-
سَرقَربيلي ويژه ي گرگان مواد لازم براي حدود 45 عدد: پودرمايه خمير / 1 قاشق چايخوري آرد / 375 گرم آب ولرم/ 125 ميلي ليتر روغن جامد / 250 گرم روغن سرخ کردني/ به ميزان لازم پودر قند و هل آسياب کرده/ به ميزان لازم
روش تهيه: مايه خمير را با دو قاشق سوپخوري از آرد و قدري از آب ولرم مخلوط کنيد. روي ظرف را بپوشانيد و در جاي گرمي بگذاريد تا مايه خمير،فعال شود. آن گاه آرد، باقيمانده