واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
ساکنان شهرهای آلوده چه میوهای بخورند یک مقام مسئول در وزارت جهادکشاورزی با اشاره به رتبه هجدهم ایران در تولید توتفرنگی، گفت: نباید توت فرنگی را تنها یک میوه نوبرانه بهاره به شمار آورد بلکه این میوه باید در سبد غذایی خانوار جای بگیرد.
سرپرست دفتر امور میوه های سردسیری و خشک وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه توت فرنگی در گروه میوه های دانه ریز قرار دارد، اظهار داشت: این میوه به دلیل دارا بودن ارزش غذایی بالا به ملکه میوه ها معروف است. علی محسنی با اشاره به اینکه توت فرنگی در رده غذاهای فراسودمند قرار دارد، گفت: زادگاه این میوه اروپاست و حدود 250 تا 300 سال قبل به شکل فعلی درآمده است. وی با بیان اینکه توت فرنگی به دلیل دارا بودن انواع ویتامین ها بخصوص ویتامین ث، مواد معدنی و خواص آنتی اکسیدان از جمله میوه هایی است که پزشکان خوردن آن را به افراد توصیه می کنند، افزود: این میوه از فعالیت رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و روند پیری را به تاخیر می اندازد ،ضمن اینکه خوردن آن به افرادی که در شهرهای آلوده زندگی می کنند، بسیار توصیه می شود بنابراین نباید توت فرنگی را تنها یک میوه نوبرانه بهاره به شمار آورد بلکه این میوه باید در سبد غذایی خانوار جای گیرد. محسنی با تاکید بر اینکه برای تحقق موضوع مذکور باید کشت مستمر توت فرنگی در طول سال در کشور داشته باشیم، گفت: توت فرنگی هایی که هم اکنون در بازار وجود دارند، عمدتا متعلق به جنوب کرمان(شهرستان های جیرفت و عنبرآباد) هستند. وی با بیان اینکه توت فرنگی به دو روش گلخانه ای و فضای آزاد در کشور کشت می شود، افزود: سطح زیر کشت این محصول در ایران بیش از 4 هزار و 600 هکتار و میزان تولید آن بیش از 57 هزار تن است. محسنی، استان های کردستان، گلستان، مازندران و گیلان را استان های پیشتاز در تولید این میوه عنوان کرد و اظهار داشت: با اقداماتی که صورت گرفت و با انجام کشت گلخانه ای در جنوب کشور، هم اکنون ما در زمستان نیز توت فرنگی داریم، ضمن اینکه در استان های قزوین، البرز، کرمانشاه، آذربایجان شرقی، چهار محال و بختیاری، اصفهان، تهران و کهگیلویه و بویر احمد نیز کشت توت فرنگی عمدتا به شکل گلخانه ای انجام می شود. این مقام مسئول در وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه کشت توت فرنگی تابع شرایط آب و هوایی است، افزود: حدود 90 درصد کشت این محصول در فضای آزاد و 10 درصد کشت در فضای گلخانه انجام می شود که عمده کشت گلخانه ای نیز در جنوب کرمان است. ایران رتبه هجدهم تولید توت فرنگی جهان را دارد محسنی با اشاره به رتبه هجدهم ایران در زمینه تولید توت فرنگی در جهان، افزود: آمریکا، ترکیه و اسپانیا رتبه های اول تا سوم را در این زمینه دارند. این مقام مسئول در وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه پیش بینی می شود تولید این میوه در سال آینده نسبت به سال جاری با رشد حداقل 20 درصدی همراه باشد، گفت: میزان صادرات توت فرنگی در 9 ماهه امسال 12 تن به ارزش 18 هزار و 369 دلار بوده که این میزان نسبت به مدت مشابه سال قبل از نظر وزنی 24 درصد و از نظر ارزشی 31 درصد رشد داشته است. وی با اشاره به ارقام موجود در کشور، اضافه کرد: ارقام بومی موجود در کشور شمال اتابکی، کردستان، گیلاسی و دلندی و ارقام خارجی این محصول شامل پاروس، کاماروسا، کوئین الیزا، سلوا، دیامنت، گاویوتا، پاجارو و اروماس است. ما در حال جایگزین کردن ارقام خارجی به جای ارقام بومی هستیم، چراکه ارقام داخلی میوه ریزی دارند، فساد پذیری شان بالاست و در مواقع خاصی از سال قابل کشت هستند. محسنی با بیان اینکه 85 درصد توت فرنگی تولید شده برای تازه خوری و 15 درصد آن برای صنایع تبدیلی مورد استفاده قرار می گیرد، گفت: در نیمه دوم سال تنوع میوه ای کم است؛ به همین جهت توت فرنگی در این نیمه باید از حالت نوبرانه خارج شود و در سبد غذایی مردم قرار بگیرد. توت فرنگی جیرفت باید در سراسر کشور شناخته شود وی افزود: در این راستا جنوب کرمان اهمیت ویژه ای برای تولید توت فرنگی در پاییز و زمستان دارد و کیفیت میوه تولیدی به دلیل شرایط مساعد آب و هوایی در نیمه دوم سال برای نگهداری و حمل و نقل، منحصر به فرد است. به طوری که قابلیت معرفی به عنوان یکی از محصولات گواهی شده تولید جنوب کشور را دارد. توت فرنگی جیرفت باید در تمامی نقاط کشور شناخته شود و درصدد افزایش صادرات آن به کشورهای دیگر به خصوص به کشورهای جنوبی خلیج فارس باشیم. محسنی با اشاره به ماندگاری کم این میوه، گفت: به دلیل ماهیت فیزیولوژیکی و درصد رطوبت بالای این میوه، فساد پذیری آن زیاد و ضایعاتش بالا است که باید برای حمل و نقل آن از بسته بندی های مناسب و کامیون های یخچال دار به خصوص برای تولید بهاره آن استفاده شود.(مهر) 737
 
شنبه 25 بهمن 1393 ساعت 12:44
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 21]