محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831005045
نانهاي مخصوص با گوجه فرنگي و زعتر (مَنَاقِيشِ الخُضْرَوات و الطَماطِمْ)
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
نانهاي مخصوص با گوجه فرنگي و زعتر (مَنَاقِيشِ الخُضْرَوات و الطَماطِمْ) نويسنده:سهيلا محسنينژاد مواد لازم خمير براي 3 نفر: آرد سفيد: يك پيمانه شكر: يك قاشق چايخوري نمك: يك‌دوم قاشق چايخوري پودر خمير مايه: يك‌دوم قاشق سوپخوري شير: يك‌چهارم پيمانه روغن زيتون: يك‌چهارم پيمانه آب ولرم: يك‌دوم پيمانه مواد لازم مايه روي خمير: زعتر: يك‌چهارم پيمانه گوجه رنده شده: يك‌چهارم پيمانه پياز رنده شده: يك قاشق سوپخوري آبليمو: يك قاشق سوپخوريسركه: يك قاشق سوپخوريسماق: يك قاشق سوپخوريادويه مخلوط (زردچوبه، فلفل سياه، دارچين، زيره): يك قاشق سوپخوريطرز تهيه: كل مواد خمير خشك را باهم مخلوط كنيد. به ترتيب تناوب شير، روغن زيتون و آب را به تدريج اضافه كرده، با دست ورز دهيد و به مدت 30 دقيقه در جاي ولرم نگهداري كنيد. فر را با حرارت 220درجه‌ي سانتي‌گراد گرم كنيد. كل مواد داخل خمير را باهم مخلوط كنيد. خمير را با قطر نيم سانتي‌متر پهن كرده، سپس به شكل دايره‌هاي كوچك دالبردار، قالب بزنيد و در ظرف چرب قرار دهيد. مايه‌ي روي خمير را روي دايره‌ها بريزيد و در فر با حرارت 200درجه‌ي سانتي‌گراد به مدت 20 تا 30 دقيقه قرار دهيد. نكته: 1. اين دستور، داراي 1060كيلوكالري انرژي، 103گرم كربوهيدرات، 19گرم پروتئين، و 63گرم چربي مي‌باشد. 2. اين خوراك، در مهماني‌هاي كشورهاي عربي مديترانه و خليج‌فارس در ماه رمضان ميل مي‌شود. 3. براي روي خمير ميتوانيد از گوشت چرخكرده نيز استفاده كنيد. 4. زعتر نوعي ادويه‌ي مخلوط در كشورهاي شمال آفريقا است كه از دوقسمت كنجد بو داده و يك قسمت سماق و يك قسمت آويشن خشك و پودر شده تشكيل شده است كه به عنوان چاشني مستقيماً روي غذا مي‌پاشند و يا با روغن زيتون مخلوط كرده، روي نان مي‌مالند و به عنوان پيش‌غذا استفاده مي‌كنند. زعتري كه در خاورميانه (كشورهاي عربي) استفاده مي‌كنند كمي با زعتر نوع اول متفاوت است به اين‌صورت كه از مخلوط كنجد بو داده، تخم گشنيز، گردو و نخودچي پودر كرده (البته نه آرد)، پودر زيره، مرزنجوش و سماق تهيه مي‌شود كه با روغن زيتون مخلوط كرده و روي نان مي‌مالند. منبع: نشريه هنر آشپزي شماره59/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 689]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها