تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815647307
حلواي کنجدي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
حلواي کنجدي نويسنده: آرزو يگانه مواد لازم:روغن جامد: 60 گرمروغن مايع: 90 گرمآرد گندم: 225 گرم حدوداً 2 پيمانهگلاب: يک چهارم پيمانهشربت بار يا شهد غليظ: يک و نيم پيمانهعرق هل: 2 قاشق سوپ خوريزعفران دم کرده: 2 قاشق سوپ خوريکنجد پوست کنده: يک چهارم پيمانهکپسول گردو روسي: به تعداد لازمطرز تهيه:روغن جامد و مايع را داخل تابه ريخته، روي حرارت ملايم با هم ترکيب کرده و آرد را اضافه کنيد. آرد را مرتب هم بزنيد تا کاراملي رنگ شده و بوي خامي آن گرفته شود. سپس تابه را از روي حرارت برداشته و در حال هم زدن صبر کنيد تا کمي از حرارت آن کاسته شود. سپس يک پيمانه از شهد خنک را به تدريج به آرد اضافه کرده و با سرعت هم بزنيد، سپس عرق هل، گلاب و زعفران را اضافه و هم بزنيد تا به شکل حلوا و خميري شکل در آيد. اگر حلوا خيلي سفت بود باقي شهد را اضافه و اگر خيلي شل بود دوباره تابه را روي حرارت برده و مرتب هم بزنيد تا کاملاً حلوا خودش را از تابه جدا کند. در اين مرحله کنجد را اضافه و کاملاً با حلوا مخلوط کنيد. حلواي آماده را داخل قيف با ماسوره درشت ستاره ريخته و داخل کپسول هاي گردو روسي را پر کنيد.نکته:1- طرز تهيه ي کپسول گردو روسي در ماهنامه ي شماره ي 33 صفحه ي 54 آمده است.2- زمان آماده سازي و پخت اين حلوا مجموعاً يک ساعت است.3- مقدار شهد در تهيه ي حلوا هميشه به کيفيت آرد بستگي دارد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 5138]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها