محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1855011771
خمير قطايف
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خمير قطايف نويسنده: سهيلا محسني نژاد مواد لازم:پودر مايه خمير: 1 قاشق چاي خوريآب ولرم: 2 قاشق سوپ خوريآرد سفيد: 1 پيمانهنمک: به مقدار لازمآب: 1 پيمانهبيکينگ پودر: نصف قاشق چاي خوريآب ليمو: نصف قاشق چاي خوريطرز تهيه:پودر مايه خمير را همراه با 2 قاشق آب ولرم حل کنيد. آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و آب را کم کم به آن اضافه کنيد تا خمير يکنواختي به دست آيد. محلول مايه خمير را به خمير اضافه کنيد و در دماي محيط کنار بگذاريد و روي آن را تقريبا" يک ساعت بپوشانيد تا ور بيايد. زماني که حجم خمير2 برابر شد تابه ي کوچکي روي حرارت بگذاريد، تا داغ داغ شود، سپس حرارت را ملايم کنيد. قبل از شروع به پختن خمير، بيکينگ پودر و آب ليمو را به آن اضافه کنيد. حال مقدار 2 قاشق خمير در تابه بريزيد تا شکل بگيرد و پس از چند ثانيه نان قطايف را برگردانيد تا هر 2 طرف آن پخته شود. اين کار را ادامه دهيد تا کل خمير به نان قطايف تبديل شود.نکته:- در ماه مبارک رمضان اين خمير بسيار مورد استفاده مي باشد و در وعده هاي افطاري ميل مي شود و بسيار مقوي است.- درک چشمي دو برابر شدن حجم خمير به اندازه ي ظرف نيز بستگي دارد.- اگر از مايه ي خمير فوري استفاده مي کنيد آن را مستقيما" با آرد و آب و نمک مخلوط کنيد.- اين مقدار مواد 13 تا 14 عدد دايره خمير مي دهد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 758]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها