واضح آرشیو وب فارسی:فارس: کارشناس تغذیه:
مصرف زیاد نمک، فشار بالایی به کلیهها وارد میکند
کارشناس تغذیه گفت: یک شخص معمولی در روز کمتر از نیم گرم نمک احتیاج دارد. مصرف زیاد نمک، باعث میشود فشار زیادی بر کلیهها در هنگام دفع ادرار، وارد کند.

به گزارش خبرگزاری فارس، حیدر احمدی زارع گفت: کلیههای یک فرد سالم نمیتواند بیش از 4تا5گرم نمک را در روز دفع نماید باقیمانده نمک به عنوان یک ماده سمی در بدن ذخیره شده و وقوع بیمارهای قلبی و افزایش فشار خون و تصلب شرائین را جلو میاندازد. وی با بیان اینکه نمک زیاد ظرفیت تجمع آب در بدن را افزایش داده و باعث افزایش وزن میشود گفت: نمک در بدن به طور مجزا عمل نمیکند و ارتباط نزدیکی با پتاسیم دارد.عناصر نادر دیگری هم به خصوص منیزیم بر این ارتباط تاثیرگذارست.اگر سیستم بدن درست عمل کند این عناصر نامبرده با یکدیگر در تعادل قرار میگیرند. این کارشناس با اشاره بر اینکه بعضیها گرسنه نمک در غذا هستند گفت: اگر نمک زیادی برای غذا استفاده شود عمل نبض را دچار مشکل می کند. وی مصرف نمک بالاتر از حد استاندارد را، باعث بر هم زدن تعادل سدیم، پتاسیم در بدن دانست و گفت: که عدم تعادل این دو ماده در بدن، انرژی سلولی را دچار اختلال می کند، به علاوه به بیماریهای ازدیاد فشار خون، تشنگی مفرط، خستگی،اختلال حافظه و عدم تعادل سایر املاح منجر می شود. کارشناس تغذیه افزود: در رابطه با اینکه، بدن ما بدون نمک یا مقدار کم می تواند عمل کند باید گفت بدون نمک در واقع هضم غذا غیر ممکن است وباعث اختلال در عمل قلب، غده آدرنال، کلیه، کبد و سیستم لنفاوی می گردد. رژیم غذایی بدون نمک موجب کم آبی، دژنراسیون سلولی، پیری و مشکلات تنفسی خواهد شد. بیش از 14نوع نمک خوراکی در طبیعت یافت می شود وی با نام بردن بیش از 14 نوع نمک خوراکی در دنیا از جمله نمک سیاه، نمک سلتیک، نمک ریز،نمک ساییده، نمک خاکستری،نمک دریا، نمک طبیعی و ...گفت: نمک سفره به دو صورت ساده و ید دار استفاده می شود،که در ایران به دلیل مشاهده افزایشی گواترناشی از کمبود ید مورد استفاده مردم قرارمی گیرد. این کارشناس تغذیه گفت: شایسته است روزانه از نمکهای معدنی یا نمک دریا استفاده کرد. زیرا املاح معدنی و عناصر کمیاب در آب دریا که به طور طبیعی استخراج میشود، بسیار فروان است. انتهای پیام/
93/07/23 - 15:47
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 59]