تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836499148
بيسکويت دو رنگ با کرم فندق
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بيسکويت دو رنگ با کرم فندق نويسنده:افسانه اسفندياري مواد لازم براي 30 عدد: آرد / 175 گرم شکر ريز/ 100 گرم کره ي خرد کرده/ 100 گرم زرده ي تخم مرغ / 1 عدد شير / 1 قاشق سوپخوري کرم گاناش فندقي / 180 گرم فندق آسياب کرده / 2 قاشق سوپخوري مواد لازم براي تهيه ي کرم گاناش فندقي: خامه ي ساده / 50 گرم شکلات سياه خرد کرده / 100 گرم فندق آسياب کرده / 30 گرم
روش تهيه: آرد و شکر را در ظرف مناسبي بريزيد. بعد کره را بيفزائيد و با سرانگشتان کره و آرد را با هم مخلوط کنيد تا به شکل خرده نان در آيد. سپس زرده ي تخم مرغ و شير را اضافه نمائيد تا خمير نرمي حاصل شود. بعد آن را در کيسه ي نايلوني بگذاريد و به مدت 1 ساعت در يخچال نگه داريد. آن گاه خمير را روي سطح آردپاشي شده، با وردنه به اندازه ي 20× 30 سانتيمتر باز کنيد و کرم گاناش فندقي را روي آن بماليد؛ به طوري که خمير، از هر طرف 2 سانتيمتر خالي بماند. اکنون روي کرم گاناش پودر فندق بپاشيد و آن را از طول رول کنيد. آن گاه در کاغذ روغني بپيچيد و به مدت 1 ساعت در يخچال نگه داريد. حالا فر( تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد و سيني فر را با کاغذ روغني بپوشانيد. اکنون خمير را از کاغذ جدا سازيد و با چاقوي تيزي به عرض يک سانتيمتر ببريد و در سيني بچينيد. اينک سيني را در فربگذاريد و بيسکويت را به مدت 20 دقيقه بپزيد و پس از 5 دقيقه روي پنجره ي سيمي منتقل کنيد تا خنک شود. بعد آن را در ظرف زيبائي بچينيد. روش تهيه ي کرم گاناش فندقي: خامه را در ظرف مناسبي بريزيد و آن را روي حرارت ملايم قرار دهيد تا خامه گرم شود.سپس شکلات را بيفزائيد و مخلوط کنيد تا کرم صاف و يکدستي به دست آيد. حالا فندق را بيفزائيد و کرم را از روي حرارت برداريد. منبع:نشريه آشپزباشي، شماره 40. /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3210]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها