تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837131219
پنیر برشته شمالی
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پنیر برشته شمالی پنیر برشته ، پنیر وورووشته ، پنیر وروشون و چند اسم دیگر ، همگی اسمامی یک غذای بسیار ساده و لذیذ است که میتواند یک شام سبک یا یک عصرانه فوق العاده خوشمزه باشد و یا حتی به عنوان نهار یا صبحانه صرف شود . این غذا یکی از غذاهای سنتی شمال کشور است که به قول مطبخچی افتخاری امروز ما، مثل سایر خوراک شمالی ممکن است در هر 30 کیلومتر از شمال کشور، به یک اسم شناخته شود و طرز تهیه آن نیز کمی تغییر کند !! ولی روش و مواد کلی تهیه این غذا معمولا به شرح زیر است : مواد لازم برای 4 نفر : پنیر صبحانه ------------------------- 400 گرم تخم مرغ ---------------------------- 4 عدد متوسط سیر -------------------------------- 2 – 3 حبه روغن یا کره ذوب شده ----------------- 2 قاشق غذا خوری شوید خشک ------------------------- 1 قاشق غذا خوری زرد چوبه ----------------------------- ½ قاشق چایخوری نمک و فلفل -------------------------- به مقدار لازم طرز تهیه : روغن یا کره را در تابه ای گرم کنید و بعد زرد چوبه را داخل روغن بریزید . کمی که گرم شد، پنیر صبحانه خرد شده را داخل آن بریزید . صبر کنید تا پنیر شروع به ذوب شدن کند . سیر رنده شده را در این مرحله به خوراک اضافه کنید و به آرامی پنیر و سیر را مخلوط کنید . دقت کنید که حرارت زیر تابه بسیار ملایم باشد . تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و با چنگال مخلوط کنید .یک قاشق غذا خوری شوید خشک را داخل تابه بریزید و مواد را هم بزنید تا کمی سفت شوند . بعد تخم مرغ های مخلوط شده را به خوراک اضافه کنید . غلظت خوراک به ذائقه شما بستگی دارد . ولی در کل اگر غذا را با نان سرو میکنید صبر کنید تا خوراک کمی سفت شود ولی اگر غذا را همراه کته سرو میکنید بهتر است کمی خوراک را آب دار سرو کنید و به مقدار لازم نمک و فلفل روی آن بپاشید . حداکثر زمان آماده سازی و طبخ : 7 – 10 دقیقه نکته : میتوانید این خوراک را بدون سیر و شوید نیز تهیه کنید . هنگام افزودن نمک توجه داشته باشید که پنیر صبحانه خود دارای نمک است . اکثرا به جای روغن از کره برای طبخ این خوراک استفاده میکنند . در این صورت بهتر است از روغن مایع استفاده کنید . منبع: http://matbakhchi.blogfa.com
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 331]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها