تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804566993
![نمایش مجدد: شیر طعمدار بخوریم یا نخوریم؟ refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
شیر طعمدار بخوریم یا نخوریم؟
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین:
![](http://images.khabaronline.ir/images/2015/1/position50/15-1-28-18303155959_196.jpg)
شیر طعمدار بخوریم یا نخوریم؟ جامعه > سلامت - سلامت نوشت:
یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادی، مخصوصا در بین بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است. از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما. پای صحبت های مهندس مرتضی مشایخ، متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه کشور نشستیم تا ببینیم تفاوت این شیرهای طعم دار با شیرهای معمولی چیست. یکی از مهم ترین تفاوت های شیرهای طعم دار و معمولی، شکر فراوان موجود در این محصولات است. دلیل افزودن این همه شکر به شیرهای طعم دار چیست؟ میزان شکر افزوده شده به شیرهای طعم دار، با توجه به نوع طعم دهنده موجود در آن، نسبتا زیاد و معمولا بین 4 تا 8 درصد است. این شکر برای ایجاد طعم شیرین تر به این شیرها اضافه می شود تا کودکان و افرادی که تمایل چندانی به مصرف شیر ندارند، بتوانند طعم آن را بهتر تحمل کنند. به طور کلی، بیشتر افراد به سادگی طعم های شیرین را می پذیرند و اصولا شیرهای طعم دار هم با هدف تنوع بخشیدن به سبد غذایی خانوار و تامین سلیقه غذایی افراد پا به بازار گذاشته اند. اگر به شیرهای طعم دار در صنعت شکر افزوده نشود، طعم آنها چندان مورد پسند قرار نخواهد گرفت. مهم ترین طعم دهنده هایی که به شیرهای طعم دار افزوده می شوند، چیست؟ برای تولید شیرهای طعم دار، مقداری اسانس، کنسانتره طبیعی میوه، آبمیوه های طبیعی، رنگ های طبیعی یا پودر کاکائو را براساس استانداردهای موجود به شیرهای سفید ساده و تازه اضافه می کنند تا با کمک این طعم دهنده ها و رنگ های کاملا طبیعی، محصولی جدید عرضه شود. نمی توان به جای شکر از شیرین کننده های سالم تر یا کم کالری تر برای تولید شیرهای طعم دار استفاده کرد؟ چرا؛ شکر فراوان موجود در این محصولات، علاوه بر تغییز ذائقه مصرف کننده (که بیشتر هم کودکان هستند)، می تواند افزایش دریافت کالری روزانه و ابتلا به اضافه وزن و چاقی را به دنبال داشته باشد. از این رو، بهتر است استاندارد و قانونی برای تولید چنین محصولاتی در نظر گرفته شود تا از شیرین کننده های کم کالری مانند استویا یا در مواردی هم از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل برای تولید این محصولات استفاده شود. به طور کلی، نمی توان حذف هرگونه شیرین کننده اضافی را از شیرهای طعم دار پیشنهاد یا حتی تصور کرد زیرا در این صورت، طعم نهایی آنها دیگر مطلوب و موردپسند نخواهدبود. آیا امکان استفاده از شیرخشک یا شیرهایی با کیفیت پایین تر برای تولید شیرهای طعم دار وجود دارد؟ براساس قانون و استاندارد، شیرهای طعم دار هم باید از مواد اولیه تازه و سالم تهیه شوند. یعنی کارخانه های معتبر، از شیرخشک یا شیرهای بی کیفیت برای تولید شیر طعم دار استفاده نمی کنند با این حال ممکن است برخی تولیدکنندگان، حجمی از شیر خشک هم به شیرهای طعم دارشان بیفزایند که البته این کار مشکلی از نظر سلامت برای مصرف کننده ایجاد نمی کند. آیا شیرهای طعم دار، حاوی افزودنی یا نگهدارنده خاصی هم هستند؟ به هیچ وجه به شیرهای طعم دار نگهدارنده نمی زنند. افزودنی آنها در حد طعم دهنده های طبیعی و یک نوع پایدارکننده است. پایدارکننده ها، ترکیب هایی هستند که برای معلق نگه داشتن کنسانتره میوه ها در کل فرآورده و پیشگیری از رسوب شان در شیر، استفاده می شوند و هیچ مشکلی برای سلامت مصرف کننده ایجاد نمی کنند. توصیه خاصی برای مصرف شیرهای طعم دار ندارید؟ شیرهای طعم دار، فقط برای ایجاد تنوع در سبد غذایی وارد بازار شده اند و به دلیل شکر و کالری زیادی که دارند، نمی توانند جایگزین شیرهای ساده شوند. مصرف مداوم این محصولات به وسیله بچه ها، باعث تغییر ذائقه آنها به سمت شیرینی و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری های مزمنی مانند دیابت یا ناراحتی های قلبی می شود. اگر فرزندتان واقعا نمی تواند طعم شیر ساده را بپذیرد، می توانید خودتان در منزل شیر طعم دار با شکر کمتر برای او تهیه کنید. می توانید از عسل و خرما برای شیرین کردن شیر استفاده یا شیر را با آب هویج یا آب طالبی مخلوط کنید. کمی پودر کاکائو یا موز رنده شده به آن بیفزایید و خلاصه طعم مورد پسند فرزندتان را بشناسید و با سالم ترین راه ممکن، آن طعم را برایش ایجاد کنید. مصرف شیرهای طعم دار به افراد چاق، دارای اضافه وزن و بیماران دیابتی هم توصیه نمی شود. شیرهای طعم دار هم پاستوریزه یا استریلیزه می شوند؟ صددرصد، انواع شیرهای بسته بندی و صنعتی، چه ساده و چه طعم دار، قبل از ورود به بازار پاستوریزه یا استریلیزه می شوند. اگر به بسته بندی این محصولات دقت کنید، حتما عبارت «پاستوریزه» یا «استریلیزه» را روی آنها می بینید. شیرهای پاستوریزه، ماندگاری کمتری نسبت به انواع استریلیزه دارند و باید تا زمان مصرف، داخل یخچال نگهداری شوند اما شیرهای استریل را می توان برای مدت طولانی تری حتی خارج از یخچال هم نگه داشت. نکته مهم اینجاست که هم شیرهای پاستوریزه و هم شیرهای استریل باید تا قبل از اتمام تاریخ انقضای خود مصرف شوند و اگر در پاکت آنها هم باز شد، در یک وعده استفاده شوند. بازماندن در این محصولات، امکان ورود عوامل محیطی و میکروارگانیسم ها به داخل آنها و ایجاد شرایط فسادشان را فراهم می کند. 45503
کلید واژه ها: شیر - سلامت -
چهارشنبه 8 بهمن 1393 - 19:05:00
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 103]
صفحات پیشنهادی
شیر طعم دار بخوریم یا نخوریم؟
شیر طعم دار بخوریم یا نخوریم شیرهای طعم دار فقط برای ایجاد تنوع در سبد غذایی وارد بازار شده اند یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادی مخصوصا در بین بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما پای صحبچی بخوریم سرما نخوریم؟
چی بخوریم سرما نخوریم خوردن مواد غذایی آبكی در دوران سرماخوردگی آب و موادمغذی مورد نیاز بدن را تامین خواهد کرد در ماههای سرد سال انگار ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوانزا به یك اپیدمی تبدیل میشود این روزها در هر خانوادهای حداقل یك نفر یا حتی تمام اعضا بمواردی که مادر شیرده باید بداند
با این موارد میزان شیر مادر افزایش می یابد و مواد مورد نیاز برای کودک رشد کودک را به دست می آورد شیر مادر با مصرف این خوراکی ها و رعایت این موراد می تواند بهترین تغذیه برای کودکش باشد میوه تازه زالزالک میتواند به ازدیاد شیر مادران شیرده و افزایش کیفیت آن کمک کند تقویت عضلات عهشدار نسبت به مصرف شیرهای فله ای/واکنش به نمایشگاه عرب هلث -
هشدار نسبت به مصرف شیرهای فله ای واکنش به نمایشگاه عرب هلث شناسهٔ خبر 2465859 جمعه ۲۶ دی ۱۳۹۳ - ۰۸ ۱۳ جامعه > بهداشت و سلامت معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو در واکنش به مصرف شیرهای فله ای توضیحاتی ارائه داد به گزارش خبرگزاری مهر دکتر رسول دیناروند در خصوص مصرف شچه بخوریم تا به تومورهای بدخیم مبتلا نشویم؟
چه بخوریم تا به تومورهای بدخیم مبتلا نشویم عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد تاکید کرد وزن خود را همواره در حد متعادل نگه دارید دکتر اعظم السادات هاشمی در آستانه هفته پویش ملی مبارزه به سرطان در پاسخ به اینکه "چه بخوریم تا به تومورهای بدخیم مبتلا نشویم "لاغر شوید: لیوانی که دست نوشیدنیهای شیرین را رو میکند[+عکس]
لاغر شوید لیوانی که دست نوشیدنیهای شیرین را رو میکند عکس جام جم سرا سالهاست که دغدغه اصلی بسیاری از مردم دو چیز است خوردن غذا و رژیم گرفتن برای فرار از عواقب پرخوری این بار محققان با لیوان هوشمند به دنبال کاهش وزن رفتهاند اگر شما به دنبال راهی برای از دست دادن وزن می&zچه بخوریم که نفخ نکنیم؟
یکی از شایعترین دردهای شکمی نفخ است که علت بسیاری از مراجعات بیماران به متخصصان گوارش به شمار میآید از قدیم گفته میشد مصرف غذاهای باددار و نفاخ باعث دلدرد و ایجاد گاز معده میشود سندروم روده تحریکپذیر از شایعترین اختلالات گوارشی است که دردهای شکمی شدید گاز و نفخ معده ربرای کاهش التهاب در بدن چه بخوریم؟
یکشنبه ۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۳ ۵۵ زنجبیل خشکبار ماهیچرب و موادغذایی سبوس دار همگی خواص ضدالتهابی دارند اما خوردن فقط یکی از آنها چاره کار نیست به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا کارشناسان سلامت میگویند هر یک از این موادغذایی خاصیت ضدالتهابی دارند اما اگر فقط یکمدیر گروه قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی شیراز: استنتهای درون رگ به اندازه عمر انسان، کار میکنند
مدیر گروه قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی شیراز استنتهای درون رگ به اندازه عمر انسان کار میکنندمدیر گروه قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی شیراز عمر استنتهای بکار گرفته شده در رگها را به اندازه عمر انسان دانست و گفت استنتهای موجود در بازار ایران همگی استاندارد هستند محمدعلی باببالاخره میان وعده بخوریم یا نه؟
بالاخره میان وعده بخوریم یا نه افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند باید در طول روز وعدهها و میانوعدههای متعددی را میل کنند اگر دوست دارید وزنتان را ثابت نگاه دارید باید کالری دریافتی و کالری مصرفیتان با هم برابر باشند ممکن است جایی شنیده باشید که برای کاهش وزنچه بخوریم تا عینکی نشویم؟
چه بخوریم تا عینکی نشویم با مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامینها و مواد مغذی میتوان به سلامت چشمها کمک کرد و از ضعیف شدن آنها دژنراسیون ماکولای چشم خشکی چشم آب مروارید و غیره پیشگیری کرد آخرین نیوز با ما همراه باشید تا مواد مغذی مورد نیاز چشمها را بازگو کنیم بتاکاروتن وقطع مصرف قطره آهن به دلیل تغییر رنگ دندان شیری ممنوع!
دوشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۳ - ۰۸ ۲۷ یک متخصص دندانپزشکی عمومی گفت تغییر رنگ دندانها با قطره آهن نشان از پوسیدگی آنها نیست مژگان میرشفیعی در گفتوگو با خبرنگار سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه مرکزی درخصوص مصرف قطره آهن و جلوگیری از تغییر رنگ دندانهای شیری گفت مصرچرا باید آب سیب سبز بخوریم
چرا باید آب سیب سبز بخوریمآنتیاکسیدانهای موجود در آب سیب سبز منجر میشود که پوست ما سالم بماند و از پیری جلوگیری میکند به گزارش گروه دانستنیهای خبرگزاری فارس آنتیاکسیدانها مانند ویتامین A ویتامین C و فنولهای موجود در آب سیب سبز پیری را به تأخیر می&zمرگ های شور و شیرین در ایران/تبعات مصرف زیاد نمک و شکر -
گزارش مهر مرگ های شور و شیرین در ایران تبعات مصرف زیاد نمک و شکر شناسهٔ خبر 2466112 شنبه ۲۷ دی ۱۳۹۳ - ۰۹ ۰۲ جامعه > بهداشت و سلامت استفاده بی حد و اندازه از نمک و شکر در تهیه مواد غذایی با انواع بیماری های خطرناک و کشنده ای همراه است که متاسفانه برای اغلب مردم ما این موضوعمعاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتوگو با فارس: 60 درصد نانواییهای تهران از جوش شیرین استفاده می
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتوگو با فارس 60 درصد نانواییهای تهران از جوش شیرین استفاده میکنند لواش منبع جوش شیرینمعاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به تحقیقات و بازرسی های انجام شده از نانواییهای تهران گفت 60 درصد نانواییها از جوش شیرین استفادوزیر بهداشت برای بررسی پیشرفت پزشک خانواده امروز به شیراز رفت
وزیر بهداشت برای بررسی پیشرفت پزشک خانواده امروز به شیراز رفتوزیر بهداشت امروز برای بررسی میزان پیشرفت برنامه پزشک خانواده که به صورت آزمایشی در دو استان مازندران و فارس در حال اجراست امروز به شیراز رفت به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان فارس برنامه پزشک خانواده یکی از برنامه هشیر برنج برای اطفال
به کودکتان شیربرنج دهید اگر به سلامت و طول عمر او می اندیشید چون هم باعث رشد کودک می شود و هم صبحانه ای سالم و مقوی برای کودک است غلامرضا کردافشاری درباره راههای چاق شدن افراد لاغر اظهار داشت افرادی که لاغر هستند و از لاغری رنج میبرند میتوانند از آب و عسل و کمی لیمو ترش است-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها