آموزش انواع دسر

واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: goldspring17th September 2008, 07:15 PMدستور تهیه 2 نوع اب میوه سالم ومقوی: $یک چهارم لیوان اناناس پوست کنده را با دو عدد فلفل دلمه ای سبز تخم گرفته و یک عدد خیار داخل مخلوط کن بریزید .سه فنجان اب میوه طبیعی و سالم به دست می اید که هر فنجان حاوی 75 کالری است $$یک چهارم یک عدد کلم قرمز را با چهار عدد هویج کوچک /یک عدد خیار متوسط و چهار ساقه کرفس در مخلوط کن بریزید .دو فنجان اب میوه طبیعی و سالم به دست می اید که هر فنجان حاوی 104کالری است. irandokht21st January 2009, 10:14 PMموس شکلاتی مواد لازم : كاكائو 1/4 پيمانه كره 2 قاشق سوپخوري آب جوش 3 قاشق سوپخوري شكر 1/2 پيمانه وانيل شكري 1/4 قاشق چايخوري خامه 1/2 - 1 پيمانه پودر قند 2 قاشق سوپخوري سفيده تخم مرغ 3 عدد طرز تهيه : كاكائو را به همراه كره روي حرارت ملايم بگذاريد تا حل شود. آب جوش و نيمي از شكر را اضافه نمائيد , هم بزنيد تا شكر حل گردد. بعد از روي حرارت برداشته وانيل را اضافه كنيد. پس از اينكه كامل خنك شد خامه را با پودر قند زده و به مواد بالا اضافه نمائيد. سفيده ها را بزنيد به محض اينكه كف كرد, نيم ديگر شكر را به آن اضافه كنيد . با همزن بزنيد تا سفيده ها كاملاً سفيت گردد , بعد به مواد بالا اضافه نمائيد . موس شكلات آماده را در گيلاس ريخته و بمدت بيست و چهار ساعت در يخچال بماند. سپس روي آن را با خامه شيرين تزئين كنيد. __________________ irandokht21st January 2009, 10:15 PMدسر ماست یخی میوه ای مواد لازم : تمشك 1/2 پيمانه هلو و زرد آلو متوسط از هر كدام 2 عدد ماست كم چربي 1 پيمانه عسل 3 قاشق سوپخوري مواد لازم : تمشك 1/2 پيمانه هلو و زرد آلو متوسط از هر كدام 2 عدد ماست كم چربي 1 پيمانه عسل 3 قاشق سوپخوري مواد لازم : تمشك 1/2 پيمانه هلو و زرد آلو متوسط از هر كدام 2 عدد ماست كم چربي 1 پيمانه عسل 3 قاشق سوپخوري مواد لازم : تمشك 1/2 پيمانه هلو و زرد آلو متوسط از هر كدام 2 عدد ماست كم چربي 1 پيمانه عسل 3 قاشق سوپخوري طرز تهيه : ابتدا تمشك , هلو و زرد آلوي خرد شده را در آسياب ريخته تابه صورت پوره درآيد . در يك كاسه متوسط ميوه پوره شده ، ماست و عسل را با هم مخلوط كنيد و به مدت سه الي چهار ساعت در فريزر قرار دهيد تا يخ بزند. مخلوط يخ زده را از فريزر خارج كنيد . با همزن با سرعت متوسط بزنيد تا يكدست شود . سپس روي كاسه را بپوشانيد و مجدداض مخلوط را به مدت بيست و چهار ساعت در فريزر قرار دهيد . سپس با استفاده از قاشق بستني توپي هايي از مخلوط در آوريد و در ظرف دسر قرار دهيد . elmira_7718th May 2009, 06:28 AMمیلک شیک توت فرنگی کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند مواد لازم برای 2 نفر: توت فرنگی200 گرمشیرنصف لیوانبستنی4 اسکوپرنگ طبیعی قرمز(مثل آب شاتوت یا آلبالو)3 قطره طرز تهیه: توت فرنگی، بستنی، شیر سرد و رنگ خوراکی (آب شاتوت یا آلبالو) را در مخلوط کن ریخته و به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید. سپس لبه لیوان را با شکر رنگی تزیین کرده و مایه میلک شیک را داخل آن بریزید. با یک عدد توت فرنگی و دو عدد برگ نعنا نوشیدنی را تزیین نموده و با نی آن را سرو کنید. elmira_7718th May 2009, 06:36 AMدسر شطرنجی مواد لازم: کیک قهوه ای و سفید بلند=از هر کدام یک عدد خامه=2 قوطی پنیر خامه ای پگاه=3 قوطی پودر کرم کارامل+عسل همراه کرم کارامل=1 پاکت پودر شکر=2/1 لیوان طرزتهيه1. کیک ها را از عرض به 18 قطعه برش می دهیم. سپس همه آنها را از طول برش داده تا به قطعات کوچک تقسیم شود. 2. در ظرف مخصوص نایلون انداخته(می توانید به جای نایلون از کاغذ روغنی نیز استفاده کنید)و کیکها را طبق شکل زیر در ظرف می چینیم. 3.بقیه مواد را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط می کنیم و روی کیکها می ریزیم. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند عسل همراه کارامل را روی سطح مواد می ریزیم. 4. بقیه قطعات کیک را روی مواد می چینیم. 5. روی مواد را با پلاستیک یا کاغذ روغنی دور کیک پوشانده و ظرف کیک را به مدت 4 ساعت در یخچال می گذاریم تا ببندد 6. نایلون روی کیک را می کشیم و سپس کیک را در ظرف دیگری طبق شکل زیر برمیگردانیم. elmira_7727th May 2009, 12:34 AMپودينگ ليمو ترش کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند پودينگ يكي از انواع دسرهاست كه اگرچه به مخلوط مواد تشكيل‌دهنده كيك شبيه است ولي به اندازه كيك، بافتي سفت نداشته و همان‌طور با همان ظرف سرو مي‌شود اين پودينگ با طعم و مزه ليموترش درست شده و خوردن آن با يك فنجان چاي به عنوان عصرانه زمستاني لذت بسياري دارد. مواد لازم براي 4 نفر: - 50 گرم يا يك‌چهارم پيمانه كره - پوست رنده‌شده و آب 2 عدد ليموترش - 115 گرم يا نصف پيمانه پودر قند - 2 عدد تخم‌مرغ (زرده و سفيده جدا شود) [خواص تخم مرغ] - 50 گرم يا نصف پيمانه آرد گندم - يك قاشق چاي‌خوري بيكينگ‌پودر - 300 ميلي‌ليتر يا يك و يك‌چهارم پيمانه شير - مقداري كره براي چرب‌كردن ظرف طرز تهيه: 1 - فر اجاق‌گاز را روي 190 درجه سانتي‌گراد يا 375 درجه فارنهايت روشن كنيد تا گرم شود. حالا با استفاده از كره، سطوح داخلي ظرف گرد سراميكي را چرب كنيد. 2 - كاسه بلوري را آماده كنيد و كره و پودر قند را در آن بريزيد و آن‌قدر هم بزنيد تا مايه‌اي نرم و كرم‌مانند حاصل شود. نكته: براي اينكه هم‌زدن اين مخلوط راحت‌تر انجام گيرد، ابتدا كره را دقايقي در دماي اتاق قرار دهيد تا نرم شود، سپس آن را با پودر قند مخلوط كنيد. 3 - زرده‌هاي تخم‌مرغ را همراه آرد و بيكينگ‌پودر به مخلوط كره و پودر قند اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. حالا كم‌كم آب ليموترش و شير را افزوده و آرام با هم مخلوط كنيد. 4 - در كاسه تميزي سفيده‌هاي تخم‌مرغ را ريخته و آن‌قدر به هم‌زدن ادامه دهيد تا حالت پف‌دار پيدا كند. پس از آن، سفيده را به آرامي به مايه اضافه كرده و اين مخلوط را در ظرف سراميكي‌اي كه قبلا با كره چرب كرده بوديد، بريزيد. 5 - يك‌سوم حجم تابه فلزي بزرگ گودي را با آ‌ب پر كرده و ظرف حاوي مواد پودينگ را در تابه قرار دهيد؛ به‌صورتي كه آب تا نيمه ظرف را دربر گيرد. حالا آن را روي سيني شبكه‌اي طبقه وسط فر بگذاريد و مدت 45 دقيقه داخل فر حرارت دهيد؛ سپس به‌صورت گرم سرو كنيد. raya8th July 2009, 07:40 PMدسر شكلاتی به شكل قلب مواد لازم شكلات سفید خرد شده 225 گرم پنیر 75 گرم شكر 2 قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری آب یكعدد پرتقال 6 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری خامه 100 گرم میوه شكری شده 4 قاشق غذاخوری برچسب عنوان2 مقدار عنوان2 چگونگی تهیه ابتدا شكلات را روی ظرفی در آب جوش حل می كنیم تا با بخار حل شود . شكر و آب پرتقال را با پنیر مخلوط كرده می زنیم تا صاف و یكدست شود . سپس خامه را اضافه كرده و پودر ژلاتین را كه با كمی آب سرد روی حرارت غیر مستقیم حل نموده ایم نیز اضافه كرده ( می توانیم ژلاتین را در آب پرتقال هم حل نمائیم) و پس از سرد شدن داخل مخلوط بالا نموده پس از آن شكلات حل شده را با میوه های شكری به مایع پنیر و خامه اضافه كرده مایع را در قالب به شكل قلب ریخته در یخچال قرار داده به مدت 4 ساعت می گذاریم بماند . پس از آن در ظرف مورد نظر قرار داده و روی آن را با شكلات و خامه تزئین می كنیم raya8th July 2009, 07:52 PMكرم پرتقال کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند خوب حالا یه خورده از مزایای این كرم پرتقال بهتون بگم. راستش رو بخواین من دستور این كرم پرتقال رو به هر كی می دادم خیلی خوشش می آمد من هم خودم دوستش دارم البته سلیقه ها مختلف است اما به امتحان كردنش می ارزه کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند******.com/images/smileys/04.gif. حتما این كرم را درست كنید و نظر بدهید. امیدوارم لذت ببرید. مواد لازم: آب پرتقال: 2 پیمانه( نیم لیتر) زرده تخم مرغ: 6 عدد ورق ژلاتین: 6 عدد شكر: 1 پیمانه خامه: 250 گرم پوست پرتقال رنده شده: به مقدار كم مغز پرتقال: 2 پیمانه یا دو پیمانه از میوه خرد شده از قبیل آناناس، موز، سیب و ... طرز تهیه: زرده را شكر و پوست پرتقال مخلوط كرده و خوب هم می زنیم تا كاملا سفت و سفید شود آب پرتغال را كمی گرم كرده و روی زرده می ریزیم و ژلاتین را خرد كرده و با دو تا سه تا قاشق آب جوش مخلوط كرده وه می زنیم تا حل شود برای این كه ژلاتین به آسانی حل شود ظرف ژلاتین را روی بخار آب قرار می دهیم و بعذ ژلاتین را با زرده و آب پرتقال مخلوط می كنیم و می گذاریم مایه سرد شود. مایه را با دو تا سه قاشق سوپ خوری خاك قند مخلوط كرده و می زنیم تا كمی سفت شود. بعد خامه را با تخم مرغ مخلوط كرده و مغز پرتقال را اضافه كرده و در قالب می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا ببندد raya8th July 2009, 07:55 PMکاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند کرم کارامل پرتقال (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشندمواد لازم : شكر (برای كارامل كردن ) 3 قاشق سوپخوریتخم مرغ 5 عددپودر قند1 پیمانه وانیل شكری1/4 قاشق چایخوریپرتقال بزرگ 4 عددخامه شیرین برای تزئین مقداری کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشندطرز تهیه : فر را روی حرارت سیصد و پنجاه درجه فارنهایت روشن نموده ، شكر را در ظرف مناسبی كارامل كرده سپس كناز می گذاریم . تخم مرغ ها را همراه با پودر قند و وانیل با چنگال زده بحدی كه فقط مخلوط شود . سپس آب پرتقال ها را گرفته و روی آن ریخته خوب با قاشق مخلوط می كنیم . از صافی رد كرده در ظرفی كه شكر را كارامل كرده ایم ، می ریزیم . در سینی فر مقداری آب ریخته و ظرف كرم كارامل را در آن قرار داده و در اولین طبقه فر یمدتی ك ساعت بماند . پس از آن از فر درآورده ، اطراف آن را نوك چاقو از ظرف جدا كنید و تكان كوچكی به ظرف بدهید . تا اطراف كرم از ظرف جدا شود . كرم كارامل را پس از خنك شدن بمدت بیست و چهارساعت در یخچال قرار داده تا كاملاَ سرد شود . اگر كرم كارامل را در ظرف پیركس تهیه نموده اید ، روی آن را با خامه تزئین كنید . در غیر اینصورت آن را در ظرف مورد نظر برگردانده و روی آن را خامه تزئین كنید . raya8th July 2009, 07:56 PMدسر كارامل (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند موادلازم برای 3 نفر كارامل= 1 بسته خامه زده شده= 3قاشق غذا خوری شیر= 2 لیوان شكر= 4قاشق غذا خوری زغفران= كمی طرز تهیه: ابتدا شیر وكارامل را باهم مخلوط میكنیم و می گذاریم به جوش آیدبهد كارامل را اضافه كرده و می گذاریم یك قل بزندكارامل در ظرف دلخواهدرون یخچال می گذاریم تا سفت و خنك شود بعد از اینكه خنك شدكارامل و خامه زده شده وزعفران را در میكسرمی ریزیم تا خوب مخلوط شود بعد از اینكه مخلوط شد دوباره انرا در ظرف می ریزیم واین بار درون فریزر قار می دهیم بعد یك ساعت دسر را از فریزر خارج و به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم نوش جان elmira_7731st July 2009, 06:43 AMپاناكوتا؛ يك دسر ژله‌اي کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند پاناكوتا دسري خوشمزه است كه به صورت لايه لايه از خامه و ژله درست مي‌شود و در هر فصل از سال مي‌توان از ژله و ميوه‌هاي مربوط به همان فصل در آن استفاده كرد. در نتيجه حالا كه در فصل پاييز هستيم، بهترين انتخاب ژله انار و همچنين دانه‌هاي ميوه انار است. به اين صورت، دسر هم ظاهري خوش‌رنگ و لعاب و هم طعم و مزه‌اي دلپذير خواهد داشت. مواد لازم براي 8 نفر: - پودر ژله انار 100 گرم يا يك بسته - انار يك عدد درشت (دان كنيد) - خامه 300 گرم - شير 160 ميلي ليتر يا دو سوم پيمانه - شكر 55 گرم يا يك چهارم پيمانه - پودر ژلاتين 2 قاشق چاي خوري - وانيل يك چهارم قاشق چاي‌خوري طرز تهيه: ابتدا كف و ديواره‌هاي قالب مناسب دسر را با مقدار كمي روغن مايع چرب كنيد. اگر ميزان روغن براي چرب كردن قالب زياد بود، اضافي آن را با دستمال كاغذي پاك كنيد (اين كار براي برگرداندن دسر به صورت قالبي انجام مي‌شود). حالا در كاسه بلوري نصف ميزان پودر ژله را ابتدا در نصف پيمانه آب‌جوش حل كرده، سپس نصف پيمانه آب سرد به آن اضافه كنيد؛ پس از اينكه پودر به طور كامل در آب حل شد، نيمي از دانه‌هاي انار را در داخل مايه ژله بريزيد و سپس كل مايه را به قالب دسر منتقل كنيد. قالب را به مدت 2 تا 3 ساعت در يخچال قرار دهيد تا ژله ببندد. نيم ساعت قبل از پايان اين مدت، شروع به درست كردن مايه خامه‌اي كنيد. براي اين منظور شير و خامه را در ظرفي فلزي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا با هم مخلوط شوند. شكر و پودر ژلاتين را نيز به آن اضافه كنيد و آن قدر هم بزنيد تا شكر و ژلاتين در مواد حل شود ولي مراقب باشيد مايه نجوشد. بعد وانيل را به آنها افزوده و دوباره مخلوط كنيد. حالا مايه را از يك صافي فلزي عبور دهيد تا دانه‌هاي ژلاتيني كه حل نشده، روي صافي باقيمانده و مايه‌اي صاف و يكنواخت حاصل شود. پس مايه را كنار بگذاريد تا سرد شود. پس از آن، ژله را از يخچال بيرون آوريد و مايه خامه‌اي را روي آن بريزيد و دوباره به يخچال برگردانيد و مدت 3 ساعت در آن قرار دهيد تا خامه سفت شود. پس از اين مدت دوباره با بقيه پودر ژله مايه ژله‌اي آماده كنيد و بعد از ريختن باقيمانده دانه‌هاي انار، سطح خامه‌اي را با ژله بپوشانيد و آن را دوباره در يخچال قرار دهيد تا ژله رويي ببندد. در پايان، قالب را در ظرف مورد نظر برگردانيد. براي اين منظور ابتدا دست‌تان را با آب سرد خيس كنيد، سپس به دور ديواره قالب بكشيد و قالب را برگردانيد. نكته: اگر هنگام برگرداندن قالب دسر به طور كامل برنگشت، روي آن را با تكه‌هاي ژله چسبيده به كف قالب تزئين كنيد. elmira_7731st July 2009, 06:53 AMدسر ميوه (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند******.com/post-371.aspx) کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند مواد لازم براي چهار نفر: شير: دو ليوان شكر: يك ليوان ورق ژلاتين: پنج عدد وانيل: كمي زرده تخم‌مرغ: شش عدد خامه: 100 گرم بنا به سليقه خودتان مي‌توانيد از كمپوت‌هاي گيلاس، آلبالو، هلو، آناناس و هر ميوه‌ ديگري استفاده كنيد. ژله يا مربا براي تزئين طرز تهيه: ابتدا زرده‌ تخم‌مرغ‌ها را به همراه شكر و وانيل با همزن مي‌زنيم تا زرده‌ها سفت و كشدار شوند، شير را مي‌جوشانيم، شير داغ را به آرامي داخل زرده‌ها مي‌ريزيم و مرتب هم مي‌زنيم. سپس ورق‌هاي ژلاتين را در آب جوش حل مي‌كنيم و داخل مخلوط شير و زرده‌ها مي‌ريزيم و هم مي‌زنيم و مي‌گذاريم تا مايع سرد شود. حالا تمام مواد را داخل قالب ريخته و در يخچال مي‌گذاريم تا بسته شود، سپس خامه را با چند قاشق شكر هم مي‌زنيم تا سفت شود و كرم را با خامه زده شده مي‌پوشانيم. پس از يك ساعت كرم خود را مي‌گيرد، آن را از يخچال بيرون بياوريد و پيش از آنكه آن را برش دهيد، روي آن را با هر نوع ميوه يا كمپوتي كه خواستيد تزئين كنيد و روي ميوه‌ها از ژله يا مربا استفاده كنيد، سپس برش دهيد و به همراه خانواده ميل كنيد. elmira_778th August 2009, 09:53 PMپودينگ ليمو ترش کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند پودينگ يكي از انواع دسرهاست كه اگرچه به مخلوط مواد تشكيل‌دهنده كيك شبيه است ولي به اندازه كيك، بافتي سفت نداشته و همان‌طور با همان ظرف سرو مي‌شود اين پودينگ با طعم و مزه ليموترش درست شده و خوردن آن با يك فنجان چاي به عنوان عصرانه زمستاني لذت بسياري دارد. مواد لازم براي 4 نفر: - 50 گرم يا يك‌چهارم پيمانه كره - پوست رنده‌شده و آب 2 عدد ليموترش - 115 گرم يا نصف پيمانه پودر قند - 2 عدد تخم‌مرغ (زرده و سفيده جدا شود) [خواص تخم مرغ] - 50 گرم يا نصف پيمانه آرد گندم - يك قاشق چاي‌خوري بيكينگ‌پودر - 300 ميلي‌ليتر يا يك و يك‌چهارم پيمانه شير - مقداري كره براي چرب‌كردن ظرف طرز تهيه: 1 - فر اجاق‌گاز را روي 190 درجه سانتي‌گراد يا 375 درجه فارنهايت روشن كنيد تا گرم شود. حالا با استفاده از كره، سطوح داخلي ظرف گرد سراميكي را چرب كنيد. 2 - كاسه بلوري را آماده كنيد و كره و پودر قند را در آن بريزيد و آن‌قدر هم بزنيد تا مايه‌اي نرم و كرم‌مانند حاصل شود. نكته: براي اينكه هم‌زدن اين مخلوط راحت‌تر انجام گيرد، ابتدا كره را دقايقي در دماي اتاق قرار دهيد تا نرم شود، سپس آن را با پودر قند مخلوط كنيد. 3 - زرده‌هاي تخم‌مرغ را همراه آرد و بيكينگ‌پودر به مخلوط كره و پودر قند اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. حالا كم‌كم آب ليموترش و شير را افزوده و آرام با هم مخلوط كنيد. 4 - در كاسه تميزي سفيده‌هاي تخم‌مرغ را ريخته و آن‌قدر به هم‌زدن ادامه دهيد تا حالت پف‌دار پيدا كند. پس از آن، سفيده را به آرامي به مايه اضافه كرده و اين مخلوط را در ظرف سراميكي‌اي كه قبلا با كره چرب كرده بوديد، بريزيد. 5 - يك‌سوم حجم تابه فلزي بزرگ گودي را با آ‌ب پر كرده و ظرف حاوي مواد پودينگ را در تابه قرار دهيد؛ به‌صورتي كه آب تا نيمه ظرف را دربر گيرد. حالا آن را روي سيني شبكه‌اي طبقه وسط فر بگذاريد و مدت 45 دقيقه داخل فر حرارت دهيد؛ سپس به‌صورت گرم سرو كنيد. Razak29th September 2009, 03:15 PMکستر پودینگ میوه ای با دنت پودر کستر چیست؟ نشاسته ای خوش بو و خوش عطر که وقتی با شیر و شکر مخلوط می شود سس غلیظی بدست می آید که آن را لابه لای میوه ها می ریزید و دنت های شکلاتی و توت فرنگی را با قاشق غذاخوری در لابه لای آن می اندازید . و بعد از اینکه از یخچال خارج کردید روی آنرا پودر قهوه برای تزئین بپاشیدیادتان باشد که هر چقدر شیر و پودر کستر بیشتر بجوشد سس شما غلیظ تر است. کستر پودینگ میوه ای با دنت دنت شکلاتی....................................... ...........به مقدار لازم شیر............................................. ..................3 لیوان سرپر موز............................................ ..............................3 عدد سیب............................................. ..........................2 عدد شکر............................................ .........................2-3 ق.غ پودر قهوه.......................................... ..................برای تزئین nazi48414th November 2009, 06:14 PMدسري كم كالري مواد لازم • يك و نيم فنجان نكتار زردآلو • نصف فنجان زردآلوي خشك (برگه خرد شده) • دو قاشق سوپ خوري كشمش • چهار سيب متوسط سرخ سفت • دو قاشق سوپخوري شكر • يك چهارم قاشق چايخوري پودر جوزهندي • يك هشتم قاشق چايخوري هل كوبيده • نصف قاشق چايخوري وانيل روش تهيه ابتدا فر را در دماي 350 درجه فارنهايت يا 175 درجه سانتيگراد روشن ميكنيم تا گرم شود. نكتار زردآلو، زردآلوي خشك و كشمش را در يك قابلمه كوچك ميريزيم و حرارت ميدهيم تا به جوش بيافتد. سپس آنرا از روي شعله برداشته و كنار ميگذاريم، پس از 5 دقيقه ميوه ها را از مايع جدا ميكنيم و هر دو را كنار ميگذاريم. در اين فاصله وسط سيب را تقريبا تا انهاي آن خالي ميكنيم. يك نوار از دور پوست سيب را ميگيريم. با چنگال روي سيب چندين سوراخ ريز ايجاد ميكنيم تا مغز پخت شود. ميوه ها، پودر جوز هندي و شكر را مخلوط كرده و داخل سيب را با آن پر ميكنيم. نكتار زردآلو، وانيل و هل را نيز مخلوط كرده بر روي سيبهايي كه در ظرف مناسب چيده ايم ميريزيم. روي ظرف را پوشانده به مدت 20 دقيقه در فر ميپزيم و سپس درپوش را برداشته و سيبها را 20 دقيقه ديگر در فر ميگذاريم. در اين حين گه گاه كمي از نكتار بر روي سيبها ميريزيم. پس از آماده شدن سيبها را در ظرف مناسب قرار داده، باقي نكتار را بر روي آن ريخته و گرم سرو ميكنيم. raya19th September 2010, 02:55 AM(کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند******.com/post-7074.aspx) مواد لازم شیر عسلی 100 میلی لیتر کره65 گرم بیسکویت خرد شده 75 گرم کشمش 50 گرم قیسی 50 گرم پوست پرتقال شکری شده 50 گرم گیلاس شکری شده 50 گرم پسته خرد شده 50 گرم پودر نارگیل 35 گرم شکلات برای تزیین 100 گرم پسته برای تزیین 50 گرم کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند اسلایس میوه و پسته طرز تهیه شکروکره راخوب باهم مخلوط کرده وسپس آردرا اضافه می کنیم ویعد تخم مرغ (کامل )رابه آن اضافه کرده وخوب مخلوط می کنیم مواد آماده شده رادر قالب 20*30 ریخته وبه مدت 25 دقیقه داخل فرطبقه وسط با دمای 175 درجه سانتی گراد پخت می کنیم وبعد از فر خارج کرده ومی گذاریم سرد شود.(حتماداخل قالب کاغذ مومی انداخته شود). طرز تهیه مواد رویه کره 60 گرمی وشیر عسل وعسل را با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم می گذاریم تا چند جوش بخورد (حدود 10 دقیقه)بعد خامه را به آن اضافه کرده واز روی حرارت بر میداریم .حالا مواد پایه شیرینی که داخل قالب است وسرد شده را در اختیار داریم پسته خرد شده را روی این خمیر پخته شده می ریزیم ومواد رویه را که هنوز گرم است روی ان ریخته وبعد مجددا شیرینی را با همان قالب داخل فر گذاشته وبه مدت 15 تا 20 دقیقه با دمای 175 درجه سانتی گراد در طبقه بالای فر اجازه پخت نهایی به شیرینی می دهیم .حالا شیرینی آماده است وپس از سرد شدن قابل سرواست . raya8th December 2010, 12:01 PMمواد لازم شاه‌ توت يا توت‌فرنگي يك پيمانه هلو و زردآلو از هر كدام دو عدد ماست كم‌چرب يك پيمانه عسل سه قاشق سوپخوری کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند دسـر ماست ميوه‌ای طرز تهيه ابتدا شاه‌توت يا توت‌فرنگي را با هلو و زردآلوي كه هسته آن را جدا كرده‌ايد درون مخلوط‌كن ريخته سپس اين مخلوط كه مثل پوره شده با ماست و عسل مخلوط كنيد و مدت سه تا چهار ساعت در فريزر قرار دهيد پس از اين‌كه مواد بسته شد، از فريزر در آورده و با مخلوط‌كن يا همزن بزنيد تا يك‌دست شود مي‌توانيد اين دسر را همين‌طوري ميل كرده يا 24 ساعت در فريزر قرار داده تا به صورت يخ در بيايد و با تكه‌هاي ميوه‌ تزئين كرده و ميل كنيد. raya20th January 2011, 02:40 AMمواد لازم آناناس يك قوطي ورق ژلاتين هفت ورق شكر يك پيمانه اسانس آناناس دو قطره خامه سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت ریسک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 6528]