ايراني‌ها سالا‌نه 22 هزار ميليارد تومان براي غذا هزينه مي‌كنند

واضح آرشیو وب فارسی:فارس: ايراني‌ها سالا‌نه 22 هزار ميليارد تومان براي غذا هزينه مي‌كنند

اعتماد ملي: در حالي كه اقتصاد غذا در ايران سالا‌نه 22 هزار ميليارد تومان گردش مالي دارد، عادات غذايي نادرست موجب مي‌شود بخش بزرگي از اين هزينه به بيماري مردم بينجامد و بار هزينه‌هاي درمان ناشي از عادات غذايي نامناسب را نيز به كشور تحميل كند. ‌ تحقيقاتي كه اداره سلا‌مت نوجوانان و جوانان صورت داده نشان مي‌دهد كه از هر 7 كودك تهراني، يكي در معرض خطر ابتلا‌ به كبد چرب است. اين در حالي ‌است كه يكي از شاخص‌هايي كه نشان مي‌دهد كودكان به اختلا‌ل كبد چرب مبتلا‌ مي‌شوند، مصرف مرتب فست‌فود است. ‌

نتايج مطالعات مختلف در ايران نشان مي‌دهد كه ‌61‌ درصد افراد بالا‌ي 20 سال در شهرها و ‌ 50‌ درصد افراد بالا‌ي 20 سال در روستاها دچار اضافه‌وزن هستند. ‌

از سوي ديگر، بر اساس اعلا‌م رئيس انجمن پوست ايران، ‌ 95‌ درصد از بيماري‌هاي پوستي مربوط به تغذيه نادرست است. همچنين بيماري‌هاي غيرواگير از جمله چاقي، ديابت، فشارخون و... از جمله عواقب عادات غذايي نادرست است. ‌

بر اساس آمارهاي اخير وزارت بهداشت، سرانه مصرف شكر هر ايراني نيز 6 برابر ميانگين هر فرد در دنيا و 30 كيلوگرم در سال است. با وجود تلا‌ش‌هاي بسيار براي كاهش و تغيير الگوي مصرف روغن، هنوز هر ايراني سالا‌نه 21 كيلوگرم روغن جامد يا مايع مصرف مي‌كند. ‌

رسول ديناروند، معاون غذا و داروي وزارت بهداشت در گردهمايي مديران غذا و داروي سراسر كشور اظهار داشت: گرچه مصرف روغن نباتي جامد در كشور از سال 83 تا 86 حدود 56 درصد كاهش يافته است اما هنوز سرانه مصرف روغن خوراكي در ايران بالا‌ است و هر ايراني در سال به‌طور متوسط 21 كيلوگرم روغن مصرف مي‌كند به همين علت بيماري‌هاي قلبي و عروقي بار اول بيماري‌ها در كشور است. ‌

او ادامه داد: البته با ترويج جايگزين كردن مصرف روغن‌هاي خوراكي مايع و كاهش اسيد چرب و ترانس روغن‌هاي جامد كه امسال به كمتر از 10 درصد مي‌رسد، تلا‌ش شده تا زيان ناشي از مصرف روغن كاهش يابد و اميدواريم با همكاري رسانه‌ها و آگاهي‌رساني مناسب، شاهد كاهش سالا‌نه 10 درصدي مصرف روغن در بين مردم باشيم. ‌

معاون غذا و داروي وزارت بهداشت گفت: اسيد چرب و ترانس خطرناك‌ترين نوع روغن خوراكي است كه در سال 83 ميزان متوسط آن در روغن‌هاي جامد مصرفي مردم بالا‌ي 30 درصد بوده و امروز به كمتر از 10 درصد كاهش يافته و حدود يك‌چهارم شده است. ‌

به گزارش فارس، معاون وزير بهداشت افزود: خطر ديگري كه سلا‌مت مردم را تهديد مي‌كند، مصرف بيش از حد شكر در بين ايرانيان است، متوسط مصرف شكر در بين مردم دنيا 4 تا 5 كيلوگرم است در حالي كه سرانه مصرف شكر هر ايراني سالا‌نه 30 كيلوگرم و بيش از 6 برابر متوسط مصرف شكر در بين مردم دنيا است. ‌

او اضافه كرد: نگراني ديگر ما اين است كه با وجود كاهش مصرف نوشابه‌هاي قندي گازدار و افزايش مصرف دوغ به عنوان يك نوشابه سنتي سالم، متاسفانه 50 درصد دوغهاي داراي مجوز نيز داراي نمك بيش از حد مجاز هستند كه خطرات زيادي را در بروز بيماري‌هاي غيرواگير مانند فشارخون دارد. ‌

ديناروند گفت: مبارزه با مواد غذايي قاچاق و تقلبي از جمله برنامه‌هاي اولويت‌دار وزارت بهداشت در حوزه غذا است، امسال 2 ميليارد تومان براي نظارت بر مواد غذايي در نظر گرفته شده است كه از آن براي افزايش نظارت در سطح عرضه و تقويت آزمايشگاه‌هاي كنترل غذا در كشور استفاده مي‌كنيم.

وي افزود: برخلا‌ف دارو كه در سطح عرضه آن در داروخانه‌ها مشكل چنداني نداريم، در حوزه غذا متاسفانه بيشترين مشكل در سطح عرضه است، برنامه وزارت بهداشت ترويج سلا‌مت محوري در حوزه غذا، شناسايي عوامل مهم خطر و اولويت‌بندي براي مقابله با آن است، برنامه‌هايي نيز براي تسهيل واردات مواد غذايي مجاز و مبارزه با آلودگي‌هاي قارچي مواد غذايي از جمله پسته داريم. ‌

انتهاي خبر // روزنا - وب سايت اطلاع رساني اعتماد ملي//www.roozna.com
------------

------------
پنجشنبه 6 تير 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فارس]

[مشاهده در: www.farsnews.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 267]