تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814704773
طرفداران گوجه کبابی بخوانند
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: طرفداران گوجه کبابی بخوانند
بیشتر ما ایرانیها عادت داریم کنار انواع کباب، سبزیهایی مانند گوجهفرنگی، فلفل سبز یا دلمهای و قارچ هم کباب کنیم.
کباب کردن مواد غذایی، به شرطی که حرارت ملایم باشد و ماده غذایی نسوزد، جزو روشهای پخت مناسب محسوب میشود. با گرم شدن هوا بر تعداد دفعههایی که خانوادهها برای پیکنیک به خارج شهر و دامن طبیعت میروند، افزوده میشود و پرمصرفترین غذاها در این میان، انواع کباب است.در حقیقت چون سرخ کردن مواد غذایی باعث مصرف مقداری روغن اضافی میشود، توصیه ما این است تا جایی که میتوانید، غذاها را به صورت بخارپز یا کبابی مصرف کنید اما کباب کردن هم شرایط خاص خودش را دارد. به طور مثال اگر گوشت، مستقیم روی شعله و آتش قرار بگیرد، ممکن است برخی از قسمتهای آن بسوزد یا به رنگ قهوهای تیره دربیاید. خوردن این قسمتهای قهوهای گوشت به صورت مکرر و مداوم به دلیل اینکه هم محرک ترشح بیشتر اسید معده هستند و هم قابلیت تبدیل شدن به ترکیبات سرطانزا را دارند، میتواند خطرهایی برای سلامت دستگاه گوارشمان داشته باشد. از نظر سلامت، بهتر است گوشتها با حرارت و شعله مستقیم کباب نشوند.نکته دیگر، در مورد کباب کردن سبزیهایی مانند فلفل یا گوجهفرنگی است که اگر قسمتی از این سبزیجات بسوزد هم، مانند سوختن گوشتها مضر خواهد بود؛ اما پختن و حرارتدهی مناسب به برخی از سبزیها باعث افزایش ارزش تغذیهای مواد موجود در آنها میشود؛ مثلاً تفت دادن و پختن باعث بهبود هضم و جذب مواد پروتئینی میشود مگر اینکه بیش از اندازه باشد و تبدیل به سوختن شود. کاروتنوئیدهای موجود در فلفل یا گوجهفرنگی هم در اثر حرارت دیدن به هر روشی، بیشتر میشود اما ویتامین C موجود در آنها به سرعت کاهش مییابد. البته بهتر است پوستههای سوخته این سبزیها هنگام مصرف جدا شود.جالب است بدانید که کاروتنوئیدهای موجود در این سبزیها وقتی همراه آهن موجود در گوشت کباب وارد بدن میشوند، جذب این ماده معدنی را نیز بالا میبرند. پس اگر کمخونی دارید، کباب را با گوجهفرنگی میل کنید.گوجهفرنگیهای کبابی را نسوزانیدبیشتر ما ایرانیها عادت داریم کنار انواع کباب، سبزیهایی مانند گوجهفرنگی، فلفل سبز یا دلمهای و قارچ هم کباب کنیم. کباب کردن سبزیها خوبیها و بدیهایی دارد؛ مثلاً سبزیهایی مانند گوجهفرنگی که دارای ویتامین C نسبتا زیادی هستند، در اثر حرارت دیدن، مقداری از ویتامین خود را از دست میدهند زیرا ویتامین C حساسترین ویتامین نسبت به حرارت است.باید بدانیم که سایر ریزمغذیهای موجود در سبزیها، چندان تحت تاثیر حرارت ناشی از کباب کردن قرار نمیگیرند. بهتر است بدانید حتی جذب گروهی از ریزمغذیها مانند بتاکاروتنها و فلاوونوئیدها در اثر حرارت دادن بیشتر میشود. ضمن اینکه حرارت دادن ملایم سبزیها باعث از بین رفتن آلودگی و میکروبهای احتمالی موجود در آنها هم میشود. سبزیهایی مانند گوجهفرنگی و قارچ، جزو خوراکیهای بسیار کمکالری هستند که مصرف آنها به صورت خام، بخارپز یا کبابی در کنار غذاهای مختلف، بسیار خوب است.معمولاً مصرف سبزیهای خام توصیه میشود اما زمانی که قارچ با روش کبابی یا بخارپز حرارت میبیند، پروتئینهای آن برای بدن قابلهضمتر میشود بنابراین بهتر است قارچ را قبل از مصرف کمی حرارت بدهید. البته اگر قرار است قارچها را کباب کنید، باید آنها را تا حدی که لایه روییشان سیاه نشود، حرارت بدهید و بگذارید بافت قارچ فقط کمی نرم شود. این حرارت دهی ملایم برای تمام سبزیها مطرح است اما برخی افراد سبزیهایی مانند گوجهفرنگی را به اندازهای حرارت میدهند که پوست رویی آن کاملا سیاه میشود. اگر این اتفاق برای گوجه یا فلفل بیفتد، باید پوست رویی و سیاه آنها را پیش از مصرف جدا کرد.نتایج برخی از تحقیقات نشان میدهد احتمال سرطانزا بودن قسمتهای سوخته مواد غذایی که در اثر کباب کردن تغییر رنگ دادهاند، وجود دارد. هرچه میزان سوختگی مواد غذایی بیشتر باشد، احتمال سرطانزا بودن آنها هم بیشتر میشود. در نهایت اینکه روش کباب کردن مواد غذایی، به شرطی که حرارت ملایم باشد و ماده غذایی نسوزد، جزو روشهای پخت مناسب محسوب میشود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 82]
صفحات پیشنهادی
طرفداران چای سبز بخوانند
طرفداران چای سبز بخوانند محققان سنگاپوری در یک بررسی جدید ترکیبی را در چای سبز شناسایی کردهاند که در پیشگیری از بیماری پارکینسون نقش دارد به گزارش صبحانه در این تحقیقات مشخص شد که یک فرآیند فعال بین ترکیبی در چای سبز و نیز پروتئینی در بدن وجود دارد که میتواند سلول های مغزی راطرفداران کاکائو بخوانند
طرفداران کاکائو بخوانندشرح و نتایج این تحقیق در نشریه بین المللی تغذیه بالینی به چاپ رسیده است محققان در دانشگاه پنسیلوانیا دریافتند که نوشیدن کاکائو داغ بدون شکر میتواند فرد را در برابر چاقی و دیابت و همچنین عوارض آنها محافظت کند بر اساس این تحقیقات موش هایی که در یک رژیمگوجه فرنگی کبابی سرطانزا است!
گوجه فرنگی کبابی سرطانزا است پوست سوخته گوجه فرنگی کبابی موجب بروز سرطانهای گوارش معده و روده میشود به گزارش نامه نیوز دکتر پیام فرح بخش متخصص تغذیه در خصوص کباب کردن گوجه فرنگی گفت کباب کردن گوجه اگر به شکلی انجام شود که پوست گوجه بسوزد به دلیل کربن تولید شده سرطان زا اسمردان مجرد بخوانند
مردان مجرد بخوانندمتاسفانه شانس درمان در صورت پیشرفت ملانوم به مراتب کمتر می شود نتایج یک بررسی جدید نشان میدهد مردانی که تنها زندگی میکنند بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از سرطان پوستی ملانوم هستند محققان سوئدی دریافتند که مردان مجرد در تمام سنین بیش از بیماران دیگرمعجزه دانه های گوجه فرنگی!
معجزه دانه های گوجه فرنگی مصرف این دارو میتواند عوارض زیادی مانند خونریزی معده را به همراه داشته باشد تحقیقات نشان میدهند دانههای گوجه فرنگی میتوانند به عنوان جایگزین طبیعی آسپرین کاربرد داشته باشند دانشمندان در دانههای گوجه فرنگی ماده ای را پیدا کردنزن ذلیلها بخوانند
زن ذلیلها بخوانند پیامبر اکرم ص فرموده اند هر مردی زحمت بکشد و بر عیالش انفاق کند خداوند متعال به عوض هر درهم هفتصد برابر به او مرحمت فرماید عبارت زن ذلیل بودن یک عبارت عامیانه است و زمانی معنا دارد که مرد به صورت یکطرفه تمام نیازها و خواسته ها و انتظارت همسر خود را برآوردهجوجه كباب واقعا جوجه کبابی است؟
جوجه كباب واقعا جوجه کبابی است جوجهکبابی که در کشور ما هست در حقیقت همان مرغی است که تکهتکه و کباب میشود ما در کشورمان پرورش گوشت جوجه که اصطلاحا به آن جوجه کبابی میگویند نداریم جوجه کبابی یعنی مرغی که استخوانش هنوز سفت نشده و به راحتی میتواند جاعتراض به سرمايه داري در راهپيمايي طرفداران محيط زيست
۱ مهر ۱۳۹۳ ۱۱ ۵۴ق ظ اعتراض به سرمايه داري در راهپيمايي طرفداران محيط زيست هزاران معترض به تغييرات جوي زمين در نيويورک در نزديکي وال استريت به اعتراض به سرمايه داري به خصوص در آمريکا پرداختند به گزارش خبرنگار بين الملل خبرگزاري موج معترضان به تغييرات جوي زمين در نيويورک در رامعاون استاندار سیستان و بلوچستان: ایران در راستای پایداری و مقاومت طرفداران زیادی در دنیا دارد
معاون استاندار سیستان و بلوچستان ایران در راستای پایداری و مقاومت طرفداران زیادی در دنیا داردمعاون سیاسی اجتماعی استاندار سیستان و بلوچستان گفت هرچه زمان میگذرد حقانیت ایران اسلامی بیشتر ثابت میشود و در راستای پایداری و مقاومت طرفداران بیشتری در دنیا پیدا میکند به گزارش خبرگرب گوجهفرنگی و مرکبات محصولات صادراتی به روسیه
سهشنبه ۱ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱ ۰۹ رییس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق بازرگانی تهران گفت رب گوجه فرنگی مرکبات و خرما بهترین محصولاتی هستند که میتوانیم به روسیه صادر کنیم شاهرخ ظهیری در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا اظهار کرد آمادگی کامل برای صادرات محصولاتبرای آنهایی که نمیتوانند این مطلب را بخوانند کسی نیست که جای خالی را با دانش آموز فراموش شده پر کند!
برای آنهایی که نمیتوانند این مطلب را بخوانندکسی نیست که جای خالی را با دانش آموز فراموش شده پر کند بررسی ها نشان میدهد که بازماندگان از تحصیل کودکان هستند که هیچ حمایتی شامل حالشان نمیشود و به کل از یاد برده شدهاند تابناک در مطلبی نوشت از 77 میلیون نفر جمعیت فعلی کشور بیستبخشدار کاکی خبر داد تولید سالانه 900 میلیون نشاء گوجه فرنگی در کاکی
بخشدار کاکی خبر دادتولید سالانه 900 میلیون نشاء گوجه فرنگی در کاکیبخشدار کاکی گفت سالانه 900 میلیون نشاء گوجه فرنگی در بخش کاکی تولید میشود به گزارش خبرگزاری فارس از شهرستان دشتی اسدالله حاجیانی صبح امروز در حاشیه افتتاح طرح گلخانه که از طرحهای مقاومتی بسیج سازندگی در بخش کافقط خانم ها بخوانند؛ مردانی که مرد زندگی هستند
فقط خانم ها بخوانند مردانی که مرد زندگی هستند همه ما دوست داریم بهترین باشیم بهتر از چیزی که هستیم و حتی بهتر از چیزی که در توانمان هست به خصوص اگر مقابل فردی بنشینیم که دوستش داریم و نگران از دست دادنش هستیم ما نه کف دستتان را میخوانیم و نه فالتان را میگیریم برای اینکه بگتصاويري باورنكردني از زد و خورد طرفداران apple با پليس + تصاوير
تصاويري باورنكردني از زد و خورد طرفداران apple با پليس تصاوير گوشي جدي شركت apple به قدري طرفدار دارد كه بر سر خريد آن به عنوان اولين نفر در برخي از كشورها جنجال به راه افتاده است به گزارش خبرنگار اورژانس IT باشگاه خبرنگاران براي خريد گوشي iphone6 در كشورهاي ايالاصف های طولانی طرفداران iphone6برای خرید این محصول+ تصاوير
صف های طولانی طرفداران iphone6برای خرید این محصول تصاوير گوشي جديد شركت apple به قدري طرفدار دارد كه بر سر خريد آن به عنوان اولين نفر در برخي از كشورها جنجال به راه افتاده است به گزارش خبرنگار اورژانس IT باشگاه خبرنگاران براي خريد گوشي iphone6 در كشورهاي ايالات متحمجردها بخوانند!
کلیدهای زندگی مجردها بخوانند کلیدهای زندگی برگزیدههایی است از کتاب مستطاب مفاتیح الحیات نوشتۀ عالم بزرگوار آیت الله جوادی آملی که هرشب بخشی از آن پیشکش کاربران عزیز باشگاه شبانه خواهد شد مجله شبانه باشگاه خبرنگاران امام صادق س می فرماید پدرم از مردی پرسید آیا همسر داریکاکائو خورها بخوانند
کاکائو خورها بخوانند شرح و نتایج این تحقیق در نشریه بین المللی تغذیه بالینی به چاپ رسیده است به این مطلب امتیاز دهید حضرت امیرالمؤمنین علیه السلام محفوظ بودن و پاكدامنى براى سلامتى زن مفيدتر است و زيبايى او را بادوام تر مى كند به گزارش سرویس خانواده جام نیوز محققان در-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها