تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836452930
سَرقَربيلي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
سَرقَربيلي ويژه ي گرگان مواد لازم براي حدود 45 عدد: پودرمايه خمير / 1 قاشق چايخوري آرد / 375 گرم آب ولرم/ 125 ميلي ليتر روغن جامد / 250 گرم روغن سرخ کردني/ به ميزان لازم پودر قند و هل آسياب کرده/ به ميزان لازم
روش تهيه: مايه خمير را با دو قاشق سوپخوري از آرد و قدري از آب ولرم مخلوط کنيد. روي ظرف را بپوشانيد و در جاي گرمي بگذاريد تا مايه خمير،فعال شود. آن گاه آرد، باقيمانده ي آب، روغن و مايه خمير را با هم مخلوط نمائيد. حالا خمير را ورز دهيد تا صاف و يکدست شود. بعد روي آن را بپوشانيد و 1 ساعت استراحت دهيد تا حجمش دو برابر شود. اکنون هربار به اندازه ي يک فندق از خمير برداريد و گلوله کنيد. سپس خمير را پشت قربيل بگذاريد و با دو انگشت روي خمير فشار آوريد تا خمير لوله شود يا به حالت دوک درآيد.به همين ترتيب، خمير را آماده کنيد. حالا به مقدار لازم روغن درقابلمه بريزيد و داغ کنيد و خميرها را درون روغن سرخ نمائيد.اين شيريني، نبايد تغيير رنگ دهد. اينک سرقربيلي را در صافي بريزيد تا روغن اضافي اش گرفته شود. بعد از خنک شدن، آن ها را در مخلوط پودر قند و هل بغلتانيد. نکته ي خواندني: هل: براي نگهداري هل حتماً بايد از ظروف فلزي و يا شيشه اي در درب بسته استفاده نمود. همچنين هل بايد در حرارت پائين نگه داشته شود، زيرا گرما باعث تبخير اسانس آن مي گردد. منبع: نشريه آشپزباشي، شماره 40. /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 688]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها