تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816440299
گرسنگی پنهان جدی گرفته نمی‌شود
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
گرسنگی پنهان جدی گرفته نمی‌شود برآورد شده است تا سال 2050 جمعیت کره زمین به بیش از 9 میلیارد نفر برسد. اکنون جمعیت زمین حدود 7/7 میلیارد نفر است. با این یک میلیارد نفر افزایش جمعیت تا سال 2050 باید از اکنون به فکر راه چاره باشیم تا بتوانیم پاسخگوی نیازهای این افراد باشیم. قرار نیست از سیاره‌ها و کرات دیگر، زمین و آب وارد کنیم! پس چه باید کرد؟
به گزارش پژوهشکده علوم و صنایع غذایی باید به سمت استفاده از فناوری های نوین کشاورزی و اصلاح الگوی کشت قدم برداریم و از منابع آب و خاک به شیوه صحیح استفاده کنیم. در غیر این صورت در سطح دنیا و در سطح کشورمان با چالش های جدی مواجه می شویم. امیدواریم برنامه ریزی های درستی انجام شود، قوانین درستی وضع شود و مجریان درست به این قوانین عمل کنند تا به اهدافی که برای رسیدن به امنیت غذایی داریم برسیم و در کشور ما گرسنگی و سوء تغذیه وجود نداشته باشد. ما بیش از گرسنگی با سوء تغذیه مواجه هستیم که ناشی از سبک غلط زندگی ماست. در حقیقت ما گرسنگی پنهان در کشور داریم. وقتی از گرسنگی صحبت می شود ذهن ما ناخودآگاه به سمت مردم اتیوپی و آفریقا می رود که با مشکل گرسنگی مزمن و مفرط مواجه هستند. ما گرسنگی مفرط و مزمن در کشور نداریم. اما گرسنگی پنهان در کشور ما وجود دارد و متاسفانه در این زمینه آماری وجود ندارد. منظور از گرسنگی پنهان این است که سلول های بدن مواد مغذی لازم برای ادامه فعالیت های متابولیکی عادی خود را دریافت نکنند. امنیت غذایی یعنی دسترسی همه آحاد مردم به موادغذایی سالم و مقوی در هر زمان برای این که یک زندگی فعال و پویا داشته باشند. دسترسی مولفه اول است یعنی باید وفور مواد غذایی وجود داشته باشد که این به معنی دسترسی فیزیکی است. علاوه بر این فرد باید توانایی و استطاعت خرید مواد غذایی یعنی دسترسی اقتصادی داشته باشد. مولفه بعدی سلامت و مقوی بودن ماده غذایی است. در کشور ما و برخی دیگر کشور ها این مولفه یک نقطه ضعف است که بخشی از آن به دلیل سبک زندگی و فراموش کردن میوه و سبزیجات در برنامه غذایی است. در هرم غذایی میوه و سبزی یکی از پنج گروه اصلی مواد غذایی است. بنابراین اگر میوه و سبزیجات در برنامه غذایی روزانه ما گنجانده نشود سلولهای بدن ما به مواد معدنی، مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز بدن دسترسی ندارد. بنابراین مواد غذایی که ما می خوریم سالم نیست. وجود بقایای سموم بیولوژیک و آفت کش ها در مواد غذایی موجب می شود مواد غذایی نتواند تامین کننده نیازهای بدن باشد. ما با خوردن موادغذایی به سیری شکمی می رسیم، اما به سیری سلولی یعنی آنچه موردنیاز سلول است، نمی رسیم. ما با مواد غذایی ناسالم معده را پر می کنیم اما این مواد غذایی مورد نیاز بدن نیست. مولفه چهارم در تامین امنیت غذایی ایجاد زندگی فعال و پویاست. این مولفه اکنون در جامعه جهانی در حد استاندارد وجود ندارد. فرزندان با سن کمتر از پنج سال باید از وزن استاندارد برخوردار باشند، مرگ و میر کودکان گروه سنی کمتر از پنج سال باید به حداقل ممکن کاهش پیدا کند، بهره وری هوشی در فرزندان ما در حد استاندارد باشد و آمار و بیماری های مزمن مانند سرطان به حداقل برسد. این شرایط وجود ندارد یعنی ما امنیت غذایی نداریم. زنگ خطرها از مدت ها پیش از سوی محققان، پژوهشگران و موسسات علمی به صدا درآمده است و برنامه ریزان باید گوش شنوایی داشته باشند. ایلیا امیری / جام جم
پنج شنبه 24 مهر 1393 6:10 بازدید:1
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 36]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها