تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 8 آذر 1403    احادیث و روایات:  امام رضا (ع):معناى گفته كسى كه بسم اللّه‏ مى‏گويد، يعنى نشانى از نشانه‏هاى خداوند را بر خود مى‏...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1835179959




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

پيراشکي به شکل درخت کاج


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پيراشکي به شکل درخت کاج
پيراشکي به شکل درخت کاج     موا د لازم براي تهيه خمير 4عدد پيراشکي: آرد: يک و يک چهارم پيمانه روغن مايع يا روغن زيتون: 5 قاشق غذاخوري پودر آويشن: به دلخواه نمک: يک هشتم قاشق مرباخوري مواد مياني: گوشت چرخ کرده: صد گرم فلفل دلمه اي: يک عدد (نگيني خرد شده) جعفري: دو قاشق غذاخوري نمک و فلفل: به ميران لازم روغن مايع: (براي سرخ کردن مواد مياني )مقداري آب: يک دوم پيمانه رويه خير : زرده تخم مرغ: يک عدد روغن ملايع: يک قاشق سوپخوري طرز تهيه مواد مياني: پياز خرد شده را با مقدار کمي روغن تفت دهيد تا طلايي شود . در اين مرحله گوشت را نيز اضافه کرده و تا زماني که رنگ گوشت برگردد روي حرارت ملايم تفت دهيد . فلفل دلمه اي، رب گوجه فرنگي، نمک و فلفل را نيز افزوده و کاملاً با مواد مخلوط کنيد. نصف پيمانه آب را داخل مواد ريخته و در ظرف را بگذاريد تا مواد پخته شده و آب آن کاملا کشيده شود. سپس در فاصله سرد شدن مواد مياني، خمير را آماده کنيد.
پيراشکي به شکل درخت کاج
طرز تهيه خمير: ابتدا آرد، نمک، پودر آويشن و روغن را تا زماني که شبيه خرده نان شود با دست مخلوط کنيد . سپس آب را افزوده و خمير را ورز دهيد تا خمير يکنواختي حاصل شده و به دست نچسبد . اگر خمير خيلي سفت شد مي توانيد مقدار بيشتري آب اضافه کنيد . خمير را به چهار قسمت مساوي تقسيم کرده و به کمک وردنه روي سطحي که چرب شده است به شکل مربعي به ضلع 15سانتي متر باز کرده و در سيني مناسب چرب شده قرار دهيد و به کمک قلم مو سطح خمير را چرب کنيد. دو لبه ي خمير را مطابق شکل روي هم تا زده و مجدداً باز کنيد تا حدود برش ها مشخص گردد. روي قسمت مشخص شده برش هاي موربي به عرض يک سانتي متر ايجاد کرده و مطابق شکل قسمت هاي اضافي آن را جدا کنيد. مقداري از مواد مياني را روي خمير گذاشته و برش ها را به صورت يکي در ميان روي مواد اوليه تا کنيد به طوري که هر نوار زير نوار بعدي قرار بگيرد. قبل از تا زدن دو نوار انتهايي بايد قسمت پائيني خمير را به سمت داخل برگردانيد. روي پيراشکي مخلوط زرده تخم مرغ ماليده و در فر با دماي 180درجه سانتي گراد که از قبل گرم شده است قرار داده و تا زماني که رويه آن ها طلايي شود (حدود 30-40دقيقه )بپزد.
پيراشکي به شکل درخت کاج

پيراشکي به شکل درخت کاج

پيراشکي به شکل درخت کاج

پيراشکي به شکل درخت کاج

پيراشکي به شکل درخت کاج
نکته : 1- براي مواد مياني مي توانيد از مواد متنوع ديگري مثل ترکيب گوشت چرخ کرده و اسفناج، گوشت چرخ کرده و بادنجان و ...به دلخواه استفاده کنيد. 2ـ اين خمير بسيار ساده بوده و سريع آماد ه مي شود و به دليل نداشتن خمير مايه نيازي به استراحت ندارد. 3ـ بهتر است اين غذا به صورت گرم سرو شود.
پيراشکي به شکل درخت کاج

پيراشکي به شکل درخت کاج

پيراشکي به شکل درخت کاج

پيراشکي به شکل درخت کاج

پيراشکي به شکل درخت کاج

پيراشکي به شکل درخت کاج

پيراشکي به شکل درخت کاج
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 63  
#اجتماعی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 6093]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن