تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816679148
بنيه ميگو(پفي) با سس تارتار
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بنيه ميگو(پفي) با سس تارتار مواد لازم:ميگوي پاک کرده/ 1ليموترش/ 1 تا 2 عددشير/ 1/2 پيمانهماءالشعير/ 1/3 پيمانه+1قاشق سوپخوريمحلول زعفران/ 1 قاشق سوپخوريسس تند(تاباسکو)/1 قاشق چايخوريپودر خمير ترش فوري/ 1 قاشق سوپخوريفلفل قرمز يا پاپرکيا/ 1/4 قاشق چايخوريآرد سفيد /1 پيمانهسفيده تخم مرغ/ 4 عددنمک فلفل/ به مقدار لازمجعفري خرد شده/ 1 قاشق سوپخوريفيله گوجه فرنگي ريز شده/ 1 قاشق سوپخوريآرد اضافي/ به ميزان لازمروغن مخصوص سرخ کردن/ به ميزان لازمسس تارتار/ 1 و 1/2 پيمانهچگونگي تهيه:ابتدا در پشت ميگو شکاف کم عمقي ايجاد کرده روده آنرا خارج نمائيد سپس آنرا شسته و در صافي قرار دهيد ميگوهاي شسته شده را با آبليمو ترش و نمک آغشته نماييد و با دست زيرورو کنيد و براي 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد تا مزه دار شود کليه مواد را غير از سفيده تخم مرغ با مفتول سيمي بزنيد تا مخلوط شود سپس آرد را بتدريج اضافه نماييد تا يکدست شود در ظرفي ديگر سفيده هاي تخم مرغ را با کمي نمک بزنيد تا سفيد و سفت شود سپس با مايه فوق مخلوط نماييد غلظت مايه مانند ماست باشد سپس در ظرفي محتوي مايه گذاشته و براي يکساعت در هواي معمولي(30) درجه استراحت دهيد سپس جعفري و فيله گوجه فرنگي ريز خرد شده را اضافه مخلوط نماييد ابتدا ميگوها را در آرد سفيد غلتانده دم آنرا در دست گرفته در مايه بنيه فرو برده سپس در روغن شناور داغ شده سرخ نماييد و با سبزيجات مورد نظر تزئين و با سس تارتار سرو نماييد.منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 905]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها