محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831019484
ترايفل ايتاليايي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ترايفل ايتاليايي مواد لازم : آب 60 ميلي ليتر (يك چهارم پيمانه) آب ليموترش تازه 125 ميلي ليتر (يك دوم پيمانه ) پودر شكر 275 گرم انجير تازه يا خشك 150 گرم فندق بو داده 110 گرم عرق بهارنارنج 80 ميلي ليتر پنير خامه اي 500 گرم خامه 400 گرم شكلات تخته اي 100 گرم رنده يا خرد شده شكلات تخته اي 100 گرم ، ذوب شده كيك اسفنجي بزرگ يك عدد (يا ليدي فينگر ، به تعداد لازم) طرز تهيه :
آب ، آب ليموترش و سه چهارم پيمانه از پودر شكر را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد و بعد از جوش آمدن براي دو تا سه دقيقه بجوشانيد تا غليظ شود. بعد آن را خنك كنيد . انجير نگيني خرد شده و فندق خرد شده را هم به مدت يك ساعت در عرق بهار نارنج بخيسانيد . 3 قاشق از پودر شكر را برداشته و مابقي آن را به پنير خامه اي اضافه كرده و با همزن بزنيد تا صاف و يك دست شود. خامه را هم با 3 قاشق پودر شكر فوق بزنيد تا كاملا سفت شود و فرم بگيرد. فندق و انجير را از عرق بهار نارنج خارج كرده و خشك كنيد سپس به همراه شكلات خرد شده به مايه ي پنير اضافه كرده و با آن مخلوط كنيد . كرم پنير آماده را نصف كرده و در دو ظرف جداگانه بريزيد . به يك قسمت آن شكلات ذوب شده خنك شده را اضافه كرده و به قسمت دوم ، خامه فرم گرفته را بيفزاييد. كيك را به اندازه قالب يا ظرف مورد نظر برش دهيد . ابتدا كف ظرف يكي دو قاشق از شربت آب ليمو ريخته سپس يك لايه کيك بگذاريد و مجددا روي كيك را به شربت آغشته كنيد و ابتدا از مايه كرم شكلاتي روي سطح كيك بريزيد و بعد كرم پنيري خامه اي را بريزيد . لايه ديگر كيك را روي آن قرار داده و همان كار را تكرار كنيد و براي سرو هم روي آن كمي پودر كاكائو بپاشيد. نكته : 1 ـ اين دستور 840 گرم كربوهيدرات ، 150 گرم پروتئين ، 460 گرم چربي و 8100 كيلوكالري انرژي دارد. 2 ـ دسرهاي ترايفل معمولا در ظرف هاي بلور تهيه مي شوند و با همان ظرف هم از مهماني ها پذيرايي مي شود و ضمنا اگر از ظروف بلور پايه دار استفاده كنيد شكيل تر خواهد شد. 3 ـ‌هر پيمانه پودر شكر الك شده معادل 160 گرم مي باشد. منبع:هنر آشپزي 72
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 535]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها