تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1865446196
بوقلمون، گوشتي سرشار از مواد مغذي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بوقلمون، گوشتي سرشار از مواد مغذي نويسنده:آذين صحابي
در بين منابعي که ما براي تامين پروتئين مورد نياز روزانه مان از آنها استفاده مي کنيم، گوشت پرندگان جايگاه خاصي دارد. گوشت بوقلمون به دليل داشتن چربي کم در رژيم هاي لاغري جايگاه خاصي دارد. گوشت بدون پوست اين پرنده چربي بسياري کمي دارد، به طوري که هر اونس گوشت بوقلمون داراي يک گرم چربي است. اين گوشت چربي هاي اشباع اندکي دارد، از اين رو يکي از بهترين منابع پروتئين حيواني است که چربي زيادي به همراه ندارد. همچنين اين منبع خوب پروتئين حيواني، مقادير زيادي ويتامين هاي گروه B (مانند B1,B3,B6 ,B6,B12 و اسيد فوليک) را به همراه دارد. سلنيوم ماده معدني ديگري است که به وفور در گوشت بوقلمون وجود دارد. وجود اين ماده براي کارکرد درست بدن ضروري است. روي ماده اي است که خيلي از ما فراموش مي کنيم که آن را در رژيم غذايي روزانه خود بگنجانيم. وجود روي در گوشت بوقلمون يکي ديگر از فوايد گوشت اين پرنده را يادآوري مي نمايد. گوشت بوقلمون آمينو اسيدهاي تريپتوفان را در خود دارد که براي ساخت سلول هاي T لازم هستند. به علاوه ناقل عصبي سروتونين که کاهش آن موجب بروز افسردگي مي شود، از آمينو اسيدهاي تريپتوفان تشکيل شده است. پس مصرف غذاهايي که داراي اين اسيدهاي آمينه هستند مي تواند باعث سرحالي و آرامش شود. ملاحظاتي در مورد مصرف گوشت بوقلمون. کساني که بيماري نقرس دارند، بايدگوشت بوقلمون را به مقدار بسيار کم مصرف کنند. اين گوشت مقدار کمي اگزالات در خود دارد، پس مبتلايان به سنگ کليه اگزالاتي بايد خيلي کم گوشت بوقلمون بخورند. بوقلمون هايي که به روش ارگانيک پرورش داده مي شوند، هيچگونه هورمون يا آنتي بيوتيک در بدن خود ندارند. اگر مي توانيد، گوشت بوقلموني بخريد که به روش ارگانيک پرورش داده شده باشد. تقريبا تمام چربي گوشت بوقلمون در پوست آن موجود است و گوشت تيره آن بيش از گوشت سفيدش چربي دارد. پس قبل از پختن گوشت، تمامي پوست آن را جدا کنيد. همچنين افرادي که چربي خون بالا دارند، بهتر است از گوشت سفيد بوقلمون استفاده کنند. نگهداري از گوشت بوقلمون: شما مي توانيد گوشت بوقلمون تازه را تا دو روز در سردترين جاي يخچال نگهداري کنيد. اگر گوشت بوقلمون را پخته ايد، بايد ظرف سه روز آن را مصرف و يا فريز کنيد. گوشت فريز شده را مي توان تا يک ماه نگه داشت. وقتي مي خواهيد گوشت تازه را در يخچال نگهداري کنيد، اجزاي آن مثل سنگدان را جدا نماييد و در يک بسته بندي جدا قرار دهيد. منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1336]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها