محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826209854
ماهي کبابي با گشنيز پلو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ماهي کبابي با گشنيز پلو مواد لازم براي 6-8 نفر: سير رنده کرده / 2 حبه آب پياز / 5 قاشق سوپخوري روغن زيتون / 5 قاشق سوپخوري ماست / 2 قاشق سوپخوري نمک و فلفل سفيد / به ميزان لازم پودر جوز هندي/ يک چهارم قاشق چايخوري زعفران حل کرده /2 قاشق چايخوري گشنيز کاملاً ريز خرد کرده / 2 قاشق سوپخوري ماهي شير خرد کرده / 1 کيلوگرم مواد لازم براي گشنيز پلو: برنج / 4 پيمانه ( 600 گرم) گشنيز خرد کرده / 500 گرم مخلوط کره و روغن / 100 تا 150 گرم نمک در صورت نياز / به ميزان لازم زعفران / 2 قاشق چايخوري
روش تهيه: ابتدا ظرف مناسبي را انتخاب کنيد. بعد سير، آب پياز، روغن زيتون، ماست، نمک، فلفل، پودر جوز، زعفران و گشنيز را مخلوط کنيد. اکنون ماهي را بيفزائيد و کاملاً مخلوط نمائيد. سپس به مدت دوازده ساعت در يخچال نگهداري کنيد تا ماهي کاملاً مزه دار شود. حالا ماهي ها را به سيخ چوبي بکشيد و در تابه ي مناسبي روغن بريزيد و روي اجاق قرار دهيد تا روغن، داغ شود. آن گاه سيخ هاي ماهي را در آن تفت دهيد تا برشته شوند. سپس همراه با پلو ميل نمائيد. روش تهيه: ابتدا برنج را مطابق دستورالعمل هاي گذشته، آماده کنيد. در قابلمه ي نچسب يا پلوپز، روغن بريزيد. مقداري از برنج را داخل ظرف بريزيد رويش گشنيز بپاشيد. اين کار را تکرار کنيد تا برنج و گشنيز کاملاً مخلوط شود. حالا مخلوط روغن و کره را روي آن قرار دهيد و به مدت 45 دقيقه، با حرارت متوسط دم کنيد تا ته ديگ ببندد. دراين هنگام پلو را در ظرف مناسبي برگردانيد. منبع:نشريه آشپزباشي، شماره 40. /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 536]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها