تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820969447
خمير قطايف
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خمير قطايف نويسنده: سهيلا محسني نژاد مواد لازم:پودر مايه خمير: 1 قاشق چاي خوريآب ولرم: 2 قاشق سوپ خوريآرد سفيد: 1 پيمانهنمک: به مقدار لازمآب: 1 پيمانهبيکينگ پودر: نصف قاشق چاي خوريآب ليمو: نصف قاشق چاي خوريطرز تهيه:پودر مايه خمير را همراه با 2 قاشق آب ولرم حل کنيد. آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و آب را کم کم به آن اضافه کنيد تا خمير يکنواختي به دست آيد. محلول مايه خمير را به خمير اضافه کنيد و در دماي محيط کنار بگذاريد و روي آن را تقريبا" يک ساعت بپوشانيد تا ور بيايد. زماني که حجم خمير2 برابر شد تابه ي کوچکي روي حرارت بگذاريد، تا داغ داغ شود، سپس حرارت را ملايم کنيد. قبل از شروع به پختن خمير، بيکينگ پودر و آب ليمو را به آن اضافه کنيد. حال مقدار 2 قاشق خمير در تابه بريزيد تا شکل بگيرد و پس از چند ثانيه نان قطايف را برگردانيد تا هر 2 طرف آن پخته شود. اين کار را ادامه دهيد تا کل خمير به نان قطايف تبديل شود.نکته:- در ماه مبارک رمضان اين خمير بسيار مورد استفاده مي باشد و در وعده هاي افطاري ميل مي شود و بسيار مقوي است.- درک چشمي دو برابر شدن حجم خمير به اندازه ي ظرف نيز بستگي دارد.- اگر از مايه ي خمير فوري استفاده مي کنيد آن را مستقيما" با آرد و آب و نمک مخلوط کنيد.- اين مقدار مواد 13 تا 14 عدد دايره خمير مي دهد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 752]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها