موز

واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: دوزخ27th June 2009, 11:46 PMکاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشندکاه ش افسردگی با خوردن موز میلیون‏ها نفر در سراسر دنیا مبتلا به افسردگی هستند و ثابت شده است که بعضی درمان‏های خانگی می‏توانند علائم افسردگی را برطرف کنند. موز دارای ویتامین‏ها و املاح شگفت انگیزی است که از نظر علمی معلوم شده است می‏تواند افسردگی، بیماری‏های قلبی، دردهای قاعدگی، گرفتگی عضلات پا و دریافت انرژی را بهبود بخشد. موز یکی از منابع غنی تریپتوفان ( یک نوع اسیدآمینه و پیش ساز پروتئین) است. تریپتوفان در بدن تبدیل به سروتونین می شود. سروتونین یک ناقل عصبی است که باعث ایجاد آرامش می شود. سایر غذاهای غنی از تریپتوفان شامل شیر، عسل، گوشت بوقلمون، سفیده تخم مرغ و ماهی تن است. بر اساس تحقیقات مشخص شده است که کمبود سروتونین در بدن باعث افسردگی می شود. روش های مصرف موز: ما به شما می‏گوییم که چگونه با خوردن موز از افسردگی رها شوید: 1- پوست موز را جدا کنید. سپس این پوست را به تکه‏های خیلی کوچکی خرد کنید. آن را با آب میوه (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند(Foods)/drinks/2008/10/6/75907.html)، شیر (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند(foods)/dairy_products/2004/7/12/7404.html)یا سایر میوه‏ها مخلوط کنید تا بتوانید بخورید. همچنین می‏توانید آن را همراه با یخ خرد شده در مخلوط کن بریزید تا نرم‏تر شود. پوست موز، علائم افسردگی را کاهش می‏دهد. 2- صبح که از خواب بلند شدید، یک موز از یخچال بردارید و پوست آن را جدا کنید. موز را با چاقو چند قسمت کنید و در بشقاب قرار دهید. اگر دوست داشتید می‏توانید کمی عسل (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)هم روی آن بریزید. سپس به آرامی آنها را بخورید تا از طعمشان لذت ببرید. 3- هر روز یک عدد موز کامل بخورید. حداقل به مدت یک ماه این کار را انجام دهید تا اثراتش را در کاهش هر نوع درد (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)و ناراحتی ناشی از افسردگی مشاهده کنید. 4- اگر شاغل هستید، هر روز یک عدد موز با خودتان سر کار ببرید. هر موقع استرس (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)داشتید یا هر نوع فکر یا موضوع ناراحت کننده‏ای سراغتان آمد، برای مدت 5 دقیقه استراحت کنید و یک عدد موز بخورید. خواهید دید که استراحت و تغذیه، افسردگی شما را کم می‏کند. 5- از پزشک معالج خود درباره فواید موز سئوال کنید. او به شما می‏تواند بگوید که چگونه این میوه را در برنامه غذایی روزانه خود مصرف کنید. همچنین تحت نظر پزشک می‏توانید مکمل‏هایی را از داروخانه بخرید و روزانه در کنار غذاها مصرف کنید. 2- صبح که از خواب بلند شدید، یک موز از یخچال بردارید و پوست آن را جدا کنید. موز را با چاقو چند قسمت کنید و در بشقاب قرار دهید. اگر دوست داشتید می‏توانید کمی عسل (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)هم روی آن بریزید. سپس به آرامی آنها را بخورید تا از طعمشان لذت ببرید. 3- هر روز یک عدد موز کامل بخورید. حداقل به مدت یک ماه این کار را انجام دهید تا اثراتش را در کاهش هر نوع درد (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)و ناراحتی ناشی از افسردگی مشاهده کنید. 4- اگر شاغل هستید، هر روز یک عدد موز با خودتان سر کار ببرید. هر موقع استرس (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)داشتید یا هر نوع فکر یا موضوع ناراحت کننده‏ای سراغتان آمد، برای مدت 5 دقیقه استراحت کنید و یک عدد موز بخورید. خواهید دید که استراحت و تغذیه، افسردگی شما را کم می‏کند. 5- از پزشک معالج خود درباره فواید موز سئوال کنید. او به شما می‏تواند بگوید که چگونه این میوه را در برنامه غذایی روزانه خود مصرف کنید. همچنین تحت نظر پزشک می‏توانید مکمل‏هایی را از داروخانه بخرید و روزانه در کنار غذاها مصرف کنید. 2- صبح که از خواب بلند شدید، یک موز از یخچال بردارید و پوست آن را جدا کنید. موز را با چاقو چند قسمت کنید و در بشقاب قرار دهید. اگر دوست داشتید می‏توانید کمی عسل (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)هم روی آن بریزید. سپس به آرامی آنها را بخورید تا از طعمشان لذت ببرید. 3- هر روز یک عدد موز کامل بخورید. حداقل به مدت یک ماه این کار را انجام دهید تا اثراتش را در کاهش هر نوع درد (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)و ناراحتی ناشی از افسردگی مشاهده کنید. 4- اگر شاغل هستید، هر روز یک عدد موز با خودتان سر کار ببرید. هر موقع استرس (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)داشتید یا هر نوع فکر یا موضوع ناراحت کننده‏ای سراغتان آمد، برای مدت 5 دقیقه استراحت کنید و یک عدد موز بخورید. خواهید دید که استراحت و تغذیه، افسردگی شما را کم می‏کند. 5- از پزشک معالج خود درباره فواید موز سئوال کنید. او به شما می‏تواند بگوید که چگونه این میوه را در برنامه غذایی روزانه خود مصرف کنید. همچنین تحت نظر پزشک می‏توانید مکمل‏هایی را از داروخانه بخرید و روزانه در کنار غذاها مصرف کنید. منبع: تبیان دوزخ27th June 2009, 11:52 PMدرمان درد معده با موز کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند برخی اوقات ناراحتی معده، شبیه زخم معده است. اما آزمایش ها نشان داده اند که چنین نیست. ممکن است آن را سوء هاضمه بنامید، ولی پزشکان این حالت را " سوء هاضمه بدون زخم" نام نهاده اند و این بدان معنی است که فرد به نوعی ناراحتی معده دچار می شود که گهگاه با دل درد و تهوع (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) همراه می باشد و غالباً به دنبال خوردن غذا اتفاق می افتد که نوعی حساسیت فوق العاده معده می باشد. بررسی های پژوهندگان هندی بر روی تعدادی بیمار نشان داد که موز (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند(foods)/fruits/other_fuits/2005/2/24/10562.html) می تواند درمان این حساسیت باشد. این مداوای سنتی، سبب رفع آشفتگی معده (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) ، به خصوص تسکین سوء هاضمه شد. پس به این ترتیب معلوم می شود که موز چهار برابر مؤثرتر از دارونماها بوده است. دکتر رونالد هافمَن، نویسنده مقاله می گوید:" چنانچه از دل درد و سوء هاضمه رنج می برید، مصرف روزی یک عدد موز شما را از پزشک بی نیاز می کند." از سوی دیگر، در مصرف قهوه (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند(foods)/drinks/2003/7/20/2852.html) اعم از کافئین دار یا بدون کافئین، نهایت احتیاط را به کار برید، زیرا طبق بررسی های صورت گرفته به وسیله پژوهندگان دانشگاه میشیگان، قهوه ممکن است سوء هاضمه ایجاد کند. پژوهش های آنان بر روی 55 نفر از افراد مبتلا به ناراحتی های گوارشی آشکار ساخت که نیمی از این افراد با نوشیدن روزانه حداقل دو فنجان قهوه دچار سوء هاضمه شده اند. حتی نوشیدن قهوه بدون کافئین هم موجب سوء هاضمه می شود. در این مورد محققان معتقدند :" ممکن است در قهوه نوعی اسید وجود داشته باشد که باعث اختلالات گوارشی می شود." چه نوع مواد غذایی بیشتر باعث ناراحتی های معده می شود؟ پژوهندگان آلمانی در بیمارستان مونیخ این پرسش را مطرح ساختند و پاسخی را که دریافتند برای شما در زیر آورده ایم : گاهی معده افراد سالم با خوردن موادغذایی مانند مایونز، کلم، خوراک های سرخ شده و شور دچار درد شده و از خود واکنش نشان می دهد. کسانی که دچار سوء هاضمه ( بدون زخم ) شده اند، با صرف قهوه، گوشت قرمز، غذاهای سرخ شده، نوشابه های گازدار و آب میوه به درد معده گرفتار می شوند. افرادی هم که زخم معده دارند، پس از خوردن قهوه، نوشابه های گازدار (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند(foods)/dairy_products/2004/7/26/7611.html) و آب میوه با شدیدترین واکنش های دردناک معده روبرو می شوند. منبع : دنیای تغذیه دوزخ27th June 2009, 11:55 PMموز؛ کاهش دهنده فشار خون بالا کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند گیاه موز یکی از قدیمی ترین گیاهان است که تکامل یافته نوع وحشی آن می باشد. این گیاه در واقع یک گیاه درخت مانند است که می تواند تا 9 متر نیز ارتفاع داشته باشد. مواد مغذی موجود در 100 گرم موز : کالری 95 کیلوکالریکربوهیدرات 23 گرمفیبر 1 گرمپتاسیم 400 میلی گرممنیزیم 34 میلی گرممس 1/0 میلی گرمویتامین C11 میلی گرمویتامین B 6 3/0 میلی گرماسید فولیک 14 میلی گرمچربی 3/0 گرم فواید موز برای سلامتی انسان زمان های قدیم در طب پزشکی چینی، موز به عنوان نرم کننده دستگاه گوارش و ریه ها مصرف می شد. همچنین برای درمان یبوست ، زخم ها و سرفه (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) های خشک توصیه می شد و در آن موقع موز را به صورت سوپ های غلیظ مصرف می کردند. مصرف یک موز متوسط در روز از یبوست جلوگیری می کند و مانع از اختلال حواس در دوران پیری (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) می شود. موز کال و نرسیده خاصیت قابض کنندگی و جمع کنندگی دارد که در درمان اسهال به کار گرفته می شود. موز به عنوان منبع انرژی فاقد کلسترول به پایین نگه داشتن فشار خون (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) کمک می کند.همچنین از بیماری های قلبی (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) جلوگیری می کند و در تنظیم قند خون مؤثر است. کربوهیدرات موجود در موز، سریعاً در دستگاه گوارش هضم و جذب شده و وارد خون می شود. این عمل باعث می شود ماهیچه هایی که در حال فعالیت هستند، سریعاً انرژی خود را تأمین کرده و شادابی و طراوت خود را به دست آورند. به خاطر جذب سریع قند، موز شاخص گلیسمی بالایی دارد، لذا برای افراد مبتلا به دیابت (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) توصیه نمی شود. موز کال و نرسیده برای افراد دیابتی که بایستی میزان قند خون خود را ثابت نگه دارند بسیار مفید است؛ زیرا موز کال 2 گرم قند و 23 گرم نشاسته دارد، برخلاف موز رسیده که دارای نشاسته ای به نام نشاسته مقاوم است که در روده کوچک هضم نمی شود. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند اختلال حواس و فراموشی در دوران کهولت کمبود پتاسیم می تواند باعث افسردگی و اختلال حواس شود. میوه ها ، سبزیجات و انواع گوشت تازه منابع سرشار از پتاسیم هستند. از جمله منابع خوب آن : موز، آرد سویا ، لوبیا سفید ، عدس ، اسفناج ، آب پرتقال (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند(foods)/fruits/winter_fruits/2004/1/19/5177.html) ، طالبی (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند(foods)/fruits/summer_fruits/2004/8/12/7880.html) ، برگ چغندر و آلو است. به دلیل اینکه افراد مسن (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) میوه و سبزی کمتری مصرف می کنند، در معرض کمبود پتاسیم (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) و ابتلا به اختلال حواس هستند. موزهای رسیده که حاوی پتاسیم بالایی می باشند و جویدن و هضم آن ها نیز آسان است، می توانند منبع خوبی برای تامین پتاسیم روزانه افراد سالمند (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) باشند. فشار خون بالا موز حاوی سدیم (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) پایین و پتاسیم بالایی است. یک موز متوسط ، 11 درصد نیاز روزانه پتاسیم بزرگسالان را تأمین می کند. برای داشتن فشارخون مناسب، مصرف کم نمک (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) ( سدیم ) و مصرف زیاد منابع پتاسیم ، کلسیم (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) و منیزیم (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) بسیار مفید است. لذا موز یک ماده غذایی مناسب برای افراد مبتلا به فشار خون بالا (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) است؛ زیرا پتاسیم، دفع سدیم را از بدن تسریع می کند و باعث گشاد شدن رگ های خونی و کاهش فشار خون می شود. بیماری های قلبی موز می تواند از بروز بیماری های قلبی (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) جلوگیری کند؛زیرا پتاسیم موجود در موز از فعالیت رادیکال های آزاد مضر جلوگیری می کند. هم چنین مانع از تصلب و گرفتگی عروق می شود. منبع : ماهنامه دنیای تغذیه سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت ریسک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 615]