تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837129602
رزت پنيري
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
رزت پنيري مواد لازم براي 24عدد: خمير مايه: يک قاشق مرباخوري آب ولرم: نصف ليوان شکر: يک قاشق مرباخوري روغن مايع يا کره: نصف ليوان تخم مرغ: يک عدد نمک :2قاشق مرباخوري آرد: به ميزان لازم مواد لازم براي داخل نان: پنير فتا: 200تا300گرم گردو يا هر مغز دلخواه ديگر: نصف پيمانه سبزيجات معطر: 3 تا 4قاشق سوپخوري، ساطوري مواد لازم براي رومال: زرده تخم مرغ: يک عدد روغن مايع: يک قاشق سوپ خوري طرز تهيه: آب و شير ولرم را مخلوط کرده و شکر را داخل آن حل کنيد. دماي مخلوط را با انگشت کوچک امتحان کنيد تا دست را نسوزاند و کاملا ولرم باشد. خمير مايه را روي سطح شير پاشيده و آرام مخلوط کنيد تا خمير مايه ته نشين شود. کمي صبر کنيد تا خمير مايه عمل کرده و کف کند. در اين فاصله بقيه مواد به جز آرد را به تدريج به مواد اضافه کرده و ورز دهيد تا به دست نچسبد . ظرف مناسبي را که داراي گنجايش کافي باشد چرب کرده و خمير را داخل آن گذاشته و يک دور بچرخانيد تا تمام قسمت هاي خمير به روغن آغشته شود. روي خمير را با دستمال نخي تميزي پوشانده و استراحت دهيد تا حجم خمير دو برابر شود. بعد از مرحله استراحت،خمير را روي سطح آرد پاشي شده به ضخامت 3 تا4 ميلي متر باز کرده و با کاتر گردي به قطر 7تا10سانتي متر برش بزنيد. روي هر دايره 4برش (به شکل بعلاوه )در راستاي شعاع هاي دايره ايجاد کنيد، طوري که برش ها يکديگر را قطع نکرده و در مرکز به هم نرسند. مقداري از مواد مياني وسط خمير قرار داده و لبه هاي خمير را به سمت مرکز تا کرده و به هم بچسبانيد . نان هاي آماده را داخل قالب هاي مافين قرار دهيد و بيست دقيقه ديگر نيز استراحت دهيد. بعد زرده ي تخم مرغ و مقداري روغن مايع را مخلوط کرده و رومال نان را با قلم موي ظريفي بماليد و نان ها را در فر با دماي 180درجه سانتي گراد به مدت 15تا 20دقيقه بپزيد. نکته: 1ـ براي مواد مياني مي توانيد از ترکيبا ت ديگري هم استفاده کنيد. 2ـ اين نان براي سفره هاي نذري، افطاري و عصرانه شما بسيار مناسب است .
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 63
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4008]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها