تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817296582
آموزش انواع پوره
واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: View Full Version : آموزش انواع پوره irandokht22nd January 2009, 12:24 AMبشقابى پر از آهن بى ترديد طعم سبزى تيره رنگى به نام اسفناج به خوشمزگى ريحان و نعناع و حتى تره نيست چه بايد كرد؟ اين سبزى پر از آهن را چگونه مى توان در فهرست غذايى روزانه و يا هفتگى خانواده جاى داد؟ براى اين شماره پوره اسفناج را در نظر گرفته ايم. تهيه و تدارك آن بسيار آسان است. كافى است همين امروز ۲ كيلو اسفناج بخريد! مواد لازم: اسفناج: ۲ كيلو، شير: يك دوم پيمانه، كره: ۵۰ گرم، جوش شيرين: يك دوم قاشق چايخورى، نمك در حد استاندارد. شيوه پخت: سه ليوان آب در ظرف مناسبى مى ريزيم و اسفناج را پس از جدا كردن از ساقه از برگ ها به آن اضافه مى كنيم و نمك و جوش شيرين را نيز مى افزاييم پس از كم كردن حرارت اجاق كم كم شير را به اسفناج اضافه مى كنيم و تا جذب شدن آن به اسفناج آن را هم مى زنيم. آخرين افزودنى كره است. چند جوش كه زد پوره اسفناج تان آماده است. همان طور كه سالاد ، سس و … را به سر سفره مى بريد اين پوره مفيد نيز مى تواند زينت بخش سفره شما باشد. nikan119th February 2009, 11:39 PMپوره کام چوری مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی ----------------------- 5 عدد متوسط تخم مرغ --------------------------- 3 عدد متوسط کره --------------------------------- 25 گرم شیر -------------------------------- نصف استکان ماست چکیده --------------------- نصف استکان آویشن خشک -------------------- 1 قاشق غذا خوری نعناع خشک ---------------------- 1 قاشق غذا خوری زنجفیل تازه ----------------------- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ------------------------ 1 قاشق چایخوری پودر سیر -------------------------- 1 قاشق چایخوری نمک ------------------------------- به مقدار لازم دانه انار ---------------------------- به مقدار لازم طرز تهیه : سیب زمینی ها را با پوست بپزید و تخم مرغ را جداگانه آب پز کنید تا کاملا سفت شود. ادویه ها و سبزی های خشک را با هم مخلوط کنید. کره را نیم ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. سیب زمینی پخته را پوست بگیرید، ریز رنده کنید و کره را به آن اضافه کنید. با پشت قاشق مواد را مخلوط کنید، تخم مرغ های آب پز سفت را رنده کنید و به مواد بالا اضافه کنید. شیر و ماست را با هم مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شوند. این مخلوط را کم کم به مایه اضافه کنید و مرتب هم بزنید. مخلوط ادویه و سبزی های خشک را نیز به مواد بیفزائید . در این مرحله با کمک گوشتکوب تمام مواد را له کنید تا به حالت پوره ی یکدست و کشداری درآید. روی ظرف حاوی پوره را با سلفون محافظ بپوشانید و به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کمی سفت و مزه دار شود. سپس پوره را داخل قیف ماسوره بریزید و با سر شکوفه درشت ظرف مورد نظر برای سرو را پر کنید. روی هرکدام از شکوفه ها یک دانه ی انار بگذارید مقداری فلفل سیاه روی ظرف بپاشید و پوره را سرو کنید. این خوراک کاملا سرد مورد استفاده قرار میگیرد. نکته : این پوره هم به صورت اردور یا مکمل غذا کنار انواع خوراک سرو میشود و هم مناسب برای تزئین انواع خوراک است . غلظت این پوره بسته به مورد مصرف آن میتواند تغییر کند . برای سفت تر شدن آن مقدار شیر را از ترکیب مایه حذف کنید و برای رقیق شدن آن کره را تا 50 گرم و شیر را تا 1 استکان حداکثر افزایش دهید. با استفاده از انواع دیگر سبزی و ادویه طعم دهنده ( با توجه به طبع و خواص آنها ) می توانید طعم های مختلفی از این پوره را تهیه کنید . nikan120th February 2009, 11:36 AMپوره سالاد میوه ای ( غذای کودک ) به اندازه ۱.۵ پیمانه ( ۳۵۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : شلیل یا هلو ۱ عدد گلابی رسیده ۱ عدد تمشک یا توت فرنگی فریز شده یا به صورت تازه ۲۵ گرم طرز تهیه - شلیل یا هلو را از وسط نصف کنید ، هستۀ آن را در آورید . سپس پوست آن را بگیرید و خرد کنید . سیب و گلابی را نیز پوست گرفته ، هسته های آن ها را جدا کنید و به چهار قسمت کرده ، به صورت ورقه های نازک در آورید . - تمشک یا توت فرنگی ها را تمیز کرده ، دم آن هارا بگیرید و همۀ این میوه ها را همراه با یک قاشق غذا خوری آب داخل قابلمه بریزید ، بگذارید به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا میوه ها کاملاً نرم شوند . - این مخلوط را با فشار ، از یک الک رد کنید . دانه های ریز تمشک یا توت فرنگی را نیز از آن ها جدا کنید . - با قاشق ، مقدار کمی از این پوره را در ظرف مخصوص کودک بریزید . پیش از این که آن را به کودک بدهید . دمای آن را امتحان کنید . اگر لازم است بگذارید تا سرد شود . - باقی ماندۀ پوره را بسته بندی کرده ، هر چه سریعتر داخل یخچال قرار دهید . ظرف مدت 24 ساعت آن را مصرف کنید . * می تواند آن را داخل فریزر هم نگه داری نمایید . نکته چون معمولاً کودکان هر بار مقدار کمی از این پوره را می خورند ، از این رو بهتر است یخ این پورۀ فریز شده را در یک ظرف ضد عفونی شده آب کنید و باقی ماندۀ آن را در کیسه های پلاستیکی بریزید و داخل فریزر بگذارید . طرز تهیه به روشی دیگر (همراه با هلو و طالبی ) برای تهیه 4/3 پیمانه ، یک عد هلوی رسیده و 4/1 یک طالبی تهیه کنید . هلو را پوست گرفته ، به دو قسمت تقسیم کنید . تخمه های طالبی را نیز در آورده و پوست طالبی را بگیرید و آن را خرد کنید . این میوه ها را به صورت پوره در آورید تا کاملاً نرم و روان شوند . مقدار کمی از آن را در ظرفی بریزید و سپس به کودک بدهید . raya26th September 2010, 12:02 AMطرز تهیه پوره سیب زمینی-آکاایران ● مواد لازم برای ۱۲ نفر ▪ یک کیلو و نیم سیب زمینی پوست کنده و خرد شده ▪ چهار قاشق غذاخوری کره یا مارگارین ▪ سه قاشق غذاخوری سس سویا ▪ یک عدد پیاز (خرد شده) ● زمان تهیه: ۳۰ دقیقه ● طرز تهیه سیب زمینی ها را در قابلمه ریخته و آنقدر آب روی آن بریزید تا روی سیب زمینی ها را بپوشاند. سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بگذارید تا سیب زمینی ها کاملاً پخته شوند. آب قابلمه را خالی کرده و سیب زمینی ها را خارج کنید. سیب زمینی را در قابلمه ریخته و به همراه کره و سس سویا له کنید تا نرم شود. پیاز خرد شده را روی آن ریخته و میل کنید. raya21st February 2011, 01:57 AMپوره شلغم مواد لازم : شلغم ----------------- هفتصدو پنجاه گرم کره ------------------- چهل گرم خامه ----------------- یک قاشق سوپخوری شکر ----------------- نصف قاشق چایخوری فلفل‌و‌نمک ---------- به مقدار لازم طرز تهیه: یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید، قدری نمک به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد. شلغم‌ها را بشوئید و سر و ته آنها را ببرید. سپس آنها را در آب جوش بریزید و بگذارید خوب بپزد. آنگاه آنها را در آبکش بریزید تا آبش کاملا کشیده شود. حالا شلغم‌ها را با چرخ (یا گوشتکوب ) خوب له کنید و کره و شکر و خامه و قدری نمک و فلفل به آن بیفزائید و کاملاً مخلوط کنید. پورهٔ شلغم آماده است. آن را در ظرف بریزید و با چیزهایی که بچه ها دوست دارند ، روی آن را تزئین کنید. raya21st February 2011, 01:57 AMپوره اسفناج مواد لازم : اسفناج ---------------------- دو کیلو کره -------------------------- پنجاه گرم جوش شیرین --------------- یک قاشق چایخوری شیر ------------------------- نصف پیمانه نمک ------------------------ به مقدار لازم طرز تهیه : ساقه های اسفناج را بگیرید و به دقت بشوئید سپس جوش شیرین و کمی نمک را در آب حل کنید سه لیوان آب داخل اسفناج بریزید و روی حرارت قرار دهید تا اسفناج بپزد در ظرف را بگذارید وقتی اسفناج پخته شد در صافی بریزید و فشار دهید تا آب آن گرفته شود سپس از چرخ رد کنید دوباره در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید بعد شیر را کم‌کم داخل اسفناج ریخته بهم بزنید تا شیر جذب اسفناج شود سپس کره را به پوره اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. raya21st February 2011, 01:58 AMپوره عدس مواد لازم : عدس -------------------- نیم کیلو شیر --------------------- نصف پیمانه کره ---------------------- پنجاه گرم نمک -------------------- به مقدار لازم طرز تهیه : عدس را پاک کرده تمیز بشوئید سپس از چرخ یا صافی رد کنید و کمی نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید و بتدریج شیر را داخل عدس ریخته و مرتب بهم بزنید تا شیر جذب عدس شود بعد کره را اضافه کرده مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. ... سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 549]
-
گوناگون
پربازدیدترینها