تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835175102
ماهي کبابي با گشنيز پلو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ماهي کبابي با گشنيز پلو مواد لازم براي 6-8 نفر: سير رنده کرده / 2 حبه آب پياز / 5 قاشق سوپخوري روغن زيتون / 5 قاشق سوپخوري ماست / 2 قاشق سوپخوري نمک و فلفل سفيد / به ميزان لازم پودر جوز هندي/ يک چهارم قاشق چايخوري زعفران حل کرده /2 قاشق چايخوري گشنيز کاملاً ريز خرد کرده / 2 قاشق سوپخوري ماهي شير خرد کرده / 1 کيلوگرم مواد لازم براي گشنيز پلو: برنج / 4 پيمانه ( 600 گرم) گشنيز خرد کرده / 500 گرم مخلوط کره و روغن / 100 تا 150 گرم نمک در صورت نياز / به ميزان لازم زعفران / 2 قاشق چايخوري
روش تهيه: ابتدا ظرف مناسبي را انتخاب کنيد. بعد سير، آب پياز، روغن زيتون، ماست، نمک، فلفل، پودر جوز، زعفران و گشنيز را مخلوط کنيد. اکنون ماهي را بيفزائيد و کاملاً مخلوط نمائيد. سپس به مدت دوازده ساعت در يخچال نگهداري کنيد تا ماهي کاملاً مزه دار شود. حالا ماهي ها را به سيخ چوبي بکشيد و در تابه ي مناسبي روغن بريزيد و روي اجاق قرار دهيد تا روغن، داغ شود. آن گاه سيخ هاي ماهي را در آن تفت دهيد تا برشته شوند. سپس همراه با پلو ميل نمائيد. روش تهيه: ابتدا برنج را مطابق دستورالعمل هاي گذشته، آماده کنيد. در قابلمه ي نچسب يا پلوپز، روغن بريزيد. مقداري از برنج را داخل ظرف بريزيد رويش گشنيز بپاشيد. اين کار را تکرار کنيد تا برنج و گشنيز کاملاً مخلوط شود. حالا مخلوط روغن و کره را روي آن قرار دهيد و به مدت 45 دقيقه، با حرارت متوسط دم کنيد تا ته ديگ ببندد. دراين هنگام پلو را در ظرف مناسبي برگردانيد. منبع:نشريه آشپزباشي، شماره 40. /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 537]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها