محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1832471144
- وفور و افزایش فروش غذاهای فست فودی در گرگان
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: وفور و افزایش فروش غذاهای فست فودی در گرگان نشریه "گلشن مهر" در شماره روز دوشنبه خود در گزارشی با عنوان "وقتی چربی ها ساکن قلب می شوند" به بررسی مضرات فست فودها پرداخت که روز به روز فروش آن در گرگان بیشتر و بیشتر می شود.
در این گزارش به قلم "رقیه مسلمی پور" می خوانیم: تعدادشان روز به روز بیشتر می شود؛ همان ها که مدتی است عادت های خوب تغذیه ما را به خطر انداخته اند. اگر تا یک سال قبل مشتریان شان را در نقاط خاصی از مناطق شهر می شد پیدا کرد، اما این روزها حتی در پایین ترین نقاط شهر و حتی در برخی از روستاها نیز "فست فود"ها مشتریان پروپاقرص و پرتعدادی پیدا کرده اند.
بسیاری از این فست فودها برای جلب توجه مشتریان جدید یا رهگذران در خیابان برچسب هایی روی شیشه هایشان چسبانده اند که تنها یک یا دو کلمه روی آن وجود دارد؛ "فلافل 2000"، "ساندویچ 2500" و این همان فصل مشترک فروشنده ها و خریداران است.
فست فودی ها اگر چه هنوز نتوانسته اند جای جگرکی ها و کبابی ها را بگیرند اما آن طور که در خیابان های اصلی و فرعی شهر به فاصله کمتری از هم (نسبت به گذشته) قطار شده اند و فرصت سرخاراندن هم ندارند شاید هدف شان "کسب و کار" و "چرخاندن زندگی" باشد اما با وجودشان سلامت جامعه در معرض خطر قرار گرفته است.
ذهن تان بیراه نرود؛ این وسط نه قیمت غذایی که دست مشتری می رود پایین است و نه مشتری از ارزش غذایی آن بی اطلاع که خود را از خوردن آن منع کند.
ماجرا فقط مربوط به یک "تب" می شود؛ تبی که دیگر به زمان و مکان خاصی اختصاص ندارد و نه تنها جوان ها و نوجوان ها بلکه خانواده ها را نیز دربرگرفته و پای آن ها را نیز به فست فودها باز کرده است. بسیاری اگر از منزل دور باشند و گرسنه، بلافاصله به سراغ این غذاها می روند اما متاسفانه به علت این که ذائقه بسیاری به این غذاها عادت کرده، در منزل نیز به سراغ آن می روند.
یک دورهمی کم هزینه
"گرگان، خیابان جمهوری، اندکی بالاتر از میدان شهید هزارجریبی": مکان چندان بزرگی نیست اما تا چشم کار می کند برو و بیا دارد، اینجا نه سینماست و نه یک سالن ورزشی؛ یک "فست فود" تازه تأسیس که خیلی زود پاتوق خیلی ها شده است از دانشجویان گرفته تا تک مشتریان رهگذر و گاه دو سه نفر از اعضای یک خانواده که هوس یک دورهمی با کمترین هزینه خارج از منزل به سرشان می زند. چهار نفری روی یک میز نشسته اند و با اشتها ساندویچ های در دست شان را با سُس فراوانی که روی آن می ریزند، گاز می زنند. از ظاهرشان و حرف هایی که حین خوردن ساندویچ می زنند مشخص است دانشجو هستند و آمدن به چنین مکانی برای یک غذای آماده در یک جمع دوستانه کار یک روز و دو روزشان هم نیست. "رضا. م" می گوید "دانشجوی گرگان هستم و از بندرگز می آیم، ساعت کلاس هایم طوری است که ناچارم وعده غذایی ناهار را به همراه دوستانم از فست فودی ها تهیه کنم". "آرمان" صحبت های دوستش را این گونه تکمیل می کند؛ "سه روز در هفته به این شهر می آییم و نمی توانیم هر روز برای ناهار به رستوران برویم، چون با جیب ما همخوانی ندارد! ضمن این که دورهمی فست فودی انرژی بیشتری دارد و فاز می دهد!"
کاسب دخلش را لو نمی دهد!
در مکانی لوکس و به مراتب بزرگ تر از فست فود قبلی، در یکی از نقاط بالای شهر گرگان. ساعت از 9 و نیم شب گذشته است. محیط کاملاً آرام است و پخش موسیقی بی کلام نیز بر آرامش مشتریان می افزاید. اینجا جنس مشتریان متفاوت با مکان قبلی است؛ اینجا مشتریان نه دانشجو هستند و نه رهگذران معمولی خیابان؛ دورهمی های این مکان یا خانوادگی است یا دوستانه. پیدا کردن یک فروشنده که از لو دادن اطلاعاتش هراسی نداشته باشد طبق قاعده نانوشته "کاسب دخلش را لو نمی دهد"، کار دشواری است. اما همیشه ترفندهایی وجود دارد که با آن می توان به بخشی از اطلاعات دست پیدا کرد. یکی از خدمات دهندگان به مشتریانِ اتوکشیده در این مکان، برایمان حرف های جالبی دارد؛ "من بیشتر از دو سال هست که در اینجا مشغولم، کارشان حسابی گرفته. اینجا آنقدر مشتری ثابت دارد که برای آمدن به این مکان برنامه ریزی هفتگی یا مناسبتی دارند، حتی بعضی از خانواده ها میهمانان شان را نیز برای یک وعده غذایی اینجا می آوردند". "مهدی" 21 ساله می گوید "از من نشنیده بگیرید اما مدیر این فست فودی از مالک این مکان درخواست کرده تا مدت اجاره اش را برای حداقل سه سال آینده تمدید کند چون واقعاً مشتری دارد؛ مشتریانی که پول خوبی هم می دهند".
برخلاف فست فودی قبلی که مشتریان روزانه فراوانی دارد و شب ها خیلی زود کرکره اش را پایین می کشد، اما در این مکان تا پاسی از شب گذشته، غلغله ای برپاست.
آسان، سریع، در دسترس
چه خوشمان بیاید چه نیاید، این روزها "فست فود"ها رژیم غذایی ما را تغییر داده اند. فست فودها یا همان "غذاهای آماده" که خیلی آسان و سریع تهیه می شوند و البته خوشمزه نیز هستند علاوه بر مشتریانی که گهگاهی برای یک تفریح دوستانه یا خانوادگی هوس خوردن چنین غذاهایی می کنند، مشتریان ثابت دارند؛ جوانان و نوجوانان که این روزها کم حوصله تر از جوان های گذشته اند و برایشان فست فودها انتخاب هایی آسان و در دسترس به شمار می روند، معتقدند وقتی گرسنگی در حین کار و فعالیت روزانه قوای جسمی و فکری شان را ضعیف کرده باشد، یک رستوران فست فود است که خیلی آسان و سریع به دادشان می رسد. "همبرگر، فلافل، پیتزا، مرغ های سوخاری و بریانی، چیپس، سمبوسه" و ... همان خوراکی هایی هستند که در مدرسه، محیط کار، دانشگاه و حتی محیط های ورزشی جایگزین غذاهای سنتی و مغذی ما شده اند.
این روزها بسیاری از جوان ها علاوه بر ذائقه، به این غذاها عادت کرده اند و آن را لذیذتر از غذاهای سنتی می دانند. شاید محیط گرم و جوان بعضی از این فست فودی ها نیز دلیل دیگری برای جذب بسیاری از جوانان به این رستوران ها باشد. اما پزشکان و کارشناسان حوزه بهداشت و سلامت همچنان هشدار می دهند؛ "جوانان و نوجوانانی که در یکی از وعده های غذایی روزانه خود فست فود می خورند، نسبت به سایر همسالان خود کالری، نمک و چربی بیشتر و ویتامین و مواد معدنی کمتری دریافت می کنند".
وقتی چربی ها به قلب حمله می کنند!
چاقی، همان مشکلی که نه تنها در سنین بزرگسالی یا میانسالی که گاهی در نوجوانی و جوانی نیز گریبان خیلی ها را گرفته و سلامت جسم و روان شان را به مخاطره می اندازد یکی از مهمترین تبعات منفی ناشی از مصرف فست فودهاست.
متخصصان همچنان هشدار می دهند "روغن های نباتی جامد استفاده شده در این غذاها که درصد اسیدهای چرب اشباع و ایزومرهای ترانس در آن بالاست، همان چربی مضری است که می تواند در دیواره سرخرگ ها رسوب کرده و آن ها را مسدود کند". و این یعنی همان شانس زیاد افزایش ابتلا به حمله قلبی.
در کنار غذاهای فست فودی به خوراکی های جانبی و مضر آن نیز باید توجه جدی داشت؛ نوشابه (با قند بالا) عامل فرسایش مینای دندان و تسریع پوسیدگی دندان ها، سس (با چربی فراوان) یکی دیگر از عوامل چاقی و ... ضمن این که بیشتر غذاهای حاضر در منوی رستوران های فست فود از نظر نمک بسیار بالاتر از حد استاندارد و بهداشتی است و البته این ها بخشی از مضرات این غذاهاست. یادمان نرود خوردن غذاهای سنتی علاوه بر آن که بخشی از فرهنگ ماست سرشار از مواد مغذی و سالمی است که از ارزش تغذیه ای مناسب نیز برخوردار است.
602/2729
06/11/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 314]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها