تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815433115
فلفلپلو با مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: فلفلپلو، اگرچه در مرحله اول، غذايي عجيب و خيلي تند و تيز و متعلق به كشور هندوستان به نظر ميرسد ولي آنقدر هم كه فكر ميكنيد، تند نيست، زيرا به طور كلي فلفل سياه بيشتر از آنكه طعم تندي داشته باشد، داراي عطر و بوي خاصي است؛ در ضمن شما مي‌توانيد با توجه به ذائقه‌تان، ميزان فلفل را كم يا زياد كنيد. ولي به هر صورت، فلفل حتي در ميزان كم نيز طعم تندي دارد كه براي دوستداران اين طعم، بسيار خوشايند و دلچسب است؛ بنابراين اگر از جمله اين افراد هستيد و مي‌خواهيد غذايي متفاوت بخوريد، آن را امتحان كنيد. اين غذا به راحتي آماده مي‌شود. مواد لازم براي 4 نفر: - برنج، 4 پيمانه - دانه فلفل سياه، يك قاشق سوپخوري - مرغ، يك كيلو و 200 گرم - نمك به ميزان لازم - زعفران ساييده شده به مقدار كافي - پياز،2 عدد متوسط - زردچوبه، نوك قاشق چاي‌خوري طرز تهيه: 1 - ابتدا برنج را پاك كرده و پس از شستن، چند ساعت در آب خيس كنيد؛ سپس پيازها را پوست كنده و به صورت درشت خرد كنيد. 2 - قابلمه‌اي متوسط آماده كرده و تكه‌هاي مرغ پاك شده و شسته شده مرغ را به همراه 4ليوان آب در آن بريزيد و بگذاريد به جوش آيد. بعد از آنكه كف روي آب را گرفتيد، مقداري نمك، زردچوبه، يك دوم قاشق چاي‌خوري زعفران ساييده شده و همچنين پيازهاي خرد شده را به آب آن اضافه كنيد و بگذاريد مرغ به طور كامل بپزد. نكته: در صورتي كه احساس كرديد مرغ كمي بوي ناخوشايندي مي‌دهد، 2عدد هويج را پوست گرفته و هنگام پخت، داخل آب آن بريزيد.هويج بوي زهم مرغ را به خوبي خواهد گرفت. 3 - بعد از آنكه مرغ خوب پخته شد، آب آن را صاف كرده و در كاسه‌اي بريزيد. 4 - قابلمه‌اي متناسب براي 4 پيمانه برنج آماده كنيد و برنج خيس‌كرده را بدون آب در آن بريزيد، سپس به جاي آب به‌همان ميزان، آب مرغ صاف شده اضافه كنيد. براي اين كار بهتر است آب مرغ را هنگام ريختن در قابلمه، پيمانه كنيد. (روش پخت اين برنج كته است؛ پس به روش معمول به همان تعداد پيمانه برنج، آب نياز دارد). نكته: اگر آب مرغ- با توجه به ميزان برنج- كافي نبود، آب جوشيده به آن اضافه كنيد. 5 - حالا نوبت دانه‌هاي فلفل سياه است. پس از اضافه كردن دانه‌هاي فلفل، قابلمه را روي شعله زياد اجاق گاز قرار دهيد تا به جوش آيد. بعد از اينكه آب بخار شد، كمي روغن يا كره روي برنج ريخته و دم‌كني را روي قابلمه قرار دهيد. نكته 1: حين جوشيدن برنج، آب آن را بچشيد و در صورتي كه نمكش كم بود، كمي نمك اضافه كنيد. نكته 2: فلفل‌ها را پيش از ريختن داخل برنج پاك كرده و بشوييد چون ممكن است بين آنها چوب يا سنگريزه وجود داشته يا خاكي باشد. نكته 3: اگر رژيم كم‌چربي داريد، با توجه به اينكه برنج در آب مرغ پخته مي‌شود، ديگر نيازي به اضافه كردن روغن هنگام دم كردن نيست؛ به‌خصوص اگر در ميان تكه‌هاي مرغ، بال هم موجود باشد. در پايان، اين پلوي خوش‌طعم و معطر را همراه مرغ سروكنيد و از خوردن آن لذت ببريد. http://www.ircook.com/
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 439]
-
گوناگون
پربازدیدترینها