محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826722608
حلواي کنجدي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
حلواي کنجدي نويسنده: آرزو يگانه مواد لازم:روغن جامد: 60 گرمروغن مايع: 90 گرمآرد گندم: 225 گرم حدوداً 2 پيمانهگلاب: يک چهارم پيمانهشربت بار يا شهد غليظ: يک و نيم پيمانهعرق هل: 2 قاشق سوپ خوريزعفران دم کرده: 2 قاشق سوپ خوريکنجد پوست کنده: يک چهارم پيمانهکپسول گردو روسي: به تعداد لازمطرز تهيه:روغن جامد و مايع را داخل تابه ريخته، روي حرارت ملايم با هم ترکيب کرده و آرد را اضافه کنيد. آرد را مرتب هم بزنيد تا کاراملي رنگ شده و بوي خامي آن گرفته شود. سپس تابه را از روي حرارت برداشته و در حال هم زدن صبر کنيد تا کمي از حرارت آن کاسته شود. سپس يک پيمانه از شهد خنک را به تدريج به آرد اضافه کرده و با سرعت هم بزنيد، سپس عرق هل، گلاب و زعفران را اضافه و هم بزنيد تا به شکل حلوا و خميري شکل در آيد. اگر حلوا خيلي سفت بود باقي شهد را اضافه و اگر خيلي شل بود دوباره تابه را روي حرارت برده و مرتب هم بزنيد تا کاملاً حلوا خودش را از تابه جدا کند. در اين مرحله کنجد را اضافه و کاملاً با حلوا مخلوط کنيد. حلواي آماده را داخل قيف با ماسوره درشت ستاره ريخته و داخل کپسول هاي گردو روسي را پر کنيد.نکته:1- طرز تهيه ي کپسول گردو روسي در ماهنامه ي شماره ي 33 صفحه ي 54 آمده است.2- زمان آماده سازي و پخت اين حلوا مجموعاً يک ساعت است.3- مقدار شهد در تهيه ي حلوا هميشه به کيفيت آرد بستگي دارد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 5140]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها