تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833747988
پودينگ سيب زميني و قارچ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پودينگ سيب زميني و قارچ مواد لازم: سيب زميني آب پز: يک و نيم کيلو گرم تخم مرغ: 3عدد کره:50گرم شير: يک دوم پيمانه نمک: يک قاشق مرباخوري قارچ :300گرم يا (کنسرو قارچ 2قوطي) پياز: يک عدد کره: يک قاشق غذاخوري خامه: 150گرم آرد: 2 قاشق غذا خوري شير: 3قاشق غذاخوري نمک و فلفل: به ميزان لازم پنير گودا: يک پيمانه، رنده شده مواد لازم جهت تزيين: پياز حلقه شده: 3عدد جعفري خرد شده:250گرم طرز تهيه: سيب زميني آب پز را ريز رنده کرده ،تخم مرغ ها ،کره ي نرم ،شير و نمک را اضافه کنيد و مدت 2دقيقه با همزن برقي بزنيد تا تمام مواد صاف و يک دست شود. قارچ ها را که بهتر است ريز و درسته باشد شسته و خشک کنيد(استفاده از کنسرو قارچ به همين دليل است)و در صورت استفاده از کنسرو آن را در آبکش بريزيد تا آب کاملاً برود. پياز را نگيني خرد کرده و با کره تفت دهيد تا کمي طلايي رنگ شود. بعد قارچها را اضافه و آن قدر تفت دهيد تا آب آن کشيده شود سپس آرد را افزوده و 30ثانيه تفت دهيد.در انتها خامه ،شير،نمک و فلفل را افزوده و اجازه دهيد تا مايه سفت و غليظ شده قوام بگيرد.مايه قارچ را از روي حرارت برداشته و بعد از خنک شدن پنير رنده شده را به آن اضافه کنيد.قالب مورد نظر را با کره چرب کرده و کمي پودر سوخاري بپاشيد.نيمي از سيب زميني آماده را کف قالب ريخته و وسط آن را کمي گود کنيد.قارچها را داخل اين گودي ريخته و روي آن را با باقي سيب زميني پوشانده و صاف کنيد.پودينگ را به مدت 35دقيقه در فر داغ با دماي 160درجه ي سانتي گراد بپزيد و بعد از خنک شدن در ظرف سرو برگردانيده و به دلخواه تزيين و سرو کنيد. مي توانيد به جاي يک بار ريختن قارچ اين کار را دوبار تکرار کنيد .يعني ابتدا نيمي از مايه سيب زميني و سپس قارچ را ريخته و اينکار را تکرار کنيد. نکته: اين دستور 315گرم کربوهيدرات ،130گرم پروتئين ،155گرم چربي و 3175کيلو کالري انرژي دارد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 68
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 525]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها