محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1844950254
کاهش اسید چرب ترانس روغن‌ها تا پایان سال به زیر 2 درصد
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: پنجشنبه ۲۹ آبان ۱۳۹۳ - ۱۰:۲۴
رییس انستیتو تحقیقات تغدیه‌ای و صنایع غذایی کشور از کاهش میزان اسید چرب ترانس در روغن‌های مصرفی خانوارها خبر داد و گفت: قرار است تا پایان امسال اسید چرب ترانس روغن‌ها که در حال حاضر کمتر از 5 درصد است به زیر 2 درصد برسد و در نظر است با تلاش بخش صنعت در سال 94 به میزان صفر برسد. به گزارش گروه دریافت خبر ایسنا، دکتر مجید حاجی فرجی در آستانه برپایی نخستین کنگره بین‌المللی و سیزدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران که 9 تا 12 آذرماه در پژوهشگاه نیروی تهران برگزار می‌شود با اعلام این خبر گفت: میزان اسید چرب ترانس روغن‌ها در 10 سال گذشته بین 10 تا 15 درصد بوده که همواره دست اندرکاران حوزه سلامت، سیاستگذاران و مدیران بخش صنعت در زمینه کاهش این میزان تلاش کرده‌اند. وی با اشاره به اینکه منشاء بسیاری از بیماریهای قلبی و عروقی، مصرف روغن‌های با اسید چرب ترانس و چربی‌های اشباع بالا است، خاطرنشان کرد: طی مصوبات شورای سلامت و امنیت غذایی، ابتدا با تغییر نوع روغن خانوار از جامد به مایع گام‌هایی برداشته شد و قرار است در گام‌های بعدی در روغن مصرفی صنایع غذایی به ویژه صنوف که عمدتا از روغن‌های اشباع با اسید چرب ترانس بالا استفاده می‌کنند، تغییراتی صورت پذیرد. دکتر حاجی فرجی با اشاره به اینکه نخستین کنگره بین المللی و سیزدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران علوم تغذیه«چشم‌اندازهای نوین، نقش‌های تازه» است، تصریح کرد: یکی از چشم‌اندازهای نوین در علوم تغذیه به ویژه در کشور ما توجه به بحث امنیت غذایی و تغذیه است که جزو سیاست اولویت‌های تحقیقاتی انستیتو تحقیقات تغذیه نیز به شمار می‌رود. وی گفت: منظور از امنیت تغذیه‌ای دسترسی مردم به غذای سالم و کافی از طرق قابل قبول اجتماعی برای یک زندگی سالم و فعال بوده که در آن بر دسترسی پایدار و تغذیه سلولی تاکید شده است. دبیرعلمی نخستین کگره بین‌المللی و سیزدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران یادآور شد: در حال حاضر در کشور بحث سوءتغذیه کمبود انرژی نداشته و از نظر دسترسی به منابع انرژی و پروتئین به جز برخی از مناطق محروم مشکل چندانی وجود ندارد، اما آنچه نگرانی کارشناسان تغذیه و دست‌اندرکاران حوزه سلامت را به همراه دارد، بحث گرسنگی سلولی به دلیل کمبود ریز مغذی‌ها است. وی گفت: به دلیل اهمیت این موضوع در کنگره فوق علاوه بر بحث امنیت تغذیه‌ای، مباحثی از قبیل راهنماهای تغذیه پایدار، سواد و فرهنگ تغذیه‌ای، ایمنی غذا و سلامت جامعه، تغذیه از سلول تا جامعه، پیشگیری از کوتاه قدی و... در قالب 15 سمپوزیوم ارایه خواهد شد. به گفته دکتر حاجی فرجی از آنجا که بحث امنیت غذایی در جوامع مختلف شامل تامین غذای سالم و کافی است، این موضوع از مرحله تولید محصولات کشاورزی (از زمین و خاک) تا سفره مردم را می‌پوشاند، مباحث مربوط به بار میکروبی محصولات به انواع آلاینده‌ها در این حوزه جای دارد و عمده پرسش‌های مردم در مورد سلامت مرغ، شیر، میوه و صیفی‌جات مصرفی همگی در این حوزه جای می‌گیرد که در این کنگره به مباحث فوق نیز پرداخته می‌شود. گفتنی است، همزمان با برپایی این کنگره، نمایشگاه محصولات و صنایع غذایی برپا و در آن جدیدترین دستاوردهای این حوزه ارائه خواهد شد. علاقه‌مندان به کسب اطلاعات بیشتر می‌توانند به پایگاه اینترنتی (irannutrition2014.ir) مراجعه کنند. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 31]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها