روی مرغها میریزم حسابی قاطی میکنم بعد میذارم یخچال شب درست میکنم میذارم یخچال فردا 3 ساعت مونده درست کنم نمک و آبلیمو میزنم دوباره میذارم کنار بعد تو ماهیتاه چند تا قاشق روغن میریزن با شعله بالا تمام مواد رو با هم میریزن تو ماهیتابه
در ماهیتابه رو میزارم 10 دقیقه بعد شعله رو کم میکنم و در ماهیتابه رو بر میدارم وقتی یه طرف سرخ شد برش میگردونم تا طرف دیگه هم سرخ بشه با گوجه سیخ شده پیاز و فلفل دلمه ای و برنج واقعا خوشمزه میشه
میتونید توفر هم درست کنید

بچه ها جون ما چند وقت پيش يه جايي مهمان بوديم كه خانم دوستمون جوجه ها رو از شب قبل
توي سس كچاب خوابونده بود هم خوشرنگ شده بودن هم خوشمزه . حالا من ميخوام خودم يه بار امتحان كنم.

سلام نلدا اینجایی....
یه سوال تخصصی ... اونوقت اون جوجه ها شیرین نشده بودن ؟

نلدا جون سس باعث میشه بسوزه حالا چرا نسوخته.

مهگل و دنيا جون چونكه از شب قبل خوابونده بود ترد شده بودن ضمنا اب پياز و نمك هم اضافه كرده بود يكي دوساعت قبل كباب كردن هم مقداري ابليمو بهشون زد. خيلي ترد شده بودن ضمنا اصلا نسوخته بودن فكر كنم اگه با حرارت ملايم كباب بشن ديگه نميسوزن . شيرين هم نشده بودن . حالا منم ميخوام درست كنم خبرشو بهتون ميدم .
ضمنا مهگل جون كجايي دختر همه دارن دنبالت ميگردن فكر ميكنن بلايي سرت اومده

با گوجه فرنگی‌ و یه کم آبلیمو و نمک و رب گوجه فرنگی‌ هم خوب می‌شه

امتحان کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 4818]