محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826401376
تاثیر استفاده از روغن در ضعف حافظه چیست
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی:
تاثیر استفاده از روغن در ضعف حافظه چیست چربی های ترانس که در روغن استفاده شده در غذای شما وجود دارد تنها به رگ های شما آسیب نمی رساند. پژوهشهای جدید نشان داده که قادر است حافظه شما را هم نابود کند. یک تحقیق جدید بیان کرده است که درآقایانی که در آماده کردن غذای آنها روغن ترانس بسیاری استفاده شده است ده درصد کاهش حافظه بوجود می آید
چربی های ترانس که در روغن استفاده شده در غذای شما وجود دارد تنها به رگ های شما آسیب نمی رساند. پژوهشهای جدید نشان داده که قادر است حافظه شما را هم نابود کند. یک تحقیق جدید بیان کرده است که درآقایانی که در آماده کردن غذای آنها روغن ترانس بسیاری استفاده شده است ده درصد کاهش حافظه بوجود می آید.
دکتر Beatrice Golomb استاد طب دانشگاه کالیفرنیا می گوید هرچه مصرف این چربی های ترانس در غذا بیشتر باشد کارکرد حافظه کمتر می شود. مطالعات قبلی همچنین نشان داده است که این نوع چربی می تواند کلسترول بد خون را بالا و کلسترول خوب خون را کاهش دهد.
روغن یا چربی های ترانس معمولا از راه تزریق هیدورژن به روغن های مایع گیاهی بدست میاید تا یا آنها را تبدیل به روغن جامد کنند و یا از آنها روغن هایی تولید کنند که به روغن های سرخ کردنی معروفند. از این نوع روغن ها بطور شایعی در تولید فست فود ها، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس و شیرینی استفاده می شود.
محققان هزار مرد بالای 20 سال را با 104 کارت که بر روی هر کدام از آنها یک کلمه نوشته شده بود آزمایش کردند. این کارت ها به آزمایش شونده ها نشان داده میشد و سپس از آنها سوال میشد که آیا کارت های جدید قبلا به آنها نشان داده شده یا نه. در این آزمایش که برای بررسی قدرت حافظه ترتیب داده شده بود مشخص گردید که در مردان جوانتر از 45 سال در آنها که چربی ترانس بیشتری در غذا مصرف کرده بودند میزان حافظه و یاد آوری کاهش پیدا کرده بود و هرچه مقدار مصرف چربی ترانس بیشتر بود حافظه هم بیشتر کاهش پیدا می کرد.
محققان می گویند خاصیت اکسید کننده این چربی ها موجب می شود تا سلول های دخیل در روند حافظه سریعتر از بین بروند. مطالعات قبلی همچنین نشان داده است که مصرف چربی های ترانس می تواند موجب تغییرات خلقی مانند افسردگی شود.
دکترسلاماخبار مرتبط :بهترین روغن برای سرخ کردن، زیتون ، کنجد یا...؟چرا بايد روغن زيتون روی سر و صورت بماليم؟!فواید شگفت انگیز روغن نارگیل برای سلامتی
پنجشنبه 6 آذر 1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 64]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها