محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828001897
تارت مخلوط با خمير کره اي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
تارت مخلوط با خمير کره اي نويسنده:زهرا زهرايي مواد لازم : پياز/ 1 عدد سير /2 حبه گوشت مرغ چرخ كرده / 150 گرم گوشت گوساله چرخ كرده/ 150 گرم ژامبون ريز شده/ 2 برش سبزيجات معطر خرد شده/ يك دوم پيمانه سس سفيد /1 پيمانه پنير رنده شده/ 1 پيمانه نمك و فلفل/ به ميزان لازم فيلو يا خمير باقلوا/ 200 گرم خمير ورقه اي /250 گرم اسفناج خرد شده /دو پنجم پيمانه
طرز تهيه : پياز و سير را خرد كرده و همراه گوشت چرخ كرده مرغ، گوساله و ژامبون تفت دهيد، سپس سبزيجات را اضافه كرده و تفت دهيد. مواد نبايد زياد سرخ شود در عين حال نبايد هم آب داشته باشد. بعد از كمي خنك شدن مواد ، سس سفيد ، پنير رنده شده ، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و بگذاريد خنك شود. خمير ورقه اي (كره اي) را باز كرده در قالب مورد نظر پهن كنيد به طوري كه كف و ديواره را بپوشاند مايه را روي آن ريخته و خمير فيلو را به صورت مربع يا مستطيل متوسط برش داده با دست به آن پيچ دهيد و به صورت اشكال نامنظم درآورده روي تارت را بپوشانيد . حال داخل فر با حرارت 200 درجه ي سانتي گراد به مدت 35 دقيقه آن را بپزيد تا روي آن مقداري طلايي شود. براي تهيه سس سفيد : 3 قاشق آرد را در 1/5 ليوان شير حل كنيد آن را روي حرارت بگذاريد و مرتباً با همزن بزنيد تا مايه به صورت فرني درآيد و غليظ شود . در انتها 30 گرم كره و كمي نمك و فلفل به آن اضافه و بعد از كمي خنك شدن استفاده كنيد. منبع:ماهنامه ي هنر آشپزي شماره 49
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1313]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها