تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816892846
سَرقَربيلي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
سَرقَربيلي ويژه ي گرگان مواد لازم براي حدود 45 عدد: پودرمايه خمير / 1 قاشق چايخوري آرد / 375 گرم آب ولرم/ 125 ميلي ليتر روغن جامد / 250 گرم روغن سرخ کردني/ به ميزان لازم پودر قند و هل آسياب کرده/ به ميزان لازم
روش تهيه: مايه خمير را با دو قاشق سوپخوري از آرد و قدري از آب ولرم مخلوط کنيد. روي ظرف را بپوشانيد و در جاي گرمي بگذاريد تا مايه خمير،فعال شود. آن گاه آرد، باقيمانده ي آب، روغن و مايه خمير را با هم مخلوط نمائيد. حالا خمير را ورز دهيد تا صاف و يکدست شود. بعد روي آن را بپوشانيد و 1 ساعت استراحت دهيد تا حجمش دو برابر شود. اکنون هربار به اندازه ي يک فندق از خمير برداريد و گلوله کنيد. سپس خمير را پشت قربيل بگذاريد و با دو انگشت روي خمير فشار آوريد تا خمير لوله شود يا به حالت دوک درآيد.به همين ترتيب، خمير را آماده کنيد. حالا به مقدار لازم روغن درقابلمه بريزيد و داغ کنيد و خميرها را درون روغن سرخ نمائيد.اين شيريني، نبايد تغيير رنگ دهد. اينک سرقربيلي را در صافي بريزيد تا روغن اضافي اش گرفته شود. بعد از خنک شدن، آن ها را در مخلوط پودر قند و هل بغلتانيد. نکته ي خواندني: هل: براي نگهداري هل حتماً بايد از ظروف فلزي و يا شيشه اي در درب بسته استفاده نمود. همچنين هل بايد در حرارت پائين نگه داشته شود، زيرا گرما باعث تبخير اسانس آن مي گردد. منبع: نشريه آشپزباشي، شماره 40. /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 682]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها